亚马逊葡萄是一种独特的热带果树,株高可达 8 至 15 公尺,结出成串的醒目紫黑色果实,外观极似葡萄,但生长于树上而非藤蔓。Cecropiifolia 葡萄桑(Pourouma cecropiifolia)是荨麻科(Urticaceae)中少数能结出可食用果实的物种之一;其甜美如葡萄的风味,使其成为亚马逊盆地西部沿河社区最受喜爱的果树之一。该物种与桑科榕属近缘植物 Cecropia 关系密切,并与其著名的先锋物种共享许多形态特征。
原产于亚马逊盆地西部,分布于巴西(亚马逊州、阿克里州)、秘鲁、哥伦比亚和厄瓜多。该物种最常见于亚马逊上游流域海拔 0 至约 500 公尺之间的陆地常绿林(terra firme)及河岸地带。其在原住民聚落与沿河社区附近特别丰富,数百年来受人类耕作与种子传播影响,已呈半驯化状态。其种加词 cecropiifolia 意指其叶片与 Cecropia 属植物叶片相似。
小型至中型雌雄异株乔木:• 高度:8–15 公尺,树干直径 15–30 公分。• 树皮:灰褐色,相对平滑。• 叶:大型,深裂(掌状深裂),宽 20–40 公分,具 7–11 枚狭裂片自中心点放射状伸出;叶面深绿色,叶背密被白色绒毛(绒毛状);外观与 Cecropia 叶片极为相似。• 花:小型,绿白色,着生于密集之分枝花序;雄花与雌花分别生长于不同植株。• 果:球形核果,直径 2–3 公分,20–50 颗果实密集成串,形似葡萄串;未熟时呈绿色,成熟后转为深紫黑色,果皮薄,果肉半透明、白色至淡粉红色,味甜,包覆单一小型种子。• 根:浅根性,根系扩展,适应亚马逊盆地贫瘠土壤。
为亚马逊西部陆地常绿林(terra firme)之组成物种:• 栖地:见于原始林与次生林、河岸地带,以及原住民聚落附近之家园农园。• 物候:于干季开花;果实于雨季初期成熟(亚马逊南部为 11 月至翌年 2 月)。• 授粉:小型花朵主要由昆虫授粉,以被花序吸引之小型蜜蜂与苍蝇为主。• 种子传播:肉质甜美果实会被鱼类(包括 tambaqui 与 pacu)、乌龟、猴子及鸟类取食,进而将种子散布于泛滥平原与森林中;洪水季节期间,鱼类介导之种子传播尤为重要。• 生态关系:虽与荨麻科 Cecropia 属关系密切,但占据不同生态栖位,较常见于已形成之森林,而非近期 cleared 地。• 半驯化:人类聚落附近密度较高,显示数百年来原住民对其进行管理,并筛选出果实更大、更甜之个体。
尚未经 IUCN 正式评估,但于其亚马逊西部核心分布范围内被认为相对安全。该物种受益于邻近人类聚落,因而受人刻意维护与栽植。然而,巴西亚马逊州因畜牧业与油棕种植园扩张所致之森林砍伐,构成潜在威胁。其半驯化状态及对当地社区之重要性,提供若干保育诱因。气候变迁与亚马逊洪水机制改变,可能冲击河岸族群。目前于亚马逊西部之原住民领地与部分保护区内,已进行就地保育。
繁殖与栽培注意事项:• 种子:新鲜种子于 2–4 周内发芽;因种子活力短暂,应立即播种。• 生长速率:中等偏快,于有利条件下 3–4 年可达 3–5 公尺高。• 土壤:偏好人为干扰较少、排水良好、酸性且贫瘠之亚马逊陆地常绿林典型土壤;可耐受季节性积水。• 光照:幼苗可耐部分遮荫;成熟树木偏好全日照至部分遮荫。• 水分:需高降雨量(年降雨 2,000 毫米以上)或可取得地下水。• 结果:播种后 3–5 年开始结果,产量于其后 10–15 年间持续增加。• 株距:果园栽植建议 5–7 公尺。• 挑战:雌雄异株特性意味着需同时栽植雄株与雌株方能结果;性别须待开花后方能辨识。• 管理:病虫害问题极少报导;于适宜热带条件下相对易于栽培。
主要因其美味果实而受重视:• 鲜食:可直接剥皮食用,风味如甜葡萄并带些许嘉宝果(jaboticaba)香气;为亚马逊西部最受赞赏的野生果实之一。• 饮品:果实与水、糖搅打制成清爽果汁与冰沙。• 果酒:部分沿河社区将其发酵酿制成果香浓郁的果酒。• 冰淇淋:于玛瑙斯(Manaus)等亚马逊城市,日益被用作手工冰淇淋之风味来源。• 市场水果:于亚马逊西部各地市集贩售;因其独特风味与讨喜外观,商业兴趣日增。• 生态价值:为亚马逊鱼类(尤其是 tambaqui,Colossoma macropomum)重要季节性食物来源,并借洪水传播种子。• 文化意义:于不同亚马逊语言中称为「puruma」或「uba-de-jabuti」;该果实为受人珍视的季节性美食。
趣味知识
亚马逊葡萄是荨麻科(Urticaceae)中极少数能结出可食用果实的物种之一;其多数亲戚(包括会刺人的荨麻)向来以具刺痛性的毛著称,而非美味浆果。此果深受亚马逊鱼类喜爱,以至于捕捞 tambaqui(Colossoma macropomum)的渔民会以其果实作为诱饵;而经鱼类消化道排出的种子,发芽率反而高于未被取食者。
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