Canela de Indonesia

Cinnamomum burmanni es nativa del sudeste asiático, con su área de distribución natural centrada en el archipiélago indonesio.

• Indígena de Sumatra, Java y las islas menores de la Sonda en Indonesia.
• También se encuentra de forma natural en partes de Borneo y Filipinas.
• Prospera en bosques tropicales de tierras bajas hasta montanos bajos.
• Ha sido cultivada extensamente en Indonesia, particularmente en las Tierras Altas de Kerinci en Sumatra, que es la principal región productora mundial de canela Korintje.
• Introducida y naturalizada en partes del Asia tropical, incluyendo Vietnam, Myanmar y partes del sur de China.
• La especie ha sido cultivada durante siglos; la casia indonesia se comerciaba a lo largo de antiguas rutas marítimas de las especias mucho antes del contacto europeo.

Cinnamomum burmanni es un árbol perenne de tamaño mediano con una corteza y un follaje aromáticos distintivos.

Estructura del árbol:
• Típicamente crece entre 7 y 15 metros de altura en cultivo, aunque los especímenes silvestres pueden alcanzar hasta 20 metros.
• El diámetro del tronco comúnmente es de 20 a 40 cm.
• La copa es densa y ampliamente redondeada cuando crece en condiciones abiertas.

Corteza:
• La corteza externa es áspera, de color marrón grisáceo y agrietada.
• La corteza interna (la especia cosechada) es gruesa, de color marrón rojizo, aromática y de textura ligeramente áspera.
• El grosor de la corteza puede alcanzar de 5 a 10 mm en árboles maduros.
• Al secarse, la corteza se enrolla hacia adentro desde ambos lados para formar la característica "pluma" o forma de doble espiral típica de la canela tipo casia.

Hojas:
• Simples, alternas, de forma ovada a elíptica.
• Aproximadamente de 8 a 15 cm de largo y de 3 a 6 cm de ancho.
• Haz de color verde oscuro brillante, más pálido por el envés.
• Textura coriácea con márgenes enteros (lisos).
• Nervio medio prominente y de 2 a 3 pares de nervios laterales.
• Las hojas jóvenes a menudo emergen con un tinte rojizo o bronce antes de madurar a un verde intenso.
• Todas las partes de la hoja son aromáticas al triturarse.

Flores:
• Pequeñas, de color amarillo pálido a blanco verdoso, dispuestas en panículas axilares.
• Aproximadamente de 3 a 4 mm de diámetro.
• Hermafroditas (flores perfectas), con un perianto de 6 tépalos.
• La floración típicamente ocurre durante la estación lluviosa.

Frutos:
• Una drupa de una sola semilla, ovoide, de aproximadamente 8 a 12 mm de largo.
• Madura de verde a púrpura oscuro o negro.
• Envuelta en la base por un perianto persistente en forma de copa (cúpula).
• Los frutos son una fuente importante de alimento para las aves, las cuales ayudan en la dispersión de las semillas.

Cinnamomum burmanni ocupa ecosistemas de bosques tropicales y se ha adaptado a una variedad de condiciones ambientales dentro de los trópicos húmedos.

• Ocurre naturalmente en bosques tropicales de tierras bajas hasta montanos bajos, típicamente en elevaciones desde el nivel del mar hasta aproximadamente 1.500 metros.
• Prefiere áreas con alta precipitación anual (1.500–3.000 mm) y un clima tropical húmedo.
• Crece mejor en suelos bien drenados y fértiles, incluyendo suelos volcánicos y aluviales.
• A menudo se encuentra como árbol de sotobosque o de dosel medio en bosques tropicales mixtos.
• Los árboles jóvenes toleran la sombra parcial, pero requieren mayor luz a medida que maduran.
• Los compuestos aromáticos en la corteza y las hojas sirven como defensas naturales contra herbívoros y patógenos.
• Los frutos son consumidos por aves y murciélagos frugívoros, que actúan como los principales dispersores de semillas.
• La especie puede regenerarse naturalmente a partir de semillas en los márgenes de bosques perturbados y áreas de crecimiento secundario.

Cinnamomum burmanni se cultiva principalmente como un cultivo comercial de especias, aunque también puede cultivarse como árbol ornamental en jardines tropicales y subtropicales.

Luz:
• Prefiere pleno sol a sombra parcial.
• Las plantas jóvenes se benefician de cierta protección contra el sol; los árboles maduros rinden mejor a pleno sol.

Suelo:
• Prospera en suelos profundos, bien drenados y fértiles, ricos en materia orgánica.
• Tolera una variedad de tipos de suelo, incluyendo franco arenoso, franco arcilloso y suelos volcánicos.
• Rango de pH óptimo: 5.5 a 7.0 (ligeramente ácido a neutro).
• Poca tolerancia a condiciones encharcadas o mal drenadas.

Riego:
• Requiere humedad constante, especialmente durante la fase de establecimiento.
• Los árboles maduros son moderadamente tolerantes a la sequía, pero producen corteza de mejor calidad con lluvias regulares o riego.
• Evitar el agua estancada alrededor de la zona de las raíces.

Temperatura:
• Crecimiento óptimo en condiciones tropicales cálidas, entre 20 y 30 °C.
• Sensible a las heladas; no es adecuado para climas templados sin protección.
• Más adecuado para las zonas de rusticidad USDA 10–12.

Propagación:
• Se propaga principalmente por semilla; las semillas deben sembrarse frescas ya que pierden viabilidad rápidamente (comportamiento de semilla recalcitrante).
• Las semillas típicamente germinan en 2 a 4 semanas bajo condiciones cálidas y húmedas.
• La propagación vegetativa mediante esquejes es posible, pero se practica menos comercialmente.

Cosecha:
• Los árboles se cosechan típicamente por primera vez entre los 3 y 5 años de edad.
• La corteza se cosecha durante la estación lluviosa cuando el cámbium está activo y la corteza se despega fácilmente.
• Dos cosechas al año son comunes en plantaciones bien gestionadas.
• Después de retirar la corteza, el tocón a menudo rebrota, permitiendo múltiples ciclos de cosecha de un solo árbol durante muchos años.