红辉葡萄

红辉葡萄（Vitis coignetiae）原生于日本（北海道、本州、四国、九州）与韩国的山区，生长于海拔 200 至 1,500 公尺间凉爽潮湿的山地森林中。

• 日语称为「山葡萄」（ヤマブドウ），意为「山中的葡萄」，反映其山地栖息环境
• 种名用以纪念 Coignet 夫人，她是 19 世纪末将此物种引入欧洲园艺界的法国工程师兼植物采集家之妻
• 由法国植物学家 Planchon 与 Pulliat 于 1883 年首次科学描述
• 自 19 世纪后期起，该物种主要在欧洲与北美花园中作为观赏秋色植物栽培
• 在日本，其果实偶有野生采收用于酿制酸味葡萄酒与果酱，但使用频率远低于栽培葡萄（V. vinifera）
• 北海道阿伊努族人传统上将其果实作为食物来源
• 获英国皇家园艺学会颁发「优秀园艺奖章」，确认其作为园艺观赏植物的卓越性
• 虽未大规模商业栽培以生产果实，但因能营造大范围壮观秋色，于观赏园艺中日益受欢迎

红辉葡萄是一种大型落叶木质藤本（liana），具粗壮木质茎，借分叉卷须攀爬，高度可达 15–20 公尺，足以覆盖大型树木、墙面与建筑物。

茎：粗壮木质，成熟主干具深褐色树皮，呈条状剥落；卷须分叉，与叶对生，紧密缠绕支撑物；幼枝密被锈褐色绒毛。

叶：大型、单叶、心形至近圆形，宽 15–30 公分（为葡萄属中最大者之一），具 3–5 个深浅不一的裂片，边缘具粗糙不规则锯齿；叶片厚实略带革质，上表面深绿且具糙感，下表面密被锈褐色绒毛；秋季叶色剧烈转变，呈现深红、绯红、橙红、酒红与金色等多种色调，常于单一叶上同时展现。

花：小型、黄绿色、具芳香，组成密集圆柱状圆锥花序，长 8–20 公分；单花直径 3–4 毫米；花期为初夏（6–7 月）。

果：小型圆形浆果，直径 8–12 毫米，生于疏松分枝的果穗上；成熟时呈深紫黑色，表面覆厚果粉；果肉多汁但极酸且涩，含 2–4 颗种子；果实于 9–10 月成熟。

根：具发达深根系统，为大型葡萄物种之典型特征。

红辉葡萄栖息于日本与韩国凉爽潮湿的山地落叶林与混合林中，常攀援于枫树、栎树与山毛榉等树冠层，直至森林顶层。

• 为凉温带山地森林物种，偏爱山区适中温度与稳定湿度
• 喜全日照至半遮荫环境；在充足日照与凉爽秋夜条件下，秋色表现最佳
• 偏好深厚、肥沃、潮湿但排水良好之微酸性土壤（pH 5.0–6.5）
• 需稳定水分供应，不耐干旱
• 幼叶背面密布的绒毛层，可提供 insulation 以抵御高海拔地区晚春霜害
• 在其原生地日本，为山地落叶林之特征物种，常攀爬于水青冈（Fagus crenata）、枫树（Acer spp.）与栎树（Quercus spp.）等树冠间
• 秋色由日照缩短、夜间降温与晴朗白日等典型山地秋季条件共同诱发
• 果实为日本猕猴、熊类与多种鸟类之食物
• 于原生地以外地区不具入侵性；其庞大体型与特定栖地需求限制了扩散能力

红辉葡萄主要因其壮观的秋色叶片而栽种，需选择宽敞永久地点并搭配坚固支撑结构。

选址：为求最佳秋色，应选全日照至半遮荫处；可植于大型坚固墙面、凉亭、花架旁，或任其攀爬成熟大树；须确保支撑结构能承受成熟藤蔓之重量；预留充足空间——此为极大型植物。

土壤：需深厚、肥沃、潮湿但排水良好之微酸性土壤（pH 5.0–6.5），并富含有机质；不耐干旱或贫瘠干燥土壤。

栽植：于春季休眠期种植容器苗或裸根苗；与其他大型植物间距 3–5 公尺；挖掘宽大植穴并混入堆肥。

浇水：需定期浇水，避免土壤过度干燥；厚覆覆盖物以保持湿度。

修剪：于冬季休眠末期修剪；移除枯死、受损或杂乱枝条；可重剪以控制株型；花与果实着生于老枝萌发之新梢上。

支撑：需提供坚固铁丝、棚架或墙面膨胀螺栓；因其依靠卷须（非吸盘）攀爬，故须有物可供缠绕。

耐寒性：适宜 USDA 第 5–9 区；在寒冷冬季气候中完全耐寒；炎热潮湿之南方夏季可能生长不良。

繁殖：可播种（需 4°C 下层积处理 3 个月）、冬季硬枝扦插或压条繁殖。