白黄麻（学名：Corchorus capsularis）是锦葵科的一种一年生韧皮纤维作物，历史上曾是人类文明中最重要的纤维植物之一。与其近亲圆蒴黄麻（Corchorus olitorius，又称长蒴黄麻）一样，它生产被称为孟加拉「金色纤维」的黄麻纤维，这是制作粗麻布、麻袋、麻包袋及无数其他产品的原材料。虽然主要作为纤维作物种植，但其嫩叶亦可食用，在亚洲部分地区被当作野菜食用。
• 种加词「capsularis」意指其果实呈圆形（荚果状），以此区别于 C. olitorius 的细长果实
• 生产的纤维比 C. olitorius 更细致、更丝滑，特别适用于某些纺织品
• 孟加拉国约 5% 的国内生产总值（GDP）来自黄麻种植
• 黄麻纤维 100% 可生物降解，作为可持续包装材料日益珍贵
• 在恒河 - 布拉马普特拉河三角洲地区已有数千年的种植历史
分类学
界
Plantae
门
Tracheophyta
纲
Magnoliopsida
目
Malvales
科
Malvaceae
属
Corchorus
Species
Corchorus capsularis
白黄麻（Corchorus capsularis）被认为原产于印缅地区，可能包括中国南部。
• 主要种植于孟加拉国以及印度的西孟加拉邦、比哈尔邦和阿萨姆邦
• 中国、泰国、缅甸、尼泊尔和越南也有种植
• 可能在恒河三角洲地区与 C. olitorius 独立驯化
• 至少自公元前 3 世纪起即为获取纤维而种植
• 19 世纪时，英国东印度公司大规模扩大了孟加拉地区的黄麻种植
• 由林奈于 1759 年首次描述
• 黄麻曾是英属印度最有价值的出口商品之一，仅次于棉花
• 主要种植于孟加拉国以及印度的西孟加拉邦、比哈尔邦和阿萨姆邦
• 中国、泰国、缅甸、尼泊尔和越南也有种植
• 可能在恒河三角洲地区与 C. olitorius 独立驯化
• 至少自公元前 3 世纪起即为获取纤维而种植
• 19 世纪时，英国东印度公司大规模扩大了孟加拉地区的黄麻种植
• 由林奈于 1759 年首次描述
• 黄麻曾是英属印度最有价值的出口商品之一，仅次于棉花
直立的一年生草本植物，为获取纤维种植时株高可达 1.5 至 3.5 公尺。
茎：
• 直立、纤细，绿色至微红色，基部直径 1 至 2 公分
• 密植时分枝稀疏，疏植时分枝较多
• 内皮可提供长而强韧的韧皮纤维（即白黄麻纤维）
叶：
• 卵状披针形，长 5 至 12 公分，宽 2 至 5 公分
• 叶缘具锯齿，基部有特征性的托叶附属物
• 亮绿色，无毛或略被毛
花：
• 小型，直径 1 至 2 公分
• 花瓣黄色，通常为 5 片
• 生于叶腋的小型聚伞花序中
果实：
• 特征性的球形（圆球状）蒴果，直径 1 至 1.5 公分
• 干燥后表面皱缩或具棱纹
• 内含众多细小、棕色、有棱角的种子
• 球形果实是区别于 C. olitorius（长形蒴果）的关键特征
茎：
• 直立、纤细，绿色至微红色，基部直径 1 至 2 公分
• 密植时分枝稀疏，疏植时分枝较多
• 内皮可提供长而强韧的韧皮纤维（即白黄麻纤维）
叶：
• 卵状披针形，长 5 至 12 公分，宽 2 至 5 公分
• 叶缘具锯齿，基部有特征性的托叶附属物
• 亮绿色，无毛或略被毛
花：
• 小型，直径 1 至 2 公分
• 花瓣黄色，通常为 5 片
• 生于叶腋的小型聚伞花序中
果实：
• 特征性的球形（圆球状）蒴果，直径 1 至 1.5 公分
• 干燥后表面皱缩或具棱纹
• 内含众多细小、棕色、有棱角的种子
• 球形果实是区别于 C. olitorius（长形蒴果）的关键特征
白黄麻（Corchorus capsularis）在恒河 - 布拉马普特拉河三角洲及热带亚洲农业系统中扮演重要的生态角色。
栖息地：
• 被认为原产于印缅地区，可能包括中国南部
• 主要种植于孟加拉国以及印度的西孟加拉邦、比哈尔邦和阿萨姆邦
• 分布于热带冲积洪泛平原，海拔从海平面至约 600 公尺
• 喜温暖潮湿环境，年降雨量需 1,500 至 2,500 毫米
• 偏好河三角洲环境中肥沃、保水性佳的黏壤土
• 适宜美国农业部（USDA）耐寒区 10–12 区（严格热带植物，极不耐霜冻）
生长习性：
• 直立一年生植物，依品种不同，生命周期为 90 至 150 天
• 对日照长度敏感——日照缩短（季风过渡至季风后期）会诱导开花
• 需全日照，整个生长季需温暖气温（25 至 35°C）
• 能耐受三角洲农业中常见的季节性积水
授粉：
• 小型黄花主要为自花授粉（某些栽培品种报导具闭花授粉倾向）
• 蜜蜂和苍蝇等昆虫授粉者可能提高异花授粉率
