素馨花

素馨花（Jasminum officinale）原生于广大地区，涵盖喜马拉雅山麓、中亚、高加索、伊朗北部和中国西部，生长于中等海拔的山谷、森林边缘和灌木丛中。

• 已被栽培数千年——种加词「officinale」表示它曾是中世纪药房中的官方药材
• 自古波斯和梵文典籍中已有记载——在波斯语和阿拉伯语中称为「yasmin」，英文字母即源于此
• 中世纪时期经由摩尔人统治的西班牙和西西里岛引入欧洲
• 印度莫卧儿花园的骨干植物，常种植于凉亭附近，以便在温暖夜晚享受其芬芳
• 在伊莉莎白时代的英国，茉莉是贵族花园中的珍贵植物
• 其花朵用于生产茉莉净油——最昂贵的香水成分之一，约需 8,000 朵手工采摘的花朵才能提炼出 1 克精油
• 茉莉花茶（以素馨花或阿拉伯茉莉花薰制）自中国宋朝（公元 960–1279 年）起即已饮用
• 巴基斯坦的国花，当地称为「chambeli」
• 素馨属（Jasminum）包含约 200 种原生于旧世界热带与亚热带地区的灌木和藤本植物

素馨花是一种强健的落叶至半常绿缠绕藤本植物，茎细长而具韧性，长度可达 5–10 公尺，在棚架、拱门和围篱上营造出优雅轻盈的质感。

茎：细长、具韧性，绿色至灰绿色，有棱角，缠绕支撑物生长。幼茎呈绿色且光滑。

叶：羽状复叶，具 5–9 片（通常为 7 片）小型卵形至披针形小叶，每片长 2–5 公分、宽 1–2 公分，深绿色、光滑且有光泽。顶生小叶通常稍大。在寒冷气候下为落叶，在冬季温和地区则为半常绿。

花：最耀眼的特征——六月至十月间于叶腋处形成疏松的聚伞花序，每序含 3–10 朵花。单朵花呈星形，直径 2–2.5 公分，具 5 片（有时 6 片）纯白圆润花瓣及细长花筒。花朵于傍晚开放，从黄昏到黎明香气最浓，释放出极度甜美、浓郁而浪漫的气息，是世界上最易辨识的香气之一。

果：小型圆形黑色浆果，直径 5–8 公厘，栽培情况下极少结果。

根：纤维状根系。植株寿命长，可存活数十年。

素馨花自然生长于喜马拉雅山麓和中亚的山谷、林缘及灌木丛中，攀爬于灌木之间并延伸至树木的下层树冠。

• 喜阳光充足至半遮荫环境——每日至少需要 4–6 小时日照以促进最佳开花
• 偏好肥沃、湿润但排水良好、微酸性至中性的土壤
• 天然适应山谷中白天温暖、夜晚凉爽的气候，这也是在温带地区开花繁盛的原因
• 傍晚开放且香气浓郁的花朵适应蛾类授粉——夜间香气最浓以吸引夜行性授粉者
• 在其原生地，常与玫瑰、铁线莲和忍冬等其他喜马拉雅植物共生
• 在良好的园艺条件下，病虫害相对较少
• 新梢可能受蚜虫侵害，在遮蔽处可能受介壳虫影响
• 一旦定植即可长久存活——单株可存活 50 年以上
• 为蛾类及其他夜行性授粉者提供宝贵的花蜜

素馨花是经典的园艺藤本植物，若种植得当，可带来数月令人陶醉的芬芳。

选址：选择阳光充足至半遮荫处。种植于窗边、门旁、露台或休憩区附近，以便在夏夜享受其香气。提供棚架、拱门、围篱，或让其攀爬于灌木或攀援玫瑰之间。

土壤：肥沃、湿润但排水良好，并富含有机质。pH 值 6.0–7.5，偏好微酸性条件。

种植：于春季霜害过后种植容器苗。株距 1.5–2.5 公尺。种植时混入堆肥或充分腐熟的粪肥。

浇水：生长季需定期浇水，避免土壤完全干枯。冬季减少浇水。

修剪：花后（8–9 月）修剪，去除枯枝并控制株型。可重度修剪以复壮老旧或过度生长的植株。避免春季修剪，以免剪除花芽。

整形：初期需将缠绕茎绑缚于支撑物上——一旦定植，藤蔓即可自行攀爬。

冬季照护：在第 7 区，应种植于朝南或朝西墙面的避风处。深秋时于根部厚覆覆盖物。严冬时可能地上部分枯死，但通常能从根部重新萌发。

耐寒性：适用于美国农业部（USDA）第 7–10 区。根系可耐约 -15°C 低温。

繁殖：夏季以半硬枝扦插（容易）、压条或播种繁殖。