アンバレッラ

アンバレッラの原産地は、南太平洋のメラネシアおよびポリネシアに位置するソシエテ諸島です。発祥の地から人間の移住や交易を通じて熱帯地域全域へ広がり、東南アジア、カリブ海地域、南アジア、ならびに中南米の一部で帰化し、広く栽培されるようになりました。

アンバレッラは成長が速く、落葉性または半落葉性の高木で、通常は高さ 10〜25 メートルに達し、まっすぐな幹と丸みを帯びて広がる樹冠を持ちます。

樹皮と幹:
• 幹は太く、古木ではしばしば根張り（ buttress）が見られます
• 樹皮は淡い灰褐色で、滑らかから浅いひび割れ状であり、目立つ葉痕があります

葉:
• 互生し、奇数羽状複葉で、長さは 20〜60 cm
• 光沢のある卵状披針形の小葉が 9〜25 枚つき、それぞれ長さ 5〜10 cm
• 小葉の縁は鋸歯状か全縁で、先端は尖っています
• 葉を揉むと、特有の樹脂様またはテレピン油に似た香りがします

花:
• 小型で白色から淡黄色、長さ 30 cm に達する大きな円錐花序に多数つきます
• 花は 5 数性（5 つの部分から成る）で、10 本のおしべと上位子房を持ちます

果実:
• 核果で、形状は長楕円形から楕円形、長さ 4〜10 cm、幅 3〜8 cm
• 果皮は薄いが丈夫で、熟するにつれて緑色から黄金色へと変化します
• 果肉は淡黄色で多汁かつ非常に繊維質が多く、1〜5 個の種子を含む、大きくて棘のある内果皮（核）を包んでいます

アンバレッラは温暖湿潤な熱帯低地でよく生育し、多様な生態的条件に適応します。

気候と標高:
• 無霜の気候を必要とし、最適な生育は標高 700 メートル以下です
• 明確な乾季がある地域でよく生育し、これが開花や落葉を促進することがあります

土壌:
• 砂壌土から粘土まで、多様な土壌に適応します
• 水はけが良く、弱酸性から中性（pH 5.5〜7.0）の土壌を好みます
• 他の多くの果樹に比べ、痩せた土壌や季節的な冠水にも耐性があります

受粉:
• 花は昆虫、特にハチやハエによって受粉されます
• 品種によっては自家不和合性を示し、良好な結実のためには他家受粉が必要です

アンバレッラの果実は、熟度段階によって組成が異なるものの、いくつかの栄養素を豊富に含んでいます。

未熟果:
• ペクチンと食物繊維が豊富です
• ビタミン C（アスコルビン酸）を豊富に含みますが、熟すにつれて減少します
• カルシウムやリンも相当量含んでいます

完熟果:
• プロビタミン A であるカロテノイドやビタミン C の良い供給源です
• 鉄分、カルシウム、ビタミン B 群を含んでいます
• 果肉の重量比は、約 85% が水分、10% が炭水化物、1% がタンパク質で構成されています

この木から出る乳液や未熟果は、ウルシ科の他の植物と同様に、感受性のある人において接触性皮膚炎や刺激を引き起こす可能性があります。また、棘のある核は、誤って飲み込むと物理的な危険となります。

アンバレッラは手入れが少なく、熱帯地域の家庭園庭で容易に増やし育てられる木です。

繁殖:
• 種子から育てるのが最も一般的で、3〜4 週間で容易に発芽します
• 優れた品種は、果実の品質を維持するために芽接ぎ、接ぎ木、または大きな硬枝挿し木によって増殖されます

植え付け:
• 苗木は雨期の初めに日当たりの良い場所へ植え付けます
• 果樹園として植える場合は、8〜10 メートルの間隔を空けることが推奨されます

日照:
• 健全な生育と多収のためには、十分な日光（直射日光）が不可欠です

水やり:
• 若木は活着するまで定期的な水やりが必要です
• 成木は活着後は非常に乾燥に強いものの、長期間の乾燥時には灌漑によって恩恵を受けます

剪定:
• 剪定は最小限でよく、枯れ枝や交差する枝を除去して樹形を整える程度で十分です
• 材は脆く、強風で折れやすい性質があります

収穫:
• 播種から 2〜4 年で結実し始めます
• 果実は、料理用（塩辛い料理など）には大きさが十分でまだ緑色で硬いうちに手作業で収穫し、甘く食べる用には黄金色に熟して木から落ちたものを収穫します