阿拉伯茉莉

阿拉伯茉莉（Jasminum sambac）被认为原产于东喜马拉雅山区，特别是印度东部（阿萨姆邦）一带，可能也包括缅甸；然而，由于数千年来在热带亚洲广泛栽培与归化，其确切起源已难以考证。

• 在印度栽培已超过 2,500 年——见于《欲经》等古老梵文典籍
• 物种名「sambac」源自阿拉伯语「zanbaq」（意为茉莉），反映其在伊斯兰文化中的重要性
• 于公元 3 世纪前由佛教僧侣与丝绸之路商人引入中国
• 在中国，人们将 J. sambac 的花朵与绿茶叶层层叠放以制作茉莉花茶——此做法始于宋朝（公元 960–1279 年），至今仍是全球最受欢迎的茶饮之一
• 16 世纪由托斯卡纳公爵引入欧洲，成为珍贵的温室观赏植物
• 菲律宾的国花（「Sampaguita」）——象征纯洁、忠贞与力量
• 印尼的国花（「Melati」）——在爪哇婚礼仪式中象征神圣与纯洁
• 在印度，茉莉花环（「gajra」）是印度教寺庙供品、婚礼与节庆的必需品
• 现代中国茉莉花茶的生产主要使用 J. sambac 的花朵，并于花苞尚未绽放的清晨采收

阿拉伯茉莉是一种紧凑的常绿灌木或蔓生藤本，通常高宽皆为 1 至 3 公尺，呈丛生、多主枝的生长型态。可训练其攀附支架生长，亦可修剪维持为圆整灌木。

茎：细长强韧，呈绿色至灰白色，略具棱角。幼荚具短柔毛。可训练为攀缘植物，或任其作为蔓延灌木生长。

叶：单叶对生，卵形至宽椭圆形，长 3–8 公分、宽 2–4 公分，深绿具光泽，革质，叶缘光滑。叶片成对排列于茎上。

花：此植物之瑰宝——于枝条顶端及上部叶腋处簇生，每簇 3–12 朵。单朵花具蜡质、花瓣厚实，直径 2–3 公分，拥有 5–9 枚（通常为 8 枚）圆润纯白的花瓣。花蕾洁白饱满。花朵于午后至晚间绽放，散发出极其浓郁、甜美且令人陶醉的芳香，足以盈满整室。花朵于 1–2 天内逐渐转为淡粉色。部分栽培品种可开半重瓣或完全重瓣花。在热带气候下全年多次开花，以温暖潮湿月份最为盛开。

果：小型圆形黑色浆果，直径 5–8 公厘，栽培环境下极少结果。

根：纤维质根系。在热带条件下寿命极长。

阿拉伯茉莉自然生长于东喜马拉雅山区潮湿的热带至亚热带栖地；由于数千年来在热带亚洲广泛栽培，其原始野生栖地已难以确切判定。

• 适宜温暖潮湿的热带至亚热带环境——需维持摄氏 10 度以上气温
• 最适生长于全日照至半遮荫环境，在最炎热气候下需避免午后强烈日晒
• 偏好潮湿、排水良好、肥沃、微酸性至中性土壤
• 夜开且香气浓郁的花朵特化以适应蛾类授粉
• 在热带亚洲，常见于庭院、寺庙用地及住家附近——因长期广泛栽培，本质上已属驯化植物
• 不耐霜冻——摄氏 5 度以下即受损，结冰温度会致死
• 在非热带气候区，通常以盆栽方式栽培，冬季需移入室内
• 病虫害较少，但可能受蚜虫、粉介壳虫及介壳虫侵害
• 大量开花需温暖气温与充足水分
• 商业茉莉花茶生产中，花朵于黎明前采收，此时精油浓度最高

阿拉伯茉莉可在热带与亚热带气候区露天栽培；在寒冷地区则适合作为盆栽，冬季移入室内。

露天栽培（美国农业部第 9 区及以上）：
选址：全日照至半遮荫。种植于可欣赏夜间花香之处，如窗边、露台或休憩区旁。可提供小型棚架供其攀爬，或任其作为灌木生长。

土壤：肥沃、潮湿、排水良好、微酸性（pH 5.5–7.0）。可混入堆肥改良。

室内／盆栽栽培：
光照：需明亮光照——每日至少 4–6 小时直射阳光。南向或西向窗台最为理想。夏季可移至室外。

容器：使用排水良好的培养土。花盆须具排水孔。

浇水：生长季保持土壤持续湿润——切勿完全干透。冬季可略微减少浇水量。使用室温清水。

温度：适宜温暖环境（18–30°C）。最低耐温 10°C。避免冷风直吹或霜冻。

湿度：偏好高湿度——可定期喷雾或使用湿度托盘。

施肥：生长活跃期每两周施用一次促花肥料（磷含量较高）。冬季减少施肥。

修剪：于一波花期结束后修剪，以维持株型并促进分枝。可重度修剪以控制植株大小。

采花：于清晨花朵完全绽放前采收，以保留最浓郁香气。新鲜用于泡茶，或置于筛网上晾干。

耐寒性：适宜美国农业部第 9–12 区。盆栽植株于气温低于 10°C 时应移入室内。

繁殖：夏季以半硬枝扦插（极易成功）、压条法或分株萌蘖。