毛野豌豆

毛野豌豆（Vicia villosa）原產於歐洲和西亞，自然分布於從地中海到斯堪地那維亞半島的草地、田埂、路邊及受干擾的棲息地。

• 自 18 世紀起在歐洲就被作為飼料和綠肥作物栽培
• 19 世紀後期引入北美，作為飼料和土壤改良作物
• 到 20 世紀初，已廣泛種植於美國東部和中西部
• 野豌豆屬（Vicia）全世界約有 160 個物種，包括重要的糧食作物蠶豆（V. faba）和普通野豌豆（V. sativa）
• 種加詞「villosa」在拉丁文中意為「多毛的」，指其莖和葉上密布的柔毛
• 自 1970 年代以來，可持續農業和有機農業運動的發展極大促進了毛野豌豆作為覆蓋作物的應用
• 廣泛應用於免耕和少耕農業系統，透過機械或除草劑殺死後留作覆蓋層，再於其中種植經濟作物
• 美國農業部（USDA）及土地贈予大學的研究已廣泛記錄毛野豌豆覆蓋作物在固氮、控制侵蝕和抑制雜草方面的效益

毛野豌豆是一種攀緣、匍匐或蔓延的草本一年生至二年生豆科植物，莖長可達 1–3 公尺，利用捲鬚攀爬周圍植被或作物殘體。

莖：細長，匍匐至攀緣狀，密被柔軟開展的白色長毛（具長柔毛），長 1–3 公尺，綠色至略帶紅色，自基部開始分枝。莖呈棱角狀且略扁平。

葉：羽狀複葉，長 5–12 公分，每片葉具 10–20 枚狹窄長圓形小葉，每枚小葉長 1–2.5 公分、寬 0.3–0.8 公分，呈灰綠色且覆有柔軟毛茸。每片葉頂端具一分枝捲鬚用於攀爬。托葉小，呈半箭形。

花：生於密集的單側腋生總狀花序，每序具 10–30 朵花。單花為蝶形花，長 1–1.5 公分，呈紫羅蘭色至紅紫色，偶爾為白色。花序細長，初期捲曲，隨花朵由下而上依次開放而舒展。

果實：扁平長圓形莢果，長 2–3 公分，內含 3–8 顆小型球形種子，顏色由深棕色至黑色。莢果具毛，成熟時由綠色轉為黃褐色。

根：與豌豆根瘤菌（Rhizobium leguminosarum）共生形成廣泛的固氮根瘤，產生令人印象深刻的固氮能力，使該物種成為極具價值的綠肥作物。

毛野豌豆自然生長於歐洲和西亞的草地、田埂、廢棄地及受干擾的棲息地，能耐受廣泛的土壤和水分條件。

• 極度耐寒，是栽培野豌豆物種中最耐寒者，可經受長期凍結
• 耐受廣泛的 pH 值範圍（pH 5.0–7.5）及各類土壤，從砂質土到黏土皆可生長
• 偏好排水良好、中等肥沃的土壤，但也能在貧瘠、乾旱的土壤中生長
• 在農業環境中，通常於秋季播種，越冬生長，於春季達到最大生物量
• 根系可深入地下 1–1.5 公尺，改善土壤結構和水分滲透性
• 吸引多種有益昆蟲，包括瓢蟲、草蛉及寄生蜂，這些昆蟲能捕食作物害蟲
• 其花朵是晚春蜜蜂和其他授粉者重要的花蜜來源
• 可能在後續作物中積極自播（自發萌發），根據農業系統不同，這可能是優點也可能是雜草問題
• 在北美廣泛歸化，常見於田地、路邊和廢棄地
• 在某些非原生的天然草地和草原生態恢復區已成為入侵物種

毛野豌豆主要作為覆蓋作物和綠肥種植，通常於秋季播種以越冬，並於次年春季翻入土壤中。

播種時間：於秋季播種，在預期首次秋霜來臨前 4–6 週播下，以確保越冬前有足夠的生長時間。在美國南部，也可於早春播種。純播時播種量為每公頃 15–40 公斤；若與黑麥或其他覆蓋作物混播，則為每公頃 10–25 公斤。

土壤：適應大多數土壤類型，最適 pH 值為 5.5–7.0。偏好排水良好的土壤，但也能耐受貧瘠、砂質或乾旱條件。

接種：若土壤中此前未曾種植過野豌豆，播種前需使用豌豆/野豌豆根瘤菌（Rhizobium leguminosarum）接種劑處理種子，以確保有效固氮。

播種方式：條播深度 2–3 公分，或撒播後輕耙覆土。種子與土壤緊密接觸對發芽至關重要。

伴生種植：常與冬黑麥（Secale cereale）混播，黑麥可為野豌豆提供攀爬支撐並增加生物量。

終止處理：春季於種植經濟作物前至少 2–3 週，透過割草、輾壓/壓碎或耕作等方式殺死植株。在免耕系統中，使用輾壓壓碎機將野豌豆壓平，形成抑制雜草的覆蓋層。

留種：讓部分植株於晚春成熟結籽。當莢果轉為棕色且乾燥時採收。