オールドハムチク（Bambusa oldhamii）は、イネ科に属する大型の叢生する竹で、その堂々とした姿、食用になるタケノコ、そして価値ある材竹を目的として、中国南部、台湾、および世界の温暖な地域で広く栽培されています。イギリスの植物収集家リチャード・オールドハムにちなんで名付けられ、Bambusa 属の中で最も耐寒性の高い種のひとつであり、観賞用庭園から商業的な竹生産まで幅広く愛好されています。
• Bambusa 属で最も耐寒性が強く、-7℃までの短期間の凍結にも耐えます
• 中国や台湾で活動したイギリスの植物収集家、リチャード・オールドハム（1837–1864 年）にちなんで命名されました
• 侵略的に広がらない叢生タイプの竹であるため、造園に人気があります
• タケノコは苦味が比較的少なく、食用に適しています
• カリフォルニア州やアメリカ合衆国南部で最も広く植えられている観賞用竹種のひとつです
中国南部（広東省、福建省、広西チワン族自治区）および台湾が原産です。
• 中国南部および台湾の低地や丘陵地に自生しています
• これらの地域では、材木や食用タケノコを得るために古くから栽培されてきました
• 日本、ハワイ、アメリカ合衆国（カリフォルニア州、フロリダ州）、オーストラリア、その他の温暖な地域へ導入されました
• 世界中の亜熱帯地域の造園において、最も一般的に植えられている竹種のひとつです
• 中国の庭園では何世紀にもわたって栽培されてきました
• 本種は 1854 年、ドイツの植物学者エルンスト・ゴットリープ・フォン・シュトーデルによって、オールドハムの収集標本に基づき正式に記載されました
• 台湾の低地では、建築資材や食料源として広く植えられています
• 中国南部および台湾の低地や丘陵地に自生しています
• これらの地域では、材木や食用タケノコを得るために古くから栽培されてきました
• 日本、ハワイ、アメリカ合衆国（カリフォルニア州、フロリダ州）、オーストラリア、その他の温暖な地域へ導入されました
• 世界中の亜熱帯地域の造園において、最も一般的に植えられている竹種のひとつです
• 中国の庭園では何世紀にもわたって栽培されてきました
• 本種は 1854 年、ドイツの植物学者エルンスト・ゴットリープ・フォン・シュトーデルによって、オールドハムの収集標本に基づき正式に記載されました
• 台湾の低地では、建築資材や食料源として広く植えられています
オールドハムチクは大型で直立し、叢生する竹です。
稈（かん）：
• 直立し高く、通常 8〜18 メートル、まれに 25 メートルに達します
• 基部の直径は 5〜12 センチメートル
• 肉厚（1〜2.5 センチメートル）で、強固な材木となります
• 若いときは濃緑色で、成長するにつれて灰緑色または黄褐色に変化します
• 節はやや膨らみ、節間は 25〜40 センチメートルです
• 枝は稈の中ほどから上に向かって発達します
タケノコ：
• 中程度で円錐形、長さ 15〜25 センチメートル
• 鞘葉は暗褐色から赤褐色で、わずかに毛があります
• 肉質は淡黄色でしっかりとしており、ほどよい甘みがあります
葉：
• 披針形で、長さ 10〜25 センチメートル、幅 1.5〜3 センチメートル
• 鮮緑色から濃緑色
地下茎：
• 叢生型（単軸性／パキモルフ）の地下茎システムを持ちます
• 密で輪郭のはっきりした株を形成します
• 侵略性がなく、これが景観利用における大きな利点です
成長：
• 新しいタケノコは春から夏にかけて発生します
• 完全な高さに達するまでにおよそ 2〜3 ヶ月を要します
稈（かん）：
• 直立し高く、通常 8〜18 メートル、まれに 25 メートルに達します
• 基部の直径は 5〜12 センチメートル
• 肉厚（1〜2.5 センチメートル）で、強固な材木となります
• 若いときは濃緑色で、成長するにつれて灰緑色または黄褐色に変化します
• 節はやや膨らみ、節間は 25〜40 センチメートルです
• 枝は稈の中ほどから上に向かって発達します
