クロミグクルミ
Juglans nigra
クロミグクルミ(Juglans nigra)は、北米東部において最も価値が高く、堂々とした樹木の 1 つです。高くそびえ立ち、深く根を張り、濃く美しい杢目を持つ良質な材木と、濃厚で栄養豊富な実を愛でられています。矛盾に満ちた樹木でもあり、北米で最も経済的に重要な広葉樹種であると同時に、根の範囲内にある競合植物の成長を抑制する「ユグロン」という化学物質を放出する、強い他感作用(アレロパシー)を持つ樹種でもあります。
• 樹高 20〜35 メートルに達し、幅広く丸みを帯びた樹冠と、暗色で深く裂け目のある樹皮を持ちます
• 北米で最も価値のある材木を生産し、単一の単板(ベニア)用丸太は数千ドルで取引されることもあります
• 食用可能な実は濃厚な風味を持ち、商業用ナッツ類の中で最もタンパク質含量が高いです
• ユグロンという天然の除草剤を放出し、多くの園芸植物の成長を阻害します
• 深い直根性のため耐乾性は高いものの、移植は困難です
• 樹齢は 150〜250 年に達します
分類
• 分布は南オンタリオ州やニューイングランド地方から西はサウスダコタ州・ネブラスカ州、南はテキサス州・ルイジアナ州・フロリダ州北部まで広がっています
• オハイオ川流域およびミシシッピ川中流域で最も個体数が多く、最大サイズに成長します
• 標高 0 メートルから約 1,000 メートルの範囲に生育します
• 特に低湿地や斜面下部など、豊かで湿潤な落葉広葉樹林を構成する樹種の 1 つです
• 「ウォールナット(walnut)」という名前は、古英語の「wealhhnutu(外国由来のナッツ)」に由来し、ローマ人によってブリテン島にもたらされたことにちなみます
• クロミグクルミの材木は非常に珍重され、入植者たちは土地を開拓する際、最も良質なクルミの木を伐採せずに残すことがありました
• トーマス・ジェファーソンはモンティチェロにクロミグクルミを植栽し、「あらゆるナッツの中で最良のもの」と呼びました
• クルミの果皮から採れる茶色の染料は、初期のアメリカ入植者や先住民によって織物やかご細工に利用されました
樹皮:
• 暗褐色から黒色で、細く互いに絡み合うような深い縦の裂け目があります
• 北米東部の森林において、最も樹皮が黒い樹種の 1 つです
葉:
• 互生する奇数羽状複葉で、長さは 30〜60 cm、小葉は 15〜23 枚からなります
• 小葉は披針形で長さ 7〜10 cm、縁は細かい鋸歯状になります
• 表面は濃緑色、裏面はやや淡く、揉むと芳香を放ちます
• 秋には鮮やかな黄色に紅葉します
花:
• 雌雄同株で、1 本の木に雄花と雌花の両方が咲きます
• 雄花は長さ 5〜10 cm の下垂する緑色の柔花序(尾状花序)につきます
• 雌花は頂部に 2〜3 個つく小さな穂状花序になります
• 晩春に風媒受粉を行います
果実:
• 直径 4〜6 cm の大型の球形のナッツです
• 厚く多肉質の緑色の果皮(外殻)に包まれており、熟すと黒変します
• 果皮からは濃い茶色の染料が出て、触れたものをすべて染めます
• 堅果の殻は非常に硬く、深い溝があり、割るのが困難です
• 仁(カーネル)は濃厚で色が濃く、強烈な風味を持ち、最も風味が優れたクルミとされています
樹形:
• 樹高は 20〜35 メートル、幹の直径は一般的に 60〜120 cm に達します
• 樹冠は幅広く丸みを帯び、上部の枝は上向きに伸びます
• 初期の段階で深い直根を発達させるため、一度定植すると移植は困難です
生育地:
• 水はけが良く、肥沃で湿潤な落葉広葉樹林、特に低湿地、斜面下部、谷間に生育します
• 深く肥沃で、中性から弱アルカリ性の土壌を好みます
• しばしば石灰岩由来の土壌と関連して生育します
• オーク(コナラ属)、ヒッコリー、トネリコ、ユリノキなどが混在する広葉樹林で一般的に見られます
他感作用(アレロパシー):
• 根、葉、果皮、樹皮がユグロン(5-ヒドロキシ -1,4-ナフトキノン)を生成します
• ユグロンはトマト、ジャガイモ、トウガラシ、シャクナゲ、ツツジ、ライラックなど、多くの植物に対して毒性を示します
• 樹木の周囲に感受性のある植物が生育できない「死の帯」を形成します
• クロミグクルミとその近縁種(オニグルミ、ヒッコリーなど)は、自らのユグロンに対して耐性を持っています
• キイチゴ属の一種、フェスク、ジニアなど、ユグロン耐性を持つ植物も一部に存在します
生態的相互作用:
• リスは主要な種子散布者であり、ナッツは彼らにとって重要な食料源です
• また、野生の七面鳥、キツツキ、アオカケス、アライグマ、クマなどにも食べられます
• ルナガやシオカラオオスズメ(Citheronia regalis)などの幼虫の食草となります
• 深い直根により、下層土から栄養分を吸い上げます
成長:
• 成長速度は中程度で、年間 30〜60 cm 伸びます
• 長寿で、150〜250 年以上生存します
• 深い直根を持つため、風倒れに強く、耐乾性も非常に高いです
植栽場所の選定:
• 日照の良い場所(日向)
• 深く、肥沃で、水はけが良く、中性から弱アルカリ性の土壌
• トマト、ジャガイモ、トウガラシ、バラ、シャクナゲなど、ユグロンに感受性を示す植物を植えている庭の近くへの植栽は避けてください
• 園芸区画や感受性のある観賞植物から少なくとも 15〜25 メートル離して植えてください
• 他感作用と巨大化する樹形のため、小規模な住宅用地には適していません
植栽方法:
• 苗木または接ぎ木苗を春に植えます
• 深い直根を持つため移植は困難です。鉢植え苗か小型の苗木を使用してください
• 発達する直根が収まるよう、深く植え穴を掘ります
管理:
• 植え付け後 2〜3 シーズン目は灌水を行います
• 直根が確立すれば、非常に耐乾性を示します
• 剪定の必要はほとんどありません
• 果皮が柔らかくなり始め、黒く色づき始める秋に収穫します
• 果皮は速やかに取り除き、割る前に数週間乾燥させてください
• 西部の州では、クルミカミキリムシおよび「サザンカミキリ病(Thousand Cankers Disease)」の被害を受けやすいです
• 米国農務省(USDA)の耐寒区分 4 区〜9 区で耐寒性があります
木材:
• 国産の広葉樹材の中で最も高価な木材の 1 つで、心材は濃くチョコレートのような褐色をしており、美しい杢目を持ちます
• 単板(ベニア)級のクロミグクルミの丸太は、1 本あたり 5,000 ドルから 10,000 ドル以上で取引されることもあります
• 高級家具、キャビネット、銃床、室内装飾、造船などに利用されます
• 加工性、安定性、豊かな色合いから、木工職人に珍重されています
• 歴史的には、鉄道用枕木、柵の柱、建築材としても利用されました
食用ナッツ:
• 仁は濃厚で色が濃く、強烈な風味を持ち、セイヨウグルミ(イングリッシュウォールナット)よりも強く複雑な味わいです
• 商業用ナッツ類の中で最もタンパク質含量が高く(約 24%)、
• 製菓(クロミグクルミのケーキ、クッキー、アイスクリーム)、菓子類、料理などに利用されます
• 殻が極めて硬いため、商業的なナッツ生産は