日本キビ（Echinochloa frumentacea）は、イネ科に属する一年生穀草であり、小規模穀物作物として栽培され、限界農業環境下でのその強靭さが評価されています。
別名をビリオンドラー・グラスまたはサワキビといい、野生のオヒシバ（Echinochloa crus-galli）の家畜化された子孫であり、特に南アジアおよび東アジアにおいて数千年にわたり食用穀物として栽培されてきました。
• 最も成熟が早い穀物作物の一つであり、播種からわずか 60〜90 日で結実します
• 共通名とは対照的に、真のキビ属（Panicum 属や Setaria 属）とは近縁ではなく、オヒシバにより近いエビノコグサ属（Echinochloa 属）に分類されます
• イネや他の穀物が生育できない冠水地、排水不良地、その他農業的に限界のある土壌でも生育できる能力が高く評価されています
• 種子は小さく（約 2〜3 mm）、食用とするには精米や搗き臼による処理を要する堅く持続性のある籾殻に包まれています
分類
• Echinochloa frumentacea は、アジアの複数の地域で独立して家畜化されたと考えられています
• インドや中国の新石器時代の遺跡から、栽培されたエビノコグサ属の遺存物が発見されています
• 本種はインド、日本、韓国、ネパール、および東南アジアの一部で広く栽培されています
• インドでは、「ジャンゴラ」（ウッタラーカンド州）、「バガール」（マハラシュトラ州）、「コドラ」（タミル・ナードゥ州）など、地域ごとに様々な名称で呼ばれています
• ヒマラヤ地域や先住民族コミュニティにおいては、粥、平焼きパン、発酵飲料などに利用される重要な伝統的穀物であり続けています
• エビノコグサ属は、イネ科オヒシバ亜科アワ族に分類されます
茎（稈）：
• 基部で直立または伏し、太く円筒状で、しばしば下位の節から分枝します
• 茎の直径は通常 3〜8 mm で、節は無毛またはわずかに有毛です
• 湿った土壌に接触すると下位の節から発根する能力があります
葉：
• 葉身は線形〜披針形で、長さ 15〜40 cm、幅 5〜20 mm です
• 葉縁はやや粗く（ざらつきがあり）、葉面は無毛です
• 葉舌は欠けるか、あるいは毛の縁まで退化しており、これが近縁の他のエビノコグサ属種と区別する特徴です
• 葉鞘は滑らかで、茎を緩く包みます
花序：
• 円錐花序は直立し、またはやや垂れ下がり、長さ 10〜25 cm で、密に分枝します
• 小穂は密に集まり、卵形〜広楕円形（長さ約 3〜4 mm）で、しばしば紫色または緑色を帯びています
• 各小穂には 1 個の稔性の小花と 1 個の不稔性の苞葉を含みます
• 包穎は不同形で、下の包穎は小穂の長さの約半分です
穀粒（穎果）：
• 小型で卵形〜楕円形、長さ約 2〜3 mm です
• 持続性のある外穎と内穎（籾殻）に包まれています
• 品種により淡黄色から褐色、あるいは灰色を帯びます
• 千粒重は約 1.5〜3.0 g であり、最も小さい穀物粒の一つです
根系：
• ひげ根で比較的浅いですが、冠水した土壌における養分吸収効率が極めて高いです
• 冠水条件下では、下位の茎節から不定根を発達させることがあります
気候：
• 生育期間中は 25〜35℃の温暖な気温でよく生育します
• 少なくとも 90〜120 日間の無霜期間を必要とします
• 高湿度や激しいモンスーン降雨にも耐性があります
土壌：
• 砂壌土から重質粘土まで、幅広い土壌でよく生育します
• 冠水、排水不良、さらには軽度の塩類を含む土壌にも顕著な耐性を示します。これらは他の多くの穀物には不向きな条件です
• 至適 pH 範囲は 5.5〜7.5 です
• 非常に肥沃な土壌を必要とせず、貧栄養条件下でも十分に生育します
水：
• 雨頼り（陸地）および半冠水（低地・水田様）の両方の条件下で栽培可能です
