釋迦莓
Annona × atemoya
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釋迦莓（Annona × atemoya）是番荔枝科的雜交果樹，由番荔枝（Annona cherimola）與土釋迦（Annona squamosa）雜交而成。其果肉香甜綿密，廣受珍視，於全球亞熱帶及熱帶地區作商業栽培。
分類學
界
Plantae
門
Tracheophyta
綱
Magnoliopsida
目
Magnoliales
科
Annonaceae
屬
Annona
Species
Annona × atemoya
釋迦莓是人為雜交品種，於 1908 年由 P.J. Wester 在美國佛羅里達州邁阿密的美國農業部亞熱帶實驗室首次培育成功。其親本物種原產於新熱帶區：番荔枝源自南美洲安地斯高山地區，土釋迦則來自美洲與加勒比海的低地熱帶。目前商業生產集中於澳洲、以色列、南非與台灣等地。
釋迦莓為小型落葉或半落葉喬木，生長迅速，樹高可達 3 至 8 公尺。
作為種間雜交種，釋迦莓的生態棲位主要取決於栽培環境。其適宜生長於具明顯季節變化的溫暖亞熱帶至熱帶氣候，不耐霜害，需排水良好之土壤。授粉主要依賴昆蟲，特別是擬步行甲科（Nitidulidae）的特定甲蟲協助花粉傳播；然而在商業果園中，為確保著果率與果形對稱，通常進行人工授粉。
釋迦莓樹需細心管理方能成功結果，尤其在授粉與修剪方面尤為重要。
趣味知識
釋迦莓的果實品質直接體現其雜交優勢：結合了番荔枝濃郁微酸的風味與滑順口感，以及土釋迦較高的耐高溫特性與獨特的瘤狀果皮。其名稱「atemoya」為雙親舊俗名的混成詞：「ate」源自土釋迦舊稱「sweet-sop」或「ate」，而「moya」則來自番荔枝（cherimoya）。
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