タケノコ：
• 中程度で円錐形、長さ 15〜25 センチメートル
• 鞘葉は暗褐色から赤褐色で、わずかに毛があります
• 肉質は淡黄色でしっかりとしており、ほどよい甘みがあります
葉：
• 披針形で、長さ 10〜25 センチメートル、幅 1.5〜3 センチメートル
• 鮮緑色から濃緑色
地下茎：
• 叢生型（単軸性／パキモルフ）の地下茎システムを持ちます
• 密で輪郭のはっきりした株を形成します
• 侵略性がなく、これが景観利用における大きな利点です
成長：
• 新しいタケノコは春から夏にかけて発生します
• 完全な高さに達するまでにおよそ 2〜3 ヶ月を要します
オールドハムチクのタケノコは中程度の栄養価を持ちます。
• 茹でたタケノコ 100 グラムあたり：およそ 25〜30 キロカロリー
• 食物繊維が豊富です
• 低脂肪で、タンパク質も中程度含まれます
• カリウムとリンを含みます
• ビタミン C や B 群ビタミンも含まれています
• グルテンフリーです
• 茹でたタケノコ 100 グラムあたり：およそ 25〜30 キロカロリー
• 食物繊維が豊富です
• 低脂肪で、タンパク質も中程度含まれます
• カリウムとリンを含みます
• ビタミン C や B 群ビタミンも含まれています
• グルテンフリーです
Bambusa oldhamii（オールドハムチク）は、中国南部および台湾の亜熱帯低地に原産する大型の叢生する竹であり、河川域、丘陵地、農地の縁などにおいて重要な生態学的役割を果たしています。
自生地と分布：
• 中国南部（広東省、福建省、広西チワン族自治区）および台湾の低地・丘陵地が原産です
• 標高 0〜800 メートルの範囲に分布します
• 年間降水量 1,200〜2,000 ミリの、温暖で湿潤な亜熱帯気候でよく生育します
• 谷間、渓流沿い、丘陵の斜面下部にある深く肥沃で湿った土壌を好みます
• 現在ではカリフォルニア州、フロリダ州、オーストラリアの一部など、世界中の亜熱帯地域で広く植えられています
成長動態：
• 叢生型（単軸性／パキモルフ）の地下茎システムにより、密で輪郭のはっきりした非侵略的な株を形成します
• 新しいタケノコは春から夏（4 月〜8 月）にかけて、地温の上昇と十分な水分によって誘発されて発生します
• 8〜18 メートルの高さに達するまでにおよそ 2〜3 ヶ月を要します
• Bambusa 属の中で最も耐寒性が強く、-7℃までの短期間の凍結にも耐えます
生態系サービス：
• 密な株は亜熱帯の景観において優れた防風林やプライバシースクリーンとして機能します
• 根や地下茎のネットワークが斜面や河岸の土壌を安定させます
• 太い稈と密な葉は、鳥類の営巣地や小型哺乳類の隠れ家を提供します
• 落葉は土壌に有機物を供給し、農地における肥沃度向上に寄与します
• 亜熱帯地域における侵食防止や土地再生プロジェクトで広く利用されています
受粉：
• 多くの竹と同様、開花は非常に稀です。開花周期については不明な点が多いものの、数十年にわたる周期であると考えられています
• 栽培下では、主に株分けによる栄養繁殖で増殖されます
自生地と分布：
• 中国南部（広東省、福建省、広西チワン族自治区）および台湾の低地・丘陵地が原産です
• 標高 0〜800 メートルの範囲に分布します
• 年間降水量 1,200〜2,000 ミリの、温暖で湿潤な亜熱帯気候でよく生育します
• 谷間、渓流沿い、丘陵の斜面下部にある深く肥沃で湿った土壌を好みます
• 現在ではカリフォルニア州、フロリダ州、オーストラリアの一部など、世界中の亜熱帯地域で広く植えられています
成長動態：
• 叢生型（単軸性／パキモルフ）の地下茎システムにより、密で輪郭のはっきりした非侵略的な株を形成します
• 新しいタケノコは春から夏（4 月〜8 月）にかけて、地温の上昇と十分な水分によって誘発されて発生します
• 8〜18 メートルの高さに達するまでにおよそ 2〜3 ヶ月を要します
