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インゲンマメ属リママメ種(リマメ)

インゲンマメ属リママメ種(リマメ)

Phaseolus lunatus

リマメ(Phaseolus lunatus)は、マメ科に属するマメ科植物で、食用となる種子と莢のために栽培されています。マメ科は地球上で最も経済的に重要な植物科の一つです。バタービーン、シーバビーン、マダガスカルビーンなどの別名でも知られ、世界中の熱帯・亜熱帯地域において主要な食糧作物となっています。

• アメリカ大陸において最も古くから栽培化された作物の一つであり、7,000 年以上にわたる栽培の証拠が残っています
• 起源はメソアメリカおよび南アメリカ全域に及びますが、ペルーのリマにちなんで命名されました
• 根粒菌(Rhizobium 属)との共生により大気中の窒素を固定する能力を持ち、持続可能な農業において重要な役割を果たしています
• 世界中で数十億人にとって不可欠な植物性タンパク源となっています

Phaseolus lunatus は、アメリカ大陸の少なくとも 2 つの異なる地域で独立して栽培化された数少ない作物の一つであり、複数の栽培化中心地を持つ稀有な例です。

メソアメリカにおける栽培化:
• 野生種(var. silvestris)はメキシコ西部および南部に自生
• オアハカ渓谷やテワカン渓谷からの考古学的証拠により、紀元前 2000 年〜1000 年頃には栽培化されていたと推定
• 小粒種(シーバ種)が生み出されました

南アメリカにおける栽培化:
• 現在のペルーおよびエクアドルにまたがるアンデス地域で独立して栽培化が発生
• 大粒種(リマ種)が生み出されました
• 北ペルーのニャンチョク渓谷からの証拠により、紀元前 6000 年〜5000 年には栽培が始まっていた可能性が示唆されています

世界的な分布の拡大:
• 16 世紀、スペインおよびポルトガルの植民地主義者によってアフリカ、アジア、ヨーロッパへ導入
• 熱帯アフリカ全域で帰化し、現在も主要な食糧作物として栽培されています
• 現在では南極大陸を除くすべての大陸で栽培されています
Phaseolus lunatus は一年草から短命の多年草までの草本植物であり、野生種と栽培種の間で形態的に大きな変異を示します。

根系:
• 深さ 60〜100 cm に達する主根系
• 窒素固定を行う Rhizobium 細菌を宿主とする顕著な根粒を持つ
• 根粒は通常球形で直径 2〜5 mm、活発に窒素固定を行っている際はピンク色から赤茶色を呈する

茎:
• 品種によりつる性、巻きひげ性、または灌木状の生育習性を示す
• つる性品種は長さ 2〜4 メートルに達する
• 灌木状品種はよりコンパクトで、通常 30〜60 cm の高さ
• 茎は円柱形でわずかに稜があり、まばらに軟毛が生える

葉:
• 三出複葉(1 枚の葉に 3 枚の小葉)で、茎に互生
• 小葉は卵形〜菱形で、長さ 5〜12 cm、幅 3〜8 cm
• 葉縁は全縁、先端は鋭形〜漸尖形
• 緑色〜濃緑色で、微細な毛(トリコーム)によりややざらついた質感を持つ
• 各葉の基部には小さく槍形の小托葉が存在

花:
• マメ科に特徴的な蝶形花(チョウ形花)
• 小型で長さ 1〜1.5 cm、白色〜淡緑色〜淡紫色
• 4〜15 個の花が腋生総状花序を形成
• 自家受粉が主体だが、昆虫による他家受粉も一部で起こる
• 開花期は通常 2〜3 週間

果実と種子:
• 莢は長楕円形〜やや曲がった形状で、長さ 5〜15 cm、幅 1.5〜2.5 cm
• 莢は扁平〜やや膨らみ、表面は平滑〜やや粗い
• 色は未熟時は緑色、成熟・乾燥するとクリーム色、茶色、または斑模様になる
• 1 莢あたり 2〜4 個の種子を含む
• 種子は腎臓形〜卵形で、長さ 1〜3 cm
• 種子の色は白色、クリーム色、赤色、茶色、黒色、斑模様など非常に多様であり、栽培マメ類の中で最も視覚的に多様な種皮の一つ
• へそ(種子痕)は特徴的に白色で目立つ
リマメは温暖な熱帯・亜熱帯気候でよく生育し、多様な生態的条件に適応しています。

