特帕里豆

特帕里豆原產於索諾蘭沙漠及橫跨墨西哥西北部與美國西南部的相鄰乾旱地區。

• 原生分佈範圍從墨西哥中部延伸至亞利桑那州、新墨西哥州，並進入德克薩斯州的部分地區
• 推測其馴化中心位於墨西哥索諾拉州及相鄰亞利桑那州的河谷地帶
• 野生族群仍存在於海拔海平面至約 1,800 公尺的季節性乾燥熱帶森林與荊棘灌木叢棲地中
• 考古證據顯示，墨西哥特瓦坎河谷的栽培歷史可追溯至約 5,000 年前
• 傳統上由托霍諾奧德姆人（Tohono O'odham）、亞基人（Yaqui）、塞里人（Seri）及其他該地區原住民族群所栽培
• 其常用名「tepary」源自托霍諾奧德姆語短語「t pawi」，意為「它是一顆豆子」

尖葉菜豆（Phaseolus acutifolius）為一年生草本豆科植物，生長習性多變，從直立到攀緣皆有。

生長習性：
• 一年生草本，高度通常為 20–70 公分，視品種與環境條件而定
• 可為叢生型或蔓生型（攀緣），纏繞莖長可達 2 公尺
• 整體植株體型相較於普通菜豆較小

根系：
• 發達的側根系統，適於在間歇性降雨後快速吸收水分
• 與根瘤中的固氮根瘤菌（Rhizobium）形成共生關係

葉片：
• 三出複葉（每片葉有三片小葉），為菜豆屬的典型特徵
• 小葉呈狹披針形至卵形，長 3–8 公分，先端尖銳（呼應其種加詞「acutifolius」，意為「尖葉的」）
• 在極度乾旱脅迫下，葉片可能出現輕微捲曲或萎凋現象，此為一種保護性適應機制

花朵：
• 具有豆科典型的蝶形花冠（形似蝴蝶）
• 花色為白色至淡薰衣草色或淺紫色
• 自花授粉（自交），但仍有部分昆蟲媒介的異花授粉發生

種子（豆粒）：
• 種子小型，圓形至略扁，通常長 5–9 公釐
• 種皮顏色變化極大：白色、乳白色、黃褐色、棕色、斑紋或近乎黑色
• 單粒種子重量約 10–20 毫克（顯著小於普通菜豆）
• 種皮質地光滑且具光澤

特帕里豆演化出一系列非凡的適應機制，使其能在高溫、乾旱且溫差劇烈的環境中茁壯成長。

氣候適應性：
• 極度耐旱——年降雨量少至 200 公釐即可完成整個生命週期
• 最適生長溫度為 25–35°C，並能耐受日間超過 40°C 的高溫
• 為最耐熱的栽培豆類之一，在嚴重熱脅迫下表現優於普通菜豆（P. vulgaris）
• 具備滲透調節能力，並在乾旱期間透過葉片捲曲以減少水分流失

土壤偏好：
• 適宜生長於砂質壤土、砂土及排水良好的土壤
• 能耐鹼性及輕度鹽漬土壤
• 在積水或黏重土壤條件下生長不良

水分利用效率：
• 相較於其他穀物豆類，具有極高的水分利用效率（WUE）
• 乾旱誘導休眠後，一旦降雨來臨即可迅速恢復生長
• 擁有深廣的根系以捕捉土壤水分

繁殖：
• 主要為自花授粉（自交），確保即使在孤立族群中也能穩定結實
• 花朵通常在清晨開放，並可能於一日中最炎熱時段閉合
• 播種後約 60–90 天種子成熟，視品種與環境條件而定
• 種子自然透過莢果開裂（乾燥時爆裂）進行傳播

特帕里豆主要栽培於乾旱與半乾旱地區，作為具備氣候韌性的糧食安全作物正日益受到關注。

氣候：
• 發芽需要溫暖溫度（土壤溫度高於 18°C）
• 最適生長溫度：25–35°C
• 不耐霜害；需要至少 70–90 天的無霜生長季

土壤：
• 偏好排水良好之砂質至砂質壤土
• pH 耐受範圍：6.0–8.0（已適應鹼性沙漠土壤）
• 应避免黏重或積水土壤

灌溉：
• 仅需極少灌溉——已適應雨養農業
• 過度澆水會促進營養生長而抑制種子產量
• 開花與結莢期的乾旱脅迫可能降低產量，但其耐受度遠高於普通菜豆

播種：
• 於春末夏初土壤升溫後直接播種
• 播種深度：2–5 公分
• 行距：45–90 公分；株距：10–20 公分
• 接種適當的根瘤菌菌株可增強固氮作用

收穫：
• 莢果於乾燥呈褐色時收穫，通常在播種後 60–90 天
• 相較於現代菜豆品種，其收穫指數較低；由於莢果成熟度不一，機械化收穫可能具挑戰性