マボロ(Diospyros blancoi)は、カマゴンまたはベルベットアップルとしても知られ、カキノキ科に属する熱帯性の果樹です。同じくカキノキ(Diospyros kaki)や黒檀(こくたん)の木々と同じ科に分類されます。その特徴である起毛した赤褐色の果実は、柔らかくクリーミーな果肉を持ち、強烈で独特の香りを放つことで珍重されています。
• 属名の「Diospyros」は、ギリシャ語の「dios(神の)」と「pyros(麦/果実)」に由来し、「神の果実」あるいは「神々の果物」を意味します。
• 種小名の「blancoi」は、フランスの植物学者ジャン=バティスト・ルイ・ブランにちなんで名付けられました。
• マボロは、果実を生らすものも木材を生産するものも含む約 700 種からなる Diospyros 属のうちの 1 種です。
• 果実の表面を覆う起毛は微細で短い毛(毛状突起)でできており、桃や杏のような手触りを与えています。
• 魅力的な風味を持つ一方で、チーズや熟しすぎた果実に例えられることもある強い香りのため、初めて食べる人の間では評価が真っ二つに分かれます。
• フィリピンが原産の中心地であり、主要な栽培地とされています。
• 標高 0 メートルから約 750 メートルまでの低地熱帯林でよく生育します。
• Diospyros 属は汎熱帯的に分布しており、アジア、アフリカ、南北アメリカ、太平洋諸島に種が見られます。
• 化石および分子生物学的証拠によれば、カキノキ科は白亜紀に起源を持ち、古第三紀にかけて多様化が加速したと示唆されています。
• マボロはフィリピンで何世紀にもわたり栽培されており、フィリピン料理や伝統医学において文化的な重要性を持っています。
樹形:
• 樹高:成熟すると 15〜30 メートルに達し、個体によっては 30 メートルを超えるものもあります。
• 幹:まっすぐで円柱状、直径は 60〜80 センチメートルに達します。樹皮は暗灰色から黒っぽく、粗く裂け目があります。
• 樹冠:密で広く枝を広げ、深い日陰を作ります。
葉:
• 単葉で互生し、長楕円形から楕円状長楕円形をしています。
• 大きさ:長さ 10〜25 センチメートル、幅 4〜10 センチメートル。
• 質感:革質で、表面は光沢のある濃緑色、裏面はそれより淡い色をしています。
• 若葉は微細な赤褐色の毛に覆われていますが、成長するにつれて無毛になります。
• 葉柄:長さ 1〜2 センチメートル。
花:
• 雌雄異株であり、雄花と雌花は別の木に咲きます。
• 雄花:小型で、3 個ずつの集まり(集散花序など)につき、クリーム色から淡黄色をしています。
• 雌花:単独、または小さな群れで咲き、雄花よりわずかに大きめです。
• 開花は通常、乾季に起こります。
果実:
• 液果で、球形からやや扁平、直径 5〜10 センチメートル。
• 表面:短く起毛した赤褐色から金褐色の毛状突起(毛)で密に覆われています。
• 果肉:熟すと柔らかく、クリーム色から淡桃色になります。質感は熟した桃やカキに似ています。
• 風味:甘く、穏やかで芳香があり、バナナ、マンゴー、クリームを混ぜ合わせたような表現がなされることが多いです。
• 種子:1 果あたり 3〜8 個。扁平で濃褐色、長さ約 3 センチメートル。
• 熟すと強烈で独特の香りがします。ある人々には心地よく感じられますが、別の人々には不快に映ります。
木材:
• 心材は非常に密度が高く、硬く、色は濃い茶色から漆黒まで様々です。
• 商業的には「カマゴン」として黒檀材の一つに数えられます。
• 比重:約 0.9〜1.1(水に沈みます)。
• 高級木工、楽器、装飾的な彫刻などに高く評価されています。
気候:
• 気温 25〜35℃の湿潤な熱帯気候でよく生育します。
• 年間降水量 1,500〜3,000 ミリを必要とし、開花を促すために短期間の乾季を必要とします。
• 耐寒性はなく、5℃以下の低温にさらされると障害を受けたり枯死したりします。
土壌:
• 深く、水はけが良く、肥沃な土壌を好みます。
