埃及田菁

埃及田菁原產於熱帶非洲和亞洲。

• 分佈於撒哈拉以南非洲，從塞內加爾到埃塞俄比亞，向南延伸至南非
• 也見於印度次大陸、東南亞和澳洲北部
• 生長於河岸、湖濱、季節性潮濕地區及受干擾的土地
• 分佈海拔範圍從海平面至約 2,000 米
• 數百年來在傳統農業中被用作土壤改良和飼料物種
• 最早由林奈於 1753 年描述（當時命名為 Aeschynomene sesban，後轉入田菁屬）
• 田菁屬包含約 60 個物種，分佈於全球熱帶地區
• 廣泛種植於熱帶地區的農林複合系統中
• 是東非和印度傳統農業系統的重要組成部分

一種速生、短命的灌木或小喬木，高 2 至 6 米。

莖：
• 直立，細長，綠色至灰綠色，光滑
• 幼莖綠色，略呈棱角狀

葉：
• 羽狀複葉，長 10 至 25 公分，具 10 至 25 對小葉
• 小葉長圓形至線狀長圓形，長 1 至 3 公分，寬 3 至 6 毫米
• 亮綠色，光滑，略帶肉質
• 托葉小，早落

花：
• 亮黃色，蝶形花冠，長 2 至 3 公分
• 生於腋生總狀花序，每序具 2 至 8 朵花
• 旗瓣黃色，帶有紫色或褐色條紋
• 極具吸引力，吸引蜜蜂及其他授粉者

果實：
• 細長圓柱形莢果（豆莢），長 15 至 25 公分，寬 3 至 4 毫米
• 幼時綠色，成熟後轉為褐色
• 種子間略收縮
• 含 20 至 40 顆小型褐色腎形種子
• 莢果不開裂（不開裂果）

埃及田菁是一種速生固氮灌木，在熱帶濕地和河岸生態系統中扮演重要生態角色，可提供土壤改良、野生動物棲息地，並防止河岸與湖濱侵蝕。

棲息地與分佈：
• 原產於熱帶非洲和亞洲，分佈於撒哈拉以南非洲、印度次大陸和東南亞
• 見於河岸、湖濱、季節性淹水區及受干擾土地
• 分佈海拔從海平面至約 2,000 米
• 喜濕潤肥沃土壤，但亦能耐受貧瘠與積水條件
• 適應年降雨量 500 至 2,000 毫米的熱帶氣候

生長與固氮作用：
• 生長最快的固氮樹種之一，僅需 6 個月即可長至 3 至 4 米高
• 與根瘤菌共生形成根瘤，將大氣中的氮轉化為植物可利用形式
• 短命多年生植物（壽命 2 至 5 年），生命週期短
• 易自播繁殖，在適宜棲地維持族群

生態服務：
• 廣泛種植於農林系統中，作為土壤改良綠籬和綠肥作物
• 提供遮蔭、防風及水道沿線的水土保持功能
• 亮黃色花朵極具吸引力，是蜜蜂的重要蜜源
• 在熱帶地區用於人工濕地進行污水處理
• 易萌櫱（砍伐後再生），可持續生產生物量

授粉：
• 亮黃色蝶形花主要由蜜蜂授粉
• 極度吸引蜜蜂，是珍貴的蜜源植物
• 亦吸引多種獨居蜂和木匠蜂
• 葉片和花朵提供中等營養
• 每 100 公克新鮮葉片約含 35 至 50 大卡熱量
• 蛋白質含量良好（每 100 公克含 4 至 6 公克），為豆科植物典型特徵
• 含有維生素 A 和 C
• 提供鐵、鈣和磷
• 因具固氮能力而富含氮
• 是膳食纖維的良好來源
• 花朵含糖，味道微甜
• 脂肪含量低
• 種子蛋白質含量約 30%，但亦含有毒性皂苷

以種子繁殖。

• 播種前將種子浸泡於溫水中 6 至 12 小時
• 可直接播種於田間或育苗容器中
• 浸泡後 5 至 10 天發芽
• 作為綠籬種植時株距 50 至 100 公分；作為綠肥作物則可更密
• 喜濕潤肥沃土壤，但亦能耐受貧瘠與積水條件
• 適應 pH 值 5.0 至 8.0 的土壤，適應性極強
• 需全日照
• 生長極快，6 個月內可達 3 米高
• 作為豆科植物可固氮，無需施用氮肥
• 短命多年生（壽命 2 至 5 年）
• 可定期修剪（平茬）以維持叢生生長
• 可依需求採收嫩葉和花朵
• 易自播繁殖

食用用途：
• 在印度和東非部分地区，嫩葉作為野菜烹煮食用
• 在印度，葉片常加入豆類燉菜中
• 花朵可生食、煮熟或裹粉油炸
• 在某些非洲社區，花朵被加入湯中
• 嫩莢果偶爾像四季豆一樣烹煮食用
• 葉片可曬乾儲存，作為旱季蔬菜
• 在糧食短缺地區被用作救荒食物
• 在傳統醫學中，葉片用於治療多種疾病
• 花朵有時用作食物的天然黃色染料