サルトリイバラ

Smilax asperaは地中海盆地原産で、その分布域はイベリア半島と南フランスからイタリア、バルカン半島、ギリシャ、トルコを経て中東とイラン北部、さらに北アフリカのモロッコからエジプト、カナリア諸島、マデイラ諸島にまで及びます。

• 海抜から約1,200メートルの標高まで見られ、地中海全域のマキア、ガリグ、松林、オーク林、岩の多い丘の中腹、生け垣、海岸の低木林に生育します。
• 南アフリカやアジアの熱帯地域の一部にも分布し、近縁のSmilax種は世界中の温帯および熱帯地域で見られます。
• Smilax属は最も古いつる植物のグループの一つであり、化石記録は6500万年以上前の白亜紀にまで遡ります。
• 地中海の文化では、何千年もの間Smilaxの根を使用してきました。「サルサパリラ」という名前はスペイン語の「zarza parilla」（小さな野生のバラの蔓）に由来し、この植物は伝統的な強壮飲料の主要な原料でした。
• イタリア中部で「ストリドーリ」、シチリア島で「ファヴァジェッロ」として知られる若い芽は、リゾットやオムレツ用の伝統的な野生の野菜として春に今でも採取されています。

茎：木質で、各葉柄の基部から生じる一対の巻きひげによってよじ登り、長さ2～8m、円筒形で、若いときは緑色、後に灰褐色で木質になり、節間に沿って長さ3～6mmの鋭く反り返った棘が点在し、基部の直径は5～15mm。
• 巻きひげは各節に対になっており、枝や小枝にしっかりと巻き付いて支えとします。
• 密集したコロニーで成長すると、茎は通り抜けられない茂みを形成することがあります。

葉：革質で、心形から三角状卵形、長さ5～12cm、幅4～10cm、上面は光沢のある濃い緑色で5～7本の顕著な平行脈があり、下面は淡く、縁には長さ1～3mmのとげのある歯があることが多く、葉柄は1～3cmで基部に対になった巻きひげがあります。
• 葉は常緑で、落葉するまで2～3年持続します。
• 新しい葉は春に青銅色から赤みがかった色合いで現れます。

花：小さく、緑がかった白色から黄色で、香りがあり、直径4～6mm、3枚ずつ2輪に並ぶ6枚の花被片があり、長さ1～3cmの花柄に8～20個の花が腋生の散形花序に付きます。
• 花は雌雄異株で、雄花と雌花は別々の植物に咲きます。
• 非常に甘い香りは数メートル離れた場所でも感じられ、多くの昆虫の花粉媒介者を引き付けます。
• 地中海では9月から11月にかけて開花します。

果実：球形の液果、直径6～10mm、初めは緑色で、熟すと鮮やかな緋色になり、冬の間も蔓に残り、1～3個の小さな硬い種子を含みます。
• 果実はツグミ、クロウタドリ、ムシクイ類など、地中海の鳴鳥にとって不可欠な冬の食料源です。

生息地：地中海盆地全域のマキア、ガリグ、林縁、岩の多い丘の中腹、生け垣、海岸の低木林で、海抜から1,200mの標高まで見られます。USDAゾーン8～11で生育し、地中海性気候の暑く乾燥した夏と穏やかで雨の多い冬を好みます。

乾燥と火災への適応：地中海で最も乾燥に強い蔓の一つで、年間降水量が300mmという低さでも生き延びます。深く広範囲に広がる根系は、山火事の後に急速に再び芽を出すことを可能にする蓄えを蓄えています。これは火災の多い地中海の生態系における重要な適応です。地上部のすべてが火で焼失しても、植物は根冠から再生することができます。

受粉と種子散布：香りのよい秋の花は、他の地中海の植物がほとんど咲いていない季節に、ミツバチ、ハチ、ハエ、チョウなど、さまざまな昆虫の花粉媒介者を引き付けます。鮮やかな赤い果実は主に鳥によって散布され、特にツグミやクロウタドリが冬の間中果実を食べ、景観全体に種子を散布します。

生態的役割：密でとげのある茂みで、小型哺乳類、爬虫類、営巣する鳥に重要な保護カバーを提供します。地中海のいくつかのチョウ種の幼虫の宿主植物として機能します。

光：日向から半日陰まで育ち、光条件に非常に適応します。地中海では、日当たりの良い露出した丘の中腹で生育し、オークや松林の木漏れ日の中でも力強く成長します。開花と結実は日向で最も良くなります。

土壌：アルカリ性の石灰岩、酸性の火山性土壌、砂質の海岸基質、重い粘土など、ほとんどすべての土壌タイプに耐えます。水はけの良い状態を好みますが、季節的な湿気にも耐えます。pH耐性は5.5～8.5です。野生では、特に石灰質（石灰岩）の土壌に関連しています。

水やり：一度根付くと非常に乾燥に強く、地中海性気候では補助的な灌漑は必要ありません。最初の生育期には、根の発達を促すために10～14日ごとに水を与えます。根付いた後は、深い根系が夏の長い干ばつを通して植物を支えます。水のやりすぎは真菌の問題を引き起こすので避けてください。

温度：USDAゾーン8～11で耐寒性があり、冬の気温が短時間約-10°Cまで下がっても耐えます。新しい成長は晩春の霜で損傷する可能性がありますが、すぐに回復します。この植物は、暑く乾燥した夏と穏やかで雨の多い冬という地中海型の気候に最もよく適応しています。

繁殖：種子から（硬い種皮を傷つけ、4°Cで2～3ヶ月間層積処理します。発芽は遅く不規則で、3～12ヶ月かかります）、または晩冬に地下茎を分割して繁殖させます。熟した赤い果実から採取した種子は、播種前に果肉を取り除く必要があります。

用途と管理：侵入不可能なセキュリティバリアの生け垣、野生生物のスクリーン、または斜面の侵食防止として植えます。鋭い棘があるため、取り扱いには注意してください。伝統的な用途では、根を掘り起こし、乾燥させて強壮飲料に煎じます。長さ10～20cmの春の若い芽は、アスパラガスのように調理して収穫されます。メンテナンスはほとんど不要で、一度根付くと灌漑、施肥、害虫駆除は必要ありません。晩冬に剪定して枯れ木を取り除き、大きさを調節します。