• 粘土、壌土、砂質土など多様な土壌に耐性がありますが、最もよく生育するのはローム質で有機質に富んだ基質です。
• 過湿や排水不良の場所は避けます。
受粉と種子散布:
• 花は昆虫、特にミツバチやその他の小型の花粉媒介者によって受粉されます。
• 果実はコウモリ、鳥類、哺乳類に食べられ、それらによって種子が散布されます。
• オオコウモリ亜目(フルーツコウモリ)は、野生下における重要な種子散布者であると考えられています。
生態系における役割:
• 多様な熱帯の野生生物に食物と生息場所を提供します。
• 密な樹冠は日陰を作り、森林構造の形成に寄与します。
• 根系は熱帯低地林における土壌侵食の防止に役立ちます。
気候要件:
• 純粋な熱帯性であり、通年温暖な気温(最低でも 25〜35℃)を必要とします。
• 霜や長期間の低温には耐えられません。
• USDA ハーディネスゾーン 11〜12 が最も適しています。
日照:
• 果実の収穫量を最大化するには、終日直射日光が当たる場所が最適です。
• 若木は定植の初期段階では半日陰を好みます。
土壌:
• 深く、水はけが良く、肥沃な土壌を必要とします。
• 多様な土壌に耐性がありますが、有機質に富んだ壌土で最もよく生育します。
• 冠水しやすい場所や排水不良の場所は避けてください。
灌水:
• 成長期は定期的に水やりを行います。
• 開花を誘発するためには、短期間(2〜4週間)の乾燥期間を設けると効果的です。
• 成木はある程度の乾燥耐性を示しますが、水分ストレス下では結実が低下します。
繁殖:
• 主に実生(種子)によります。種子は保存中に急速に発芽力を失うため、新鮮なうちに播種する必要があります。
• 発芽:温暖で湿潤な条件下で 2〜6 週間。
• 接ぎ木や取り木による栄養繁殖も可能であり、望ましい果実の形質を維持するためにはこちらが好まれます。
• 雌雄異株であるため、接ぎ木を行わない限り結実させるには雄木と雌木の両方が必要です。
成長速度:
• 成長速度は中程度から遅めです。
• 実生苗は播種から 5〜8 年で結実を始めます。
• 接ぎ木苗は 3〜4 年で結実します。
主な害虫と病気:
• ミバエ属(Bactrocera spp.)は、熟しつつある果実に対する重大な害虫です。
• カイガラムシやコナカイガラムシが新梢に付くことがあります。
• 炭そ病などの糸状菌(カビ)による病気は、過度に湿潤な条件下で果実や葉に影響を及ぼすことがあります。
豆知識
マボロの木材は「カマゴン」として知られ、世界で最も硬く密度の高い熱帯産広葉樹材の一つであり、その密度は水に沈むほどです。 • 比重は 0.9〜1.1 で、水(1.0)よりも大きくなります。 • 心材はほぼ漆黒で、きめが細かく均一です。 • フィリピンでは伝統的に、ビリヤードのキュー、道具の柄、チェスの駒、高級家具などに用いられてきました。 • 極めて硬いため、標準的な工具での加工は困難で、超硬合金チップ付きの刃物が必要とされます。 果実の賛否両論を呼ぶ香りは、独特の評判を築いています。 • フィリピンでは、その強い臭気のため、ホテルや公共交通機関への持ち込みが禁止されることがあります。 • 臭気はあるものの、熟したマボロの果肉は珍味とされ、甘くクリーミーで複雑な風味が楽しまれています。 • 果実表面の起毛した毛状突起は、こすることで容易に除去でき、その下にある滑らかな果皮が現れます。 マボロは、日本のカキ(Diospyros kaki)や本物の黒檀(Diospyros ebenum)と同じ属に属しており、世界で最も経済的に重要な果樹や用材樹の一部と植物学的ないとこ関係にあります。 • Diospyros 属には約 700 種が含まれており、被子植物の中で最大の属の一つです。 • 「Diospyros(神の果実)」という名は、古代ギリシャの医師であり植物学者でもあったヒッポクラテスによって名付けられたものであり、これらの果実が何千年にもわたりいかに高く評価されてきたかを反映しています。
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