毛柿

毛柿（Diospyros blancoi）原產於菲律賓，廣泛栽培於東南亞各國，包括馬來西亞、印尼、泰國和越南，並已引進至世界其他熱帶地區。

• 菲律賓被視為其起源中心與主要栽培地
• 適生於海拔 0 至約 750 公尺的低地熱帶森林
• 柿屬（Diospyros）呈泛熱帶分佈，物種遍及亞洲、非洲、美洲及太平洋島嶼
• 化石與分子證據顯示，柿樹科起源於白堊紀，並於古近紀加速多樣化
• 毛柿在菲律賓已栽培數百年，於菲律賓飲食文化與傳統醫學中具重要地位

毛柿為大型常綠熱帶喬木，在原產地可長至驚人的尺寸。

樹體結構：
• 高度：成熟樹高 15–30 公尺，部分個體可超過 30 公尺
• 樹幹：筆直圓柱形，直徑可達 60–80 公分；樹皮深灰至近黑色，粗糙且具裂紋
• 樹冠：濃密寬廣，提供深厚蔭蔽

葉片：
• 單葉互生，長圓形至橢圓狀長圓形
• 尺寸：長 10–25 公分，寬 4–10 公分
• 質地：革質，葉面深綠具光澤，葉背色較淡
• 幼葉覆蓋細密紅褐色茸毛，隨年齡增長轉為無毛
• 葉柄長 1–2 公分

花朵：
• 雌雄異株——雄花與雌花分別生長於不同植株
• 雄花：小型，3 朵簇生，乳白色至淡黃色
• 雌花：單生或小簇生，略大於雄花
• 花期通常位於乾季

果實：
• 漿果，球形至微扁，直徑 5–10 公分
• 表面：密佈短而柔軟的紅褐色至金褐色茸毛（表皮毛）
• 果肉：成熟時呈柔軟乳白色至粉紅色；質地類似熟透的桃子或柿子
• 風味：香甜溫和且芳香——常形容為香蕉、芒果與奶油的混合風味
• 種子：每果 3–8 顆，扁平，深褐色，長約 3 公分
• 成熟時散發強烈獨特氣味——有人喜愛，有人嫌惡

木材：
• 心材極度緻密堅硬且色深，從深棕色至烏黑
• 商業上稱為「卡馬貢」（kamagong）烏木
• 比重約 0.9–1.1（會沉入水中）
• 廣受珍視，用於高級木工、樂器製作與裝飾雕刻

毛柿適應高溫多雨的熱帶低地環境。

氣候：
• 適宜生長於濕潤熱帶氣候，溫度介於 25–35°C
• 年降雨量需達 1,500–3,000 毫米，並需短暫乾季以刺激開花
• 不耐霜害；低於 5°C 即可能受損或死亡

土壤：
• 偏好深厚、排水良好且肥沃的土壤
• 能適應多種土壤類型，包括黏土、壤土與砂質土
• 最適 pH 值為微酸性至中性（5.5–7.0）

授粉與種子傳播：
• 花朵由昆蟲授粉，尤以蜜蜂及其他小型授粉者為主
• 果實被蝙蝠、鳥類與哺乳動物食用，進而傳播種子
• 果蝠（大蝙蝠亞目）被視為野外重要的種子傳播者

生態角色：
• 提供多樣熱帶野生動物食物與棲息地
• 濃密樹冠提供蔭蔽，有助於森林結構形成
• 根系有助於防止低地熱帶森林土壤侵蝕

毛柿因其果實與珍貴木材而受栽培，但需熱帶條件方能茁壯。

氣候需求：
• 嚴格限於熱帶——全年需溫暖氣溫（最低 25–35°C）
• 無法耐受霜凍或長期低溫
• 最適 USDA 耐寒區為第 11–12 區

光照：
• 全日照以利最佳果實生產
• 幼樹定植初期受益於部分遮蔭

土壤：
• 需深厚、排水良好且肥沃的土壤
• 能適應多種土壤類型，但在富含有機質的壤土中表現最佳
• 避免積水或排水不良之地點

澆水：
• 生長季需定期澆水
• 短暫乾燥期（2–4 週）有助於誘導開花
• 成熟樹具中度耐旱性，但缺水將影響果實產量

繁殖：
• 主要以種子繁殖——種子應新鮮播種，因貯藏後發芽力迅速下降
• 發芽時間：於溫暖潮濕條件下需 2–6 週
• 可採嫁接或空中壓條等營養繁殖法，為維持優良果實性状之首選
• 因屬雌雄異株，除非經嫁接，否則需同時種植雄株與雌株方能結果

生長速率：
• 中至慢生
• 實生苗約需 5–8 年開始結果
• 嫁接樹可於 3–4 年內結果

常見病蟲害：
• 果實蠅（Bactrocera spp.）是成熟果實的主要害蟲
• 介殼蟲與粉介殼蟲可能侵害幼嫩枝葉
• 炭疽病等真菌病害可能於過度潮濕環境下影響果實與葉片