加夫树

Prosopis cineraria 原生于阿拉伯半岛、印度次大陆的干旱地区，以及伊朗和阿富汗的部分地区。

• 原生范围涵盖阿拉伯半岛（阿联酋、阿曼、沙乌地阿拉伯、叶门）、印度（特别是拉贾斯坦邦）、巴基斯坦、伊朗和阿富汗
• 生长于年降雨量可低至 150 毫米的沙漠与半沙漠生态系统
• 数百年来一直受到阿拉伯半岛当地社区的栽培与保护
• 阿联酋已将加夫树定为国树，并实施大规模的保育与种植计划
• 在印度，此树在拉贾斯坦邦具有神圣地位；1730 年著名的「Khejri 树大屠杀」事件中，363 名比什诺伊教徒为保护 Khejri 树而牺牲，此事件被视为现代环保运动的先驱

加夫树是一种小型至中型乔木，通常高 3 至 10 公尺，树冠开展，具有适应极度干旱的独特特征。

树干与树皮：
• 树干通常短小、弯曲且扭曲，树皮呈深灰色至棕色，随树龄增长而出现深裂纹
• 树皮粗糙如软木，能隔绝极端高温

叶片：
• 二回羽状复叶，长 3–6 公分，具 2–3 对小羽片
• 小叶细小，呈灰绿色（长圆形，约 4–8 毫米），可减少蒸散作用造成的水分流失
• 在极度干旱时叶片可能脱落，作为生存机制（半落叶行为）

根系：
• 拥有极深的主根系统，文献记载可达 20–30 公尺以上
• 侧根亦广泛延伸，以捕捉地表水分
• 相对于其树冠大小，是根系最深的树种之一

花朵：
• 小型，黄绿色，生于腋生穗状花序（长约 5–10 公分）
• 花为两性花，由昆虫授粉
• 花期通常在春季（北半球为 3 月至 4 月）

果实与种子：
• 结出细长且略弯曲的荚果，长 10–20 公分
• 成熟时荚果呈黄褐色，内含 10–15 颗坚硬的棕色种子
• 荚果营养价值极高，是牲畜与野生动物的重要食物来源
• 种子具有坚硬种皮，可在土壤中长期保持活力

加夫树是干旱与半干旱生态系统中的关键物种，在土壤稳定、固氮作用，以及为沙漠野生动物提供栖息地和食物方面扮演至关重要的角色。

栖息地：
• 见于沙质沙漠平原、岩石山坡、干河谷（wadi）及沿海地区
• 能耐受极端温度，从冬季接近冰点的夜晚到夏季白天超过 50°C 的高温
• 生长于沙质、壤土或岩石土壤等养分贫乏的环境
• 能耐受盐碱性土壤

生态功能：
• 作为固氮豆科植物，透过根瘤中的共生根瘤菌 enrich 贫瘠的沙漠土壤
• 为沙漠动物、鸟类和昆虫提供至关重要的荫蔽与庇护所
• 落叶与荚果为原本贫瘠的土壤提供有机质
• 深根有助于稳定沙丘并防止沙漠化

相关野生动物：
• 荚果与叶片是骆驼、山羊及其他牲畜的 browse 对象
• 沙漠云雀等鸟类在其枝桠间筑巢
• 昆虫（包括授粉者）被其花朵吸引
• 在原本暴露的景观中，为爬行动物和小型哺乳动物提供微栖地

虽然 Prosopis cineraria 在全球范围内未被列为濒危物种，但在阿拉伯半岛和印度部分地区，仍面临过度放牧、栖地丧失和都市化等地域性威胁。

• 阿联酋已启动大规模保育与重新造林计划，包括「种下一棵加夫树」（Give a Ghaf）运动，目标种植数百万棵加夫树
• 在印度，拉贾斯坦邦的法律保护此树，砍伐 Khejri 树需经政府许可
• 比什诺伊社区数百年来保护加夫/Khejri 树的传统，是最早已知的社区保育范例之一
• 气候变迁与地下水枯竭对其自然更新构成长期威胁
• 在 IUCN 红色名录中被列为「无危」（Least Concern），但某些地区的族群数量正在下降

