Die Feijoa (Acca sellowiana), auch bekannt als Ananas-Guave, ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae), der für seine aromatischen, süß-sauren Früchte und seine attraktiven Ziereigenschaften geschätzt wird. Ursprünglich aus den Hochlandregionen Südbrasiliens, Uruguays, Paraguays und Teilen Argentiniens stammend, hat sie sich zu einer beliebten Obstpflanze und Gartenpflanze in gemäßigten und subtropischen Regionen weltweit entwickelt.
• Früher unter der Gattung Feijoa klassifiziert, wurde sie aufgrund molekularer phylogenetischer Studien als Acca sellowiana neu klassifiziert
• Die Frucht wird manchmal „Ananas-Guave“ genannt, aufgrund ihres komplexen Geschmacksprofils, das an Ananas, Guave und Minze erinnert
• Sowohl die Frucht als auch die auffälligen Blüten sind essbar, was sie zu einer doppelt nutzbaren Zier- und Nutzpflanze macht
• Sie ist eine der kältetolerantesten fruchttragenden Pflanzen der Familie Myrtaceae und übersteht kurze Fröste bis etwa −10 °C (14 °F)
• Die Pflanze wurde erstmals 1859 vom deutschen Botaniker Otto Karl Berg beschrieben
• Sie wurde zu Ehren von João da Silva Feijó benannt, einem portugiesischen Naturforscher und Kolonialverwalter in Brasilien
• Das Artepitheton „sellowiana“ ehrt Friedrich Sellow, einen deutschen Botaniker und Sammler, der im frühen 19. Jahrhundert die Flora Brasiliens intensiv erforschte
• Ende des 19. Jahrhunderts nach Europa eingeführt und später nach Neuseeland, Kalifornien, in die Kaukasusregion und andere gemäßigte/subtropische Zonen verbreitet
• Neuseeland hat sich zu einem der weltweit führenden kommerziellen Produzenten von Feijoa-Früchten entwickelt, mit bedeutenden Züchtungsprogrammen, die seit den 1980er Jahren verbesserte Sorten entwickeln
Blätter:
• Einfach, gegenständig, elliptisch bis länglich (3–8 cm lang, 2–4 cm breit)
• Oberseite glänzend dunkelgrün; Unterseite deutlich silbrig-weiß und dicht mit feinen filzartigen Haaren (tomentos) bedeckt
• Blätter duften beim Zerreiben aromatisch und verströmen einen subtilen würzigen Duft
• In milden Klimazonen immergrün; kann bei anhaltender Kältebelastung halbimmergrün werden
Blüten:
• Einzeln oder in kleinen Büscheln, in den Blattachseln stehend
• Etwa 3–4 cm im Durchmesser mit 4 fleischigen, abgerundeten Blütenblättern, die außen weiß bis blassrosa und innen rötlich-rosa sind
• Das auffälligste Merkmal ist der markante Büschel zahlreicher langer, leuchtend karminroter Staubblätter mit gelben Staubbeuteln, die ein spektakuläres bürstenartiges Schauspiel erzeugen
• Blütenblätter sind fleischig, essbar und haben einen süßen, leicht würzigen Geschmack – werden oft in Salaten oder als Garnitur verwendet
• Blüten werden hauptsächlich von Vögeln (insbesondere im natürlichen Verbreitungsgebiet) und Bienen bestäubt
Frucht:
• Längliche bis eiförmige Beere, 3–8 cm lang und 2–5 cm im Durchmesser
• Schale grün bis dunkelgrün, manchmal mit rötlichem Schimmer; wachsartig und leicht rau
• Fruchtfleisch durchscheinend, saftig, unterteilt in einen zentralen, geleeartigen Samenbrei, umgeben von einem festeren, leicht körnigen äußeren Fruchtfleisch
• Enthält zahlreiche winzige, unauffällige Samen, die im Fruchtfleisch eingebettet sind
• Geschmack komplex und aromatisch – eine Mischung aus Ananas, Guave, Erdbeere und Minze
• Frucht reift im Herbst und fällt bei Reife zu Boden, was das traditionelle Erntezeichen ist
Rinde & Zweige:
• Rinde rau und gräulich-braun an ausgewachsenen Stämmen
• Junge Zweige grün und leicht kantig, mit zunehmendem Alter rund
• Bevorzugt gut durchlässige, leicht saure bis neutrale Böden (pH 5,5–7,0)
• Verträgt eine Reihe von Bodentypen, einschließlich sandiger Lehme und toniger Lehme, sofern die Drainage ausreichend ist
• In seinem natürlichen Lebensraum erlebt es warme Sommer und kühle Winter mit gelegentlichem Frost
