埃及田菁

埃及田菁原产于热带非洲和亚洲。

• 分布于撒哈拉以南非洲，从塞内加尔到埃塞俄比亚，向南延伸至南非
• 也见于印度次大陆、东南亚和澳洲北部
• 生长于河岸、湖滨、季节性潮湿地区及受干扰的土地
• 分布海拔范围从海平面至约 2,000 米
• 数百年来在传统农业中被用作土壤改良和饲料物种
• 最早由林奈于 1753 年描述（当时命名为 Aeschynomene sesban，后转入田菁属）
• 田菁属包含约 60 个物种，分布于全球热带地区
• 广泛种植于热带地区的农林复合系统中
• 是东非和印度传统农业系统的重要组成部分

一种速生、短命的灌木或小乔木，高 2 至 6 米。

茎：
• 直立，细长，绿色至灰绿色，光滑
• 幼茎绿色，略呈棱角状

叶：
• 羽状复叶，长 10 至 25 公分，具 10 至 25 对小叶
• 小叶长圆形至线状长圆形，长 1 至 3 公分，宽 3 至 6 毫米
• 亮绿色，光滑，略带肉质
• 托叶小，早落

花：
• 亮黄色，蝶形花冠，长 2 至 3 公分
• 生于腋生总状花序，每序具 2 至 8 朵花
• 旗瓣黄色，带有紫色或褐色条纹
• 极具吸引力，吸引蜜蜂及其他授粉者

果实：
• 细长圆柱形荚果（豆荚），长 15 至 25 公分，宽 3 至 4 毫米
• 幼时绿色，成熟后转为褐色
• 种子间略收缩
• 含 20 至 40 颗小型褐色肾形种子
• 荚果不开裂（不开裂果）

埃及田菁是一种速生固氮灌木，在热带湿地和河岸生态系统中扮演重要生态角色，可提供土壤改良、野生动物栖息地，并防止河岸与湖滨侵蚀。

栖息地与分布：
• 原产于热带非洲和亚洲，分布于撒哈拉以南非洲、印度次大陆和东南亚
• 见于河岸、湖滨、季节性淹水区及受干扰土地
• 分布海拔从海平面至约 2,000 米
• 喜湿润肥沃土壤，但亦能耐受贫瘠与积水条件
• 适应年降雨量 500 至 2,000 毫米的热带气候

生长与固氮作用：
• 生长最快的固氮树种之一，仅需 6 个月即可长至 3 至 4 米高
• 与根瘤菌共生形成根瘤，将大气中的氮转化为植物可利用形式
• 短命多年生植物（寿命 2 至 5 年），生命周期短
• 易自播繁殖，在适宜栖地维持族群

生态服务：
• 广泛种植于农林系统中，作为土壤改良绿篱和绿肥作物
• 提供遮荫、防风及水道沿线的水土保持功能
• 亮黄色花朵极具吸引力，是蜜蜂的重要蜜源
• 在热带地区用于人工湿地进行污水处理
• 易萌蘖（砍伐后再生），可持续生产生物量

授粉：
• 亮黄色蝶形花主要由蜜蜂授粉
• 极度吸引蜜蜂，是珍贵的蜜源植物
• 亦吸引多种独居蜂和木匠蜂
• 叶片和花朵提供中等营养
• 每 100 公克新鲜叶片约含 35 至 50 大卡热量
• 蛋白质含量良好（每 100 公克含 4 至 6 公克），为豆科植物典型特征
• 含有维生素 A 和 C
• 提供铁、钙和磷
• 因具固氮能力而富含氮
• 是膳食纤维的良好来源
• 花朵含糖，味道微甜
• 脂肪含量低
• 种子蛋白质含量约 30%，但亦含有毒性皂苷

以种子繁殖。

• 播种前将种子浸泡于温水中 6 至 12 小时
• 可直接播种于田间或育苗容器中
• 浸泡后 5 至 10 天发芽
• 作为绿篱种植时株距 50 至 100 公分；作为绿肥作物则可更密
• 喜湿润肥沃土壤，但亦能耐受贫瘠与积水条件
• 适应 pH 值 5.0 至 8.0 的土壤，适应性极强
• 需全日照
• 生长极快，6 个月内可达 3 米高
• 作为豆科植物可固氮，无需施用氮肥
• 短命多年生（寿命 2 至 5 年）
• 可定期修剪（平茬）以维持丛生生长
• 可依需求采收嫩叶和花朵
• 易自播繁殖

食用用途：
• 在印度和东非部分地区，嫩叶作为野菜烹煮食用
• 在印度，叶片常加入豆类炖菜中
• 花朵可生食、煮熟或裹粉油炸
• 在某些非洲社区，花朵被加入汤中
• 嫩荚果偶尔像四季豆一样烹煮食用
• 叶片可晒干储存，作为旱季蔬菜
• 在粮食短缺地区被用作救荒食物
• 在传统医学中，叶片用于治疗多种疾病
• 花朵有时用作食物的天然黄色染料