加夫树具有显着的营养价值，尤其是其荚果与叶片，数百年来一直被用作人类食物与牲畜饲料。

荚果：
• 富含糖类（主要为蔗糖）、蛋白质（约 10–15%）及膳食纤维
• 含有钙、磷、铁、镁等必需矿物质
• 在拉贾斯坦邦传统上被磨成粉（称为「Sangri」或「Khoira」面粉），用于制作面包与粥品
• 味道甘甜，人类与牲畜皆乐于食用

叶片：
• 用作骆驼、山羊和牛只的营养饲料
• 含有中等程度的蛋白质，并富含矿物质

种子：
• 蛋白质与脂肪含量高
• 种皮坚硬，需经处理（研磨、浸泡）方可供人类食用

与其他一些 Prosopis 物种（如 Prosopis juliflora）不同，Prosopis cineraria 普遍被认为无毒，对人类食用和牲畜饲料均安全。

• 荚果与叶片数百年来一直被人类与动物食用，未曾报告毒性
• 然而，如同任何植物材料，若未经适当处理而过量摄取，可能引起消化不适
• 某些相关的 Prosopis 物种含有生物碱，大量摄取可能具毒性，但 P. cineraria 并未发现明显含有此类化合物

加夫树日益广泛种植于干旱地区，用于防治沙漠化、重新造林，以及作为缺水环境中的景观树。

光照：
• 需要全日照；在开阔、暴露的沙漠条件下生长良好
• 不耐阴

土壤：
• 适应多样的土壤类型：沙质、壤土、岩石及盐碱土壤
• 需要排水良好的土壤；不耐积水
• 能耐受碱性与盐分条件

浇水：
• 一旦建立后极度耐旱
• 幼苗在头 1–2 年需定期浇水，直到主根触及地下水
• 成熟树木每年仅需 150 毫米的降雨即可生存
• 过度浇水比浇水不足更具危害

温度：
• 适宜极端高温（可达 50°C 以上）
• 可短暂耐受接近冰点的低温
• 不适合潮湿的热带或寒冷的温带气候

繁殖：
• 主要以种子繁殖
• 种子具硬壳，播种前宜进行破皮处理（刮伤或酸处理）或温水浸泡
• 在温暖条件下，通常 1–2 周内发芽
• 也可用扦插繁殖，但种子繁殖较佳

常见问题：
• 过度浇水与排水不老是导致失败的最常见原因
• 幼树易受牲畜啃食，需加以保护
• 初期生长缓慢，头几年需有耐心

数百年来，加夫树一直是沙漠社区不可或缺的资源，提供食物、饲料、燃料、药材及环境服务。

食物：
• 荚果可直接食用或磨成粉，用于制作面包、粥品与传统菜肴
• 在拉贾斯坦邦，荚果（称为「Sangri」）是主食，经干燥后用于咖哩与腌渍品
• 花朵有时也作为蔬菜食用

饲料：
• 叶片与荚果是极受重视的牲畜饲料，尤其适合骆驼与山羊
• 被视为印度与中东干旱地区最重要的饲料树之一

燃料与木材：
• 木材质地致密，是优质的薪柴与木炭来源
• 用于建造小型工具、柱子与围栏

药用：
• 在传统医学中，树的多个部位用于治疗痢疾、风湿与皮肤病等疾患
• 叶片与树皮曾用于阿育吠陀医学

环境用途：
• 广泛种植以控制沙漠化、稳定沙丘及作为防风林
• 用于农林系统，透过固氮作用改善土壤肥力
• 在海湾国家的都市景观中提供荫蔽，减轻热岛效应

文化意义：
• 深深植根于阿拉伯半岛与拉贾斯坦邦的文化遗产
• 象征沙漠中的耐力、慷慨与生命