• Die Pflanze ist relativ trockenheitstolerant, sobald sie etabliert ist, produziert aber die besten Früchte bei gleichmäßiger Feuchtigkeit während der Blüte und Fruchtentwicklung
• Im natürlichen südamerikanischen Verbreitungsgebiet erfolgt die Bestäubung hauptsächlich durch Vögel (Ornithophilie), insbesondere Arten, die von den fleischigen, nektarreichen Blütenblättern angezogen werden
• Im Anbau außerhalb des natürlichen Verbreitungsgebiets kann die Bestäubung aufgrund des Fehlens spezialisierter Vogelbestäuber inkonsistent sein; Handbestäubung oder das Pflanzen mehrerer Sorten zur Fremdbestäubung wird oft empfohlen
• Die Frucht ist eine wichtige Nahrungsquelle für einheimische Vögel und Säugetiere in ihrem natürlichen Lebensraum, die auch als Samenverbreiter fungieren
• Reich an Vitamin C (Ascorbinsäure) – etwa 30–40 mg pro 100 g frischer Frucht, vergleichbar mit vielen Zitrusfrüchten
• Enthält signifikante Mengen an Ballaststoffen (~6 g pro 100 g)
• Gute Quelle für Folsäure (Vitamin B9), Kalium und Antioxidantien, einschließlich Flavonoide und Anthocyane
• Enthält Jod, was für eine Frucht ungewöhnlich ist – die Mengen variieren je nach Bodenbeschaffenheit
• Kalorienarm (~50–60 kcal pro 100 g frischer Frucht)
• Enthält geringe Mengen der Vitamine B1, B2, B3, B5, B6 und Vitamin E
• Die antioxidative Kapazität der Frucht wurde auf potenzielle gesundheitliche Vorteile untersucht, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften
Licht:
• Volle Sonne bis Halbschatten; Fruchtproduktion am besten in voller Sonne (mindestens 6 Stunden direkte Sonneneinstrahlung)
• Verträgt leichten Schatten, aber Blüte und Fruchtbildung werden reduziert
Boden:
• Gut durchlässiger, fruchtbarer Boden mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert (5,5–7,0)
• Verträgt eine Reihe von Bodentypen, gedeiht aber schlecht in staunassen oder stark alkalischen Böden
• Organische Substanz (Kompost, gut verrotteter Mist) bei der Pflanzung einarbeiten, um die Bodenstruktur zu verbessern
Bewässerung:
• Regelmäßiges Gießen während der Etablierungsphase (erste 1–2 Jahre)
• Einmal etabliert, mäßig trockenheitstolerant, profitiert aber von gleichmäßiger Feuchtigkeit während der Blüte (Frühling) und Fruchtentwicklung (Sommer bis Herbst)
• Staunässe vermeiden, die Wurzelfäule verursachen kann
Temperatur:
• Winterhart bis etwa −10 °C (14 °F) in der Ruhephase
• Optimale Wachstumstemperatur: 15–30 °C
• Benötigt eine Phase winterlicher Kälte (Temperaturen unter 7 °C) für zuverlässige Blüte und Fruchtansatz
• Für tropische Tieflandklimate aufgrund unzureichender Kälte nicht geeignet
Schnitt:
• Reagiert gut auf Schnitt und kann als Hecke, Spalier oder kleiner Standardbaum erzogen werden
• Nach der Fruchtbildung (Spätherbst bis Frühwinter) schneiden, um die Form zu erhalten und neues Blütenholz zu fördern
• Entfernen Sie abgestorbene, beschädigte oder sich kreuzende Äste
Vermehrung:
• Aus Samen: keimfähig, aber Sämlinge sind sehr variabel und entsprechen möglicherweise nicht der Elternsorte; dauert in der Regel 3–5 Jahre bis zur Fruchtbildung
• Aus halbverholzten Stecklingen: im Spätsommer geschnitten, mit Bewurzelungshormon behandelt; zuverlässiger für die Erhaltung der Sortenmerkmale
• Veredelung: auf Sämlingsunterlage für verbesserte Vitalität und frühere Fruchtbildung
• Benannte Sorten (z. B. 'Coolidge', 'Mammoth', 'Triumph', 'Apollo', 'Gemini') werden vegetativ vermehrt, um die Fruchtqualität zu gewährleisten
Bestäubung:
• Viele Sorten profitieren von Fremdbestäubung; das Pflanzen von zwei oder mehr kompatiblen Sorten verbessert den Fruchtansatz
• In Abwesenheit natürlicher Vogelbestäuber kann die Handbestäubung mit einem kleinen Pinsel die Erträge erheblich steigern
Häufige Probleme:
• Fruchtfall – oft verursacht durch unzureichende Bestäubung, Wasserstress oder extreme Temperaturen