• 活着後はイネよりも乾燥耐性が高いですが、栄養成長期は一定の水分がある方がよく生育します
生育サイクル：
• 発芽が速く、温暖湿潤な条件下では通常 3〜5 日で発芽します
• 栄養成長期：30〜45 日
• 開花および登熟期：20〜30 日
• 全生育期間：品種および栽培条件によりますが 60〜100 日
害虫および病害：
• タマバエ類（Atherigona 属）や茎穿孔虫の被害を受けやすいです
• 穀粒黒穂病（Ustilago 属）やイネいもち病（Pyricularia 属）の影響を受けることがあります
• 近縁野生種（E. crus-galli）は悪名高い農業雑草であり、野生種と栽培種の間での遺伝子流動が懸念されています
播種：
• 直播きが標準的な方法で、種子を準備した土壌にばらまくか条播します
• 播種深度：2〜3 cm
• 播種量：単作の場合、1 ヘクタールあたり約 8〜12 kg
• モンスーン期の始まり、または地温が継続的に 20℃を超えた時期に播種するのが最適です
日照：
• 直射日光を好み、1 日あたり最低 6〜8 時間の直射日光を必要とします
• 強い日陰下では生育が不良になります
土壌：
• 幅広い土壌に適応しますが、保水性の良い壌土〜粘質壌土で最もよく生育します
• ほとんどの穀物よりも、冠水や酸素欠乏土壌条件への耐性があります
灌水：
• 発芽後 3〜4 ヶ月間は一定の水分を必要とします
• 活着後は比較的乾燥に耐えますが、定期的な降雨または補助灌漑がある方が収量は向上します
• 水深 5〜10 cm 程度の水田様条件でも栽培可能です
施肥：
• イネやコムギと比較して肥料要求量は低いです
• 窒素を 1 ヘクタールあたり 20〜40 kg 施用することで、収量を大幅に向上させることができます
• 有機質肥料や堆肥に対して良好な反応を示します
収穫：
• 穀粒が硬化し、花穂が黄金色に変わり始めた頃（通常、播種から 60〜100 日後）に収穫可能です
• 株ごと刈り取るか、手作業で花穂をしごいて収穫します
• 脱穀および風選を行い、籾殻と分離します。人間が食用とするには脱殻が必要です
増殖：
• 種子による繁殖のみで、栽培において栄養繁殖法は用いられません
• 種子は冷涼乾燥した貯蔵条件下で 1〜2 年間、生存力を維持します
豆知識
日本キビは、雑草由来でありながら、その祖先である雑草自体が世界的に重要な雑草であり続けている、数少ない穀物の一つとして農業史上特異な地位を占めています。 • その野生祖先であるオヒシバ（Echinochloa crus-galli）は、世界最悪の農業雑草の一つとされ、イネが栽培されているすべての大陸の水田に侵入しています • 家畜化された E. frumentacea と雑草性の E. crus-galli は非常に近縁であり、圃場内で交雑することがあり、作物と雑草の境界を曖昧にしています • インドのヒマラヤ地域では、ジャンゴラ（日本キビ）が断食の祭りの際に「キール（甘い粥）」を作るために伝統的に用いられます。これは穀物ではなく「ファラハール（果実・種子ベースの食品）」に分類されるため、ヒンドゥー教の断食中にも摂取が許されているためです • 日本キビは、アメリカ合衆国やヨーロッパにおいて、被覆作物や野生生物用の餌場としても広く栽植されており、カモ類や陸鳥に対する優れた飼料を提供します • 本種は気候変動適応のための潜在的な「オルファン作物（顧みられない作物）」としても研究されており、冠水、貧栄養土壌、高温への耐性から、気候変動の影響を受ける地域における食料安全保障の候補となっています • 「日本キビ」という名前に反して、本作物は日本（ごく小規模でのみ栽培）よりも南アジアの方がはるかに広く栽培されています
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