• 花朵于清晨开放，且相对不明显
生态角色：
• 在孟加拉是重要的轮作作物——于两季稻米之间的雨季种植
• 密集种植时，纤维作物可防止河岸与堤防的土壤侵蚀
• 作物残留物（黄麻秆）可用作燃料、围篱和建筑材料，减轻对森林砍伐的压力
• 具绿肥价值——生长期间落叶可将有机质回归土壤
• 在农业景观中为瓢虫、草蛉等有益昆虫提供栖息地
入侵状态：
• 非入侵性——紧密依赖农业栽培
• 孟加拉国种植区附近曾发现少量逸生族群，但未造成问题
• 随着农民转种合成纤维替代品，部分地区种植面积正在减少
栖息地：
• 被认为原产于印缅地区，可能包括中国南部
• 主要种植于孟加拉国以及印度的西孟加拉邦、比哈尔邦和阿萨姆邦
• 分布于热带冲积洪泛平原，海拔从海平面至约 600 公尺
• 喜温暖潮湿环境，年降雨量需 1,500 至 2,500 毫米
• 偏好河三角洲环境中肥沃、保水性佳的黏壤土
• 适宜美国农业部（USDA）耐寒区 10–12 区（严格热带植物，极不耐霜冻）
生长习性：
• 直立一年生植物，依品种不同，生命周期为 90 至 150 天
• 对日照长度敏感——日照缩短（季风过渡至季风后期）会诱导开花
• 需全日照，整个生长季需温暖气温（25 至 35°C）
• 能耐受三角洲农业中常见的季节性积水
授粉：
• 小型黄花主要为自花授粉（某些栽培品种报导具闭花授粉倾向）
• 蜜蜂和苍蝇等昆虫授粉者可能提高异花授粉率
• 花朵于清晨开放，且相对不明显
生态角色：
• 在孟加拉是重要的轮作作物——于两季稻米之间的雨季种植
• 密集种植时，纤维作物可防止河岸与堤防的土壤侵蚀
• 作物残留物（黄麻秆）可用作燃料、围篱和建筑材料，减轻对森林砍伐的压力
• 具绿肥价值——生长期间落叶可将有机质回归土壤
• 在农业景观中为瓢虫、草蛉等有益昆虫提供栖息地
入侵状态：
• 非入侵性——紧密依赖农业栽培
• 孟加拉国种植区附近曾发现少量逸生族群，但未造成问题
• 随着农民转种合成纤维替代品，部分地区种植面积正在减少
白黄麻的叶子可食用且营养丰富。
• 每 100 公克新鲜叶片：约 40 至 50 大卡
• 蛋白质的良好来源（每 100 公克含 3 至 4 公克）
• 含有β-胡萝卜素、维生素 C 及部分 B 群维生素
• 提供铁、钙和磷
• 具中等膳食纤维含量
• 其叶子食用普遍性虽不及 C. olitorius，但营养价值相似
• 每 100 公克新鲜叶片：约 40 至 50 大卡
• 蛋白质的良好来源（每 100 公克含 3 至 4 公克）
• 含有β-胡萝卜素、维生素 C 及部分 B 群维生素
• 提供铁、钙和磷
• 具中等膳食纤维含量
• 其叶子食用普遍性虽不及 C. olitorius，但营养价值相似
以种子直接播种于田间繁殖。
• 于温暖潮湿的季风期间，采撒播或条播方式播种
• 需要潮湿温暖的环境：温度 25 至 35°C 且湿度高
• 偏好冲积、肥沃且保水性佳的土壤；能耐受季节性洪水
• 最适条件下 3 至 5 天发芽
• 以采纤维为目的：株距 5 至 8 公分，行距 25 至 30 公分
• 植株于 100 至 130 天后达到纤维成熟期
• 收获时于种子荚果成熟前，贴近地面割断茎秆
• 沤麻（将茎秆浸泡于水中）8 至 20 天，使纤维与木质核心分离
• 以采叶为目的：于 30 至 45 天时采收嫩梢，类似 C. olitorius 的做法
• 于温暖潮湿的季风期间，采撒播或条播方式播种
• 需要潮湿温暖的环境：温度 25 至 35°C 且湿度高
• 偏好冲积、肥沃且保水性佳的土壤；能耐受季节性洪水
• 最适条件下 3 至 5 天发芽
• 以采纤维为目的：株距 5 至 8 公分，行距 25 至 30 公分
• 植株于 100 至 130 天后达到纤维成熟期
• 收获时于种子荚果成熟前，贴近地面割断茎秆
• 沤麻（将茎秆浸泡于水中）8 至 20 天，使纤维与木质核心分离
• 以采叶为目的：于 30 至 45 天时采收嫩梢，类似 C. olitorius 的做法
食用用途：
• 在孟加拉及东南亚部分地区，嫩叶被烹煮作为野菜
• 用于汤和炖菜，类似于埃及茉绿（molokhia）料理
• 叶子可晒干储存以供日后使用
• 嫩枝偶尔会煮熟或蒸熟后食用
• 在中国，叶子有时会加入粥（米粥）中
• 种子在部分传统菜系中可烘烤后用作调味料
• 在孟加拉及东南亚部分地区，嫩叶被烹煮作为野菜
• 用于汤和炖菜，类似于埃及茉绿（molokhia）料理
• 叶子可晒干储存以供日后使用
• 嫩枝偶尔会煮熟或蒸熟后食用
• 在中国，叶子有时会加入粥（米粥）中
• 种子在部分传统菜系中可烘烤后用作调味料