• Schildläuse und Wollläuse – mit Gartenbauöl oder Insektizidseife behandeln
• Fruchtfliege (in Regionen, in denen sie vorkommt) – Fallen oder Netze verwenden, um reifende Früchte zu schützen
• Wurzelfäule (Phytophthora) – durch gute Drainage verhindert
Kulinarische Verwendung:
• Frische Frucht wird gegessen, indem man sie halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschabt
• Verwendung in Smoothies, Säften, Marmeladen, Gelees, Chutneys und Obstsalaten
• In Backwaren wie Muffins, Kuchen und Crumbles
• In Neuseeland und anderen Anbauregionen zu Wein, Apfelwein und Likören vergoren
• Essbare Blütenblätter werden als Salatgarnitur, in Cocktails und als dekorative Elemente in Desserts verwendet
• Feijoa-Pulver (getrocknete und gemahlene Frucht) wird als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet
Zierpflanzen- und Landschaftsnutzung:
• Als Solitärstrauch oder kleiner Baum in Gärten und Parks angebaut
• Hervorragende Heckenpflanze aufgrund ihres dichten, immergrünen Laubs und ihrer Schnittverträglichkeit
• Geeignet für den Kübelanbau auf Terrassen und Balkonen in kühleren Klimazonen
• Attraktives silbrig-grünes Laub bietet ganzjährig visuelles Interesse
• Auffällige Blüten verleihen im Frühling einen Zierwert
Andere Verwendungen:
• Das dichte Holz wird gelegentlich für kleine Holzarbeiten und Werkzeuggriffe verwendet
• Blätter und Früchte enthalten ätherische Öle, die auf antimikrobielle Eigenschaften untersucht wurden
• Zunehmend in Agroforstsystemen als Begleitpflanze aufgrund ihres nicht-invasiven Wurzelsystems eingesetzt
Wusstest du schon?
Die Feijoa hat eine faszinierende und etwas skurrile Beziehung zur Bestäubung, die sie von den meisten Obstkulturen unterscheidet: • In ihrem natürlichen südamerikanischen Verbreitungsgebiet sind die Hauptbestäuber Vögel – nicht Bienen. Die fleischigen, süßen Blütenblätter sind dazu bestimmt, Vögel anzulocken, die die Blütenblätter fressen und dabei unbeabsichtigt Pollen übertragen. Deshalb sind die Blütenblätter dick, fleischig und essbar – sie sind im Wesentlichen ein „Vogelköder“, der als Blütenteil getarnt ist. • Außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebiets, wo spezialisierte Vogelbestäuber fehlen, leiden Feijoa-Bäume oft unter schlechtem Fruchtansatz. Gärtner in Neuseeland und Kalifornien haben entdeckt, dass Handbestäubung – sanftes Bürsten der Innenseite der Blüten mit einem Wattestäbchen oder kleinen Pinsel – die Erträge dramatisch steigern kann. • Das Aroma der Frucht ist so unverwechselbar und komplex, dass es von Lebensmittelwissenschaftlern als über 50 verschiedene flüchtige Verbindungen beschrieben wurde, darunter Methylbenzoat (das den charakteristischen „Feijoa“-Duft verleiht), Ethylbutanoat (ananasartig) und verschiedene Terpene. • Feijoa-Früchte reifen am Baum nicht gut – sie müssen zu Boden fallen, um ihre volle Reife zu erreichen. Dies hat zu der charmanten Tradition in Feijoa-Anbauregionen der „Feijoa-Saison“ geführt, bei der Nachbarn heruntergefallene Früchte teilen und Rezepte im Überfluss vorhanden sind. • In Neuseeland ist die Feijoa zu einer Art kultureller Ikone geworden. Das Land produziert jährlich Tausende von Tonnen, und die „Feijoa-Saison“ (März bis Mai) wird sehnsüchtig erwartet. Allein in Neuseeland gibt es über 70 benannte Sorten, und in einigen Städten werden Feijoa-Feste abgehalten. • Die silbrig-weißen Blattunterseiten der Pflanze sind mit winzigen Haaren bedeckt, die helfen, Sonnenlicht zu reflektieren und Wasserverlust zu reduzieren – eine Anpassung an die hellen, kühlen Hochlandbedingungen ihres natürlichen Lebensraums. Dieses Merkmal macht das Laub auffallend dekorativ, besonders wenn der Wind die kontrastierenden Blattoberflächen freilegt.
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