• Bambusa 属の中で最も耐寒性が強く、-7℃までの短期間の凍結にも耐えます
生態系サービス：
• 密な株は亜熱帯の景観において優れた防風林やプライバシースクリーンとして機能します
• 根や地下茎のネットワークが斜面や河岸の土壌を安定させます
• 太い稈と密な葉は、鳥類の営巣地や小型哺乳類の隠れ家を提供します
• 落葉は土壌に有機物を供給し、農地における肥沃度向上に寄与します
• 亜熱帯地域における侵食防止や土地再生プロジェクトで広く利用されています
受粉：
• 多くの竹と同様、開花は非常に稀です。開花周期については不明な点が多いものの、数十年にわたる周期であると考えられています
• 栽培下では、主に株分けによる栄養繁殖で増殖されます
オールドハムチクは観賞用および生産用の両方で価値があります。
植え付け：
• 春から初夏にかけて株分けにより増殖します
• 竹林やスクリーンとして利用する場合は、3〜5 メートル間隔で植えます
• 有機質に富み、湿り気があり、水はけの良い土壌に植えます
栽培：
• 亜熱帯および温暖な温帯気候に適応します
• ほとんどの Bambusa 属よりも耐寒性が高く、約 -7℃まで耐えます
• 日向から半日陰を好みます
• 中程度から定期的な灌水が必要です
• 叢生するため、根止めのための仕切りは不要です
収穫：
• タケノコは春から初夏にかけて収穫します
• 高さが 20〜30 センチメートルになった時点で地際で刈り取ります
• 材木用としての稈の収穫は 3〜5 年経ってから行います
植え付け：
• 春から初夏にかけて株分けにより増殖します
• 竹林やスクリーンとして利用する場合は、3〜5 メートル間隔で植えます
• 有機質に富み、湿り気があり、水はけの良い土壌に植えます
栽培：
• 亜熱帯および温暖な温帯気候に適応します
• ほとんどの Bambusa 属よりも耐寒性が高く、約 -7℃まで耐えます
• 日向から半日陰を好みます
• 中程度から定期的な灌水が必要です
• 叢生するため、根止めのための仕切りは不要です
収穫：
• タケノコは春から初夏にかけて収穫します
• 高さが 20〜30 センチメートルになった時点で地際で刈り取ります
• 材木用としての稈の収穫は 3〜5 年経ってから行います
オールドハムチクは観賞用および食用の両方に利用されます。
食用（食用前に必ず茹でてください）：
• タケノコは薄切りにされ、中華料理や台湾料理の炒め物、スープ、煮物などに利用されます
• 多くの竹種に比べて苦味が少なく、下ごしらえが簡単です
• 漬物や発酵食品に加工されることもあります
その他の利用：
• 観賞用のスクリーン、生け垣、または単独木として広く植えられます
• 稈は軽量建築資材、家具、工芸品に利用されます
• 亜熱帯の庭園において、防風林やプライバシースクリーンとして人気があります
• 道路沿いや敷地境界線における防音壁として利用されます
• 斜面における侵食防止に用いられます
食用（食用前に必ず茹でてください）：
• タケノコは薄切りにされ、中華料理や台湾料理の炒め物、スープ、煮物などに利用されます
• 多くの竹種に比べて苦味が少なく、下ごしらえが簡単です
• 漬物や発酵食品に加工されることもあります
その他の利用：
• 観賞用のスクリーン、生け垣、または単独木として広く植えられます
• 稈は軽量建築資材、家具、工芸品に利用されます
• 亜熱帯の庭園において、防風林やプライバシースクリーンとして人気があります
• 道路沿いや敷地境界線における防音壁として利用されます
• 斜面における侵食防止に用いられます
豆知識
オールドハムチクは、カリフォルニア州やアメリカ合衆国南部の園芸店で最も一般的に販売されている竹ですが、プライバシー確保のためにこれを植えた多くの家庭では、毎年春に足元から伸びてくるタケノコが、専門のアジア系市場では数百ドルもの値がつく美味しい野菜だとは思いもよらないのです。
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