可冈

可冈（Garcinia indica）原生且特有于印度西南部的西高止山脉（又称萨希亚德里山脉），该地区是全球最重要的生物多样性热点之一。

• 西高止山脉沿印度西海岸延伸约 1,600 公里，从古吉拉特邦直至泰米尔纳德邦
• 可冈 thriving 于该地区的热带常绿林与半常绿林中
• 在康坎海岸、果阿邦、卡纳塔克邦沿海地区以及喀拉拉邦部分地区特别丰富
• 该物种自然生长于海拔从海平面至约 800–900 米之间
• 西高止山脉估计拥有 7,402 种开花植物，其中约 2,116 种为特有种；可冈即为这些特有种之一
• 藤黄属的多样性中心位于东南亚与热带非洲，因此作为印度特有种的可冈在生物地理学上属于显着的例外

可冈（Garcinia indica）是一种中等大小、树形细长的常绿乔木，通常高可达 15 至 20 米，树冠呈金字塔形或圆锥形。

树干与树皮：
• 树干笔直且相对细长，树皮呈深棕色至近乎黑色
• 幼树树皮光滑，随树龄增长逐渐变得略为粗糙并出现裂纹
• 当树皮受损或切开时，会渗出黄色至橙色的树脂状乳汁，这是藤黄科植物的特征

叶片：
• 单叶，对生，椭圆形至长圆状披针形
• 长约 6–12 公分，宽约 3–5 公分
• 叶面深绿且有光泽，叶背颜色较浅
• 质地革质，叶缘完整无锯齿
• 叶柄短，约 1–2 公分长

花朵：
• 雌雄异株——雄花与雌花分别生长于不同植株上
• 雄花细小，呈淡黄色，簇生于叶腋处
• 雌花较大，单生或成对，具有明显的上位子房
• 花期通常落在冬季至早春（印度为 11 月至次年 2 月）

果实：
• 浆果，大致呈球形，直径约 3–5 公分
• 未成熟果实为绿色，成熟后转为深紫色或红紫色
• 果内含 5 至 8 颗种子，嵌于肉质且具酸味的果肉中
• 种子大而扁平，外围包覆着肉质可食的假种皮
• 果皮（外果皮）厚实多肉——这部分经日晒干燥后即为烹饪所用的「可冈」
• 果期通常落在 3 月至 5 月之间

可冈适应西高止山脉潮湿的热带气候，通常见于低地与中海拔森林中。

栖地：
• 热带常绿林与半常绿林
• 常见于河岸、沟谷及潮湿斜坡
• 偏好西高止山脉常见的排水良好、富含红壤的土壤
• 在天然森林底层环境中能耐受部分遮荫

气候：
• 适宜年降雨量高（2,000–4,000 毫米）的地区
• 偏好温暖潮湿的热带条件，气温通常介于 20°C 至 35°C 之间
• 对霜害与长期干旱极为敏感

授粉与种子传播：
• 雌雄异株的特性使其必须仰赖雄株与雌株间的异花授粉
• 推测由昆虫授粉，但特定授粉物种尚未有详细文献记载
• 种子借由动物传播，包括食用其肉质果实的鸟类与哺乳类

生态角色：
• 在其原生森林生态系中，为食果性鸟类与哺乳类提供食物来源
• 茂密的树冠有助于热带森林底层的遮荫与水分保持

可冈在印度西部部分地区有小规模栽培，但商业供应仍主要来自野生采收。一旦定植，此树种相对容易照顾。

光照：
• 偏好全日照至部分遮荫
• 幼树受益于部分遮荫；成熟树木则可耐受全日照

土壤：
• 能适应多种土壤类型，但在深厚、排水良好且富含红壤的土壤中生长最佳
• 可耐受中度酸性至微碱性土壤（pH 值约 5.5–7.5）
• 无法耐受积水环境

浇水：
• 幼树于定植初期需定期浇水
• 成熟树木具相当程度的耐旱性，但在长期干旱期间若能补充灌溉则更佳
• 西高止山脉的自然降雨量通常足以供应已定植的树木

温度：
• 最适生长温度范围：20–35°C
• 无法耐受霜害；低于 5°C 的温度会造成损害

繁殖：
• 主要以种子繁殖，种子应新鲜播种，因其活力丧失迅速
• 在温暖潮湿条件下，种子约 2–4 周内发芽
• 可透过嫁接与空中压条进行营养繁殖，此法较能维持优良果实性状
• 因属雌雄异株，为生产果实必须同时种植雄株与雌株（或嫁接已知性别的接穗）

常见挑战：
• 生长缓慢；从种子播种到结果可能需要 7–10 年
• 易受果蝇侵害
• 种子寿命短，使储存与运输困难