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牆大麥

牆大麥

Hordeum murinum

牆大麥(學名:Hordeum murinum)是禾本科的一年生草本植物,被廣泛認為是全球溫帶地區最常見的野生大麥物種之一。它是栽培大麥(Hordeum vulgare)的近緣野生種,常作為雜草出現於農田、路邊及受人為干擾的城市棲地中。

• 歸屬於大麥屬(Hordeum),該屬包含約 30 至 40 種一年生及多年生禾草
• 種加詞「murinum」源自拉丁文「murus」(意為牆壁),指其慣於生長於舊牆及石構建築物周圍的特性
• 擁有眾多俗名,包括牆大麥、鼠大麥及假大麥
• 儘管有雜草之名,它卻是栽培大麥重要的野生近緣種,也是作物改良遺傳研究的重要對象

牆大麥原生於地中海盆地、西亞及中亞部分地區,但已被引入並歸化於歐洲、北美、澳洲及全球其他溫帶地區。

• 原生分佈範圍從地中海地區向東延伸至中東及中亞
• 除南極洲外,已在各大洲歸化
• 在不列顛群島,它是最常見的耕地雜草之一,分佈於海平面至中海拔地區
• 其擴散與人類的農業活動及都市化密切相關,伴隨著穀物種植在歐洲及以外的擴張而蔓延
• 公認有三個亞種:H. murinum subsp. murinum(廣泛分佈於歐洲)、H. murinum subsp. leporinum(地中海地區及澳大拉西亞)以及 H. murinum subsp. glaucum(西亞較乾燥地區)
牆大麥為叢生性一年生禾草,通常高 10 至 40 公分,但在有利條件下可達 60 公分。

稈(莖):
• 直立或膝曲狀上升,纖細,直徑通常為 1–3 毫米
• 基部以上通常不分枝,具 2–5 個節
• 表面光滑無毛

葉:
• 葉片扁平、線形,長 3–15 公分,寬 2–8 毫米
• 表面稀疏被毛至無毛,觸感略粗糙
• 葉舌極短(約 0.5–1 毫米),膜質,頂端平截
• 葉耳相對較大且呈抱莖狀,這是區別於許多其他禾本科雜草的特徵

花序:
• 密集的假穗狀花序(穗狀圓錐花序),長 3–10 公分,寬 5–10 毫米
• 小穗沿穗軸呈三枚一組(三出)排列
• 中央小穗無柄且可育;兩側小穗常為雄性或退化
• 穎片堅硬,具芒且倒鉤狀——倒鉤状的芒易附著於動物皮毛或衣物上以利傳播
• 芒長可達 2–4 公分,使花序呈現多刺的外觀

種子(穎果):
• 小型,長約 5–7 毫米,包裹於外稃與內稃之中
• 成熟種子呈稻草色至淺褐色
• 單株植物可產數百顆種子
• 種子具休眠性,可在土壤種子庫中存留多年
牆大麥 thriving 於受干擾的開闊棲地,特別是与人类改变的环境密切相关。

棲地:
• 路邊、人行道及田埂
• 牆壁、碎石堆及舊石構建築(故得俗名「牆」大麥)
• 耕地,特別是種植冬季穀物的農田
• 廢棄地、建築工地及城市裂縫
• 偏好排水良好、養分豐富的土壤,但能耐受多樣的土壤類型

氣候:
• 適應地中海型及溫帶氣候
• 主要於秋季(地中海氣候區)或春季(較冷涼地區)發芽
• 能耐輕微霜凍,但對長期結冰敏感
• 一旦建立後具耐旱性,但在適度濕潤條件下生長最佳

生態角色:
• 提供牲畜與野生動物季初的飼料
• 種子被食穀性鳥類及小型哺乳動物取食
• 具倒鉤的芒有助於體外傳播(藉由附著於動物身上進行擴散)
• 可作為大麥黃矮病毒及多種鏽菌等穀物病害的寄主,因此在農業環境中令人關注
• 在受干擾土地上扮演土壤固定的角色
牆大麥並非作為作物刻意栽培,但偶爾會在研究環境中種植,用於與大麥育種相關的遺傳研究。在農業情境下,它通常被視為雜草管理。

發芽與生長:
• 種子在秋季或早春,當土壤溫度介於 5–20°C 時發芽
• 最佳發芽溫度約為 10–15°C
• 發芽需要光照——深埋於土壤中的種子會保持休眠
• 幼苗建立迅速,並與冬季穀物作物激烈競爭

土壤:
• 能耐從砂質壤土到黏土等多種土壤類型
• 偏好微鹼性至中性土壤(pH 值 6.5–8.0)
• 在富氮土壤中生長旺盛

水分:
• 需水量適中;一旦建立後具耐旱性
• 過度潮濕可能誘發真菌性病害

光照:
• 全日照至輕微遮蔭
• 在開闊無遮蔭處表現最佳

雜草管理:
• 機械防治:於結籽前進行淺耕
• 化學防治:對多種專除禾本科雜草的除草劑敏感(例如 fluazifop、clethodim)
• 與春播作物輪作可減少秋季發芽
• 阻止種子回歸土壤 2–3 年,可顯著耗減土壤種子庫

趣味知識

牆大麥具倒鉤的芒是自然工程的奇蹟——每根芒覆蓋著微觀的向後倒鉤,功能如同微小的魚鉤,確保穗頭能牢固地附著於任何經過的動物或織物上。這種稱為「體外傳播」的擴散策略,使單顆種子能從母株傳播至相當遠的距離。 • 單株牆大麥每季可產生 200–500 顆種子 • 種子在土壤種子庫中可保持活力長達 5 年 • 該物種為二倍體(2n = 14 或 28,視亞種而定),使其在遺傳研究上易於操作 • Hordeum murinum subsp. leporinum 有時被稱為「兔大麥」,因為其多毛且具倒鉤的穗頭被認為形似兔腳 • 作為栽培大麥的野生近緣種,它攜帶抗病與耐逆境的基因,是植物育種家積極研究以改良作物的對象 • 在某些地中海地區,歷史上曾將幼嫩的牆大麥植株作為牲畜的補充飼料進行放牧

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