バターナット

北米東部原産。

• ニューブランズウィック州とケベック州南部からミネソタ州とサウスダコタ州西部、アーカンソー州、アラバマ州、ジョージア州南部にかけて分布
• ニューイングランド、五大湖地域、セントローレンス川流域で最も豊富
• 海抜から約1,000メートルの標高で見られる
• 豊かで湿った落葉樹林の構成要素であり、小川沿いや低い斜面によく見られる
• 種小名「cinerea」はラテン語で「灰灰色」を意味し、ふわふわした灰色がかった若い枝を指す
• ネイティブアメリカンは実を食用に、殻を染料や薬用に広く利用した
• バターナットは北米の初期ヨーロッパ入植者にとって重要な食料源だった
• 南北戦争中、奥地から来た南軍兵士は、バターナットで染めた手織りの制服を着ていたことから「バターナッツ」と呼ばれることがあった
• バターナットはサウスダコタ州の州の木のシンボルである

広く広がった開いた樹冠を持つ中型の落葉樹。

樹皮：
• 明るい灰色で、年を経ると幅広で平らな水平の隆起ができる
• 樹皮の模様はブラックウォールナットの深く絡み合ったひび割れとは明らかに異なる
• 内樹皮は明るい黄色で、わずかに染みがつく

葉：
• 互生、羽状複葉、長さ30〜60cm、11〜17枚の小葉を持つ
• 小葉は披針形、長さ5〜10cm、細かい鋸歯がある
• ブラックウォールナットの葉よりも明るい緑色で柔らかい質感
• 秋には淡い黄色に変わる

花：
• 雌雄同株 — 同じ木に雄花と雌花が咲く
• 雄花は垂れ下がった緑色の尾状花序、長さ5〜10cm
• 雌花は3〜5個の小さな頂生穂状花序
• 晩春に風媒受粉する

果実：
• 細長い円筒形の実、長さ3〜6cm
• 粘着性のある毛で覆われた緑色の殻に包まれ、ブラックウォールナットのように黒くならない
• 殻は粘着性のある腺毛で密に覆われている
• 殻は深く隆起しており、非常に硬い
• 種子は豊かで甘く、バターのような油分があり、ブラックウォールナットよりも甘いとされる

樹形：
• 高さ15〜25メートル、幹の直径30〜70cm
• 樹冠は広く、広がり、開いており、やや不規則
• ブラックウォールナットよりも形式張らない外観

バターナットは北米東部の森林の重要な構成要素ですが、減少しています。

生息地：
• 豊かで湿った水はけの良い落葉樹林、小川沿い、低い斜面に見られる
• 深く肥沃なローム質の土壌を好む
• 撹乱された場所、林縁、フェンス沿いによく見られる
• 他の多くの森林樹木よりも耐陰性が低い

生態的相互作用：
• 実はリス、シマリス、その他の小型哺乳類にとって重要な食料源
• 野生の七面鳥、キツツキ、アオカケスも食べる
• ルナモスや他の蛾の幼虫の宿主植物
• ジャグロンを生成するが、ブラックウォールナットほど強力ではない

成長：
• 年間30〜50cmの穏やかな成長率
• ブラックウォールナットよりも寿命が短く、通常75〜100年
• 損傷を受けると切り株から芽を出す
• 深い直根があり、風に強い

バターナットは北米東部で最も深刻な脅威にさらされている樹木種の一つです。

保全状況：
• カナダでは絶滅危惧種に指定（COSEWIC）
• 米国の多くの地域で脆弱または絶滅危惧種にランク付け
• 成熟したバターナットの推定80％がバターナットカンカー病で枯死

脅威：
• バターナットカンカー病（Ophiognomonia clavigignenti-juglandacearum） — 1960年代に初めて確認された真菌病原体だが、それ以前から存在していたと考えられている
• この病気は枝や幹に黒くくぼんだカンカーを形成し、最終的に木を巻き枯らして枯死させる
• 病原体の起源は不明 — 導入種の可能性がある
• 感染した木に対する効果的な治療法はない

保全活動：
• 米国森林局とカナダ森林局は、自然耐性を持つ生存木をスクリーニングしている
• 耐性があると思われる個体がいくつか特定され、繁殖が進められている
• 接ぎ木プログラムにより耐性木の遺伝的多様性が保存されている
• 適切な場所での耐性株の植栽が推奨されている
• 日本のクルミ（Juglans ailantifolia）との交雑により、カンカー耐性を持つ「ブアートナット」が生産されている

美しいが絶滅の危機にある在来樹木 — 入手可能な場合は耐性株を植えてください。

場所の選定：
• 日当たりの良い場所から半日陰
• 深く肥沃で水はけの良いローム質の土壌
• ジャグロンに敏感な庭の近くには適さない
• 自然化された場所や森林に最適

植栽：
• 可能な場合は、確認されたカンカー耐性のある親木からの苗木を植える
• 霜の危険がなくなった春に植える
• コンテナ栽培の苗木は裸根よりも移植が成功しやすい

手入れ：
• 最初の数年は乾燥期に水やりをする
• カンカーの症状（樹皮のくぼんだ黒い病変）を監視する
• 感染した枝はすぐに剪定して病気の進行を遅らせる
• 耐性があると思われる木は地元の林業当局に報告する
• USDAゾーン3〜7で耐寒性がある

バターナットは甘い実、美しい木材、多用途の染料で評価されてきました。

食用の実：
• 種子はブラックウォールナットよりも甘く、油分が多く、バターのような風味
• ベーキング、キャンディ作り、テーブルナッツとして使用
• 商業生産がほぼ停止しているため、見つけられる人には高く評価されている
• ネイティブアメリカンは実を搾って豊かな油を得た

木材：
• ブラックウォールナットよりも軽く、柔らかく、暖色系 — 淡い黄金色
• 美しいサテン仕上げが可能 — 家具、内装トリム、装飾用ベニヤに使用
• 歴史的には彫刻、おもちゃ作り、教会の祭壇に使用
• ブラックウォールナットほど商業的価値はないが、木工職人には高く評価されている

染料：
• 殻と樹皮から豊かな黄橙色から茶色の染料が得られる
• ネイティブアメリカンや入植者が布、バスケット、革の染色に使用
• 南軍兵士の手織りの制服はバターナットの殻で染められた

伝統医学：
• 樹皮は穏やかな下剤や強壮剤として使用
• 殻の調合物は抗真菌剤や皮膚疾患に使用