気候要件:
• 至適生育温度:18〜30℃
• 霜に弱く、霜のない期間が最低 90〜120 日必要
• 標高 0〜2,000 メートルで最もよく生育
• 年間降水量 600〜1,500 mm の中程度の雨量を必要とするが、一度定着すれば共通インゲン(Phaseolus vulgaris)と比較して比較的乾燥耐性がある

土壌選好性:
• 砂壌土から粘壌土まで幅広い土壌種類に適応
• 水はけが良く、pH 6.0〜7.5 の土壌を好む
• 他の多くのマメ科作物よりも弱酸性土壌への耐性が高い
• 窒素固定能力により、比較的貧弱な土壌でも生育可能

生態的役割:
• 共生的窒素固定により土壌中の窒素含量を高め、輪作体系において後作作物に恩恵をもたらす
• 開花期には花粉媒介者への生息地および食物源を提供
• 野生集団は品種改良のための重要な遺伝子資源として機能
• 本来の生育域外の熱帯生態系において帰化し、場合によっては侵略的になることがある
リマメは栄養価と窒素固定能力が高く評価され、商業農業から家庭菜園まで幅広く栽培されるやりがいのある作物です。

日照:
• 終日直射日光(1 日あたり最低 6〜8 時間)を必要とする
• 日照不足だと開花不良や結莢率の低下を招く

土壌:
• 水はけが良く、疏松で肥沃、有機物に富んだ土壌
• 播種前に堆肥で土壌改良を行う
• 過湿や強く圧縮された土壌は避ける

灌水:
• 開花期および莢発達期には特に、適度で均一な灌水が必要
• 週あたり約 2.5〜4 cm の水量が目安
• 莢が成熟し乾燥し始めたら灌水を減らす
• 真菌性病害のリスクを最小限にするため、上からの散水は避ける

温度:
• 発芽には最低 15℃以上の地温が必要
• 至適発芽温度:20〜30℃
• 霜の危険性が完全に去るまで播種しない

播種方法:
• 種子を 2〜5 cm の深さに直接播き、株間 10〜15 cm で配置
• つる性品種は条間 60〜90 cm で栽培
• 灌木状品種はより密植可能
• 特に過去にマメ科を栽培したことのない土壌では、Rhizobium 剤で種子を接種し、窒素固定効率を向上させる

増殖法:
• 種子による繁殖のみ
• 適切な貯蔵条件下では 2〜3 年間発芽力を維持

主な問題点:
• 炭そ病(Colletotrichum lindemuthianum)— 莢や種子に暗褐色のくぼんだ病斑を生じる
• インゲンモザイクウイルス(BCMV)— アブラムシによって媒介
• ネコブセンチュウ(Meloidogyne 属)
• アブラムシ、ハダニ、コナジラミ
• 低温または過湿土壌における発芽不良

豆知識

リマメは人類の歴史と植物生物学の両方において特筆すべき地位を占めています。 • メソアメリカと南アメリカという 2 つの別々の大陸で独立して栽培化された数少ない作物の一つであり、初期農耕社会におけるその価値を物語っています。 • 他の多くのマメ科植物と同様、リマメにもシアン配糖体(主にリナマリンとロタウストラリン)が含まれており、植物組織が損傷するとシアン化水素を放出する可能性があります。アメリカ大陸の先住民は、その化学的メカニズムが解明される遥か以前に、長時間の浸水・煮沸・すすぎ洗いといった高度な加工法を開発し、豆の毒性を除去していました。 • リマメと Rhizobium 細菌との間の窒素固定共生は極めて効率的で、リマメ 1 ヘクタールあたり栽培期間中に 50〜150 kg の大気中窒素を固定することができ、土壌を著しく肥沃化します。 • 第二次世界大戦中、リマメは高タンパク質かつ乾燥保存が容易であったため、米国および欧州において重要な食糧源となり、戦時下の配給制度やビクトリー・ガーデン計画において重要な位置を占めました。 • Phaseolus lunatus は、メソアメリカ系およびアンデス系の野生遺伝子集団に支えられた膨大な遺伝的多様性を持っており、将来に向けた耐病性・耐気候性品種を開発する育種プログラムにとって不可欠な資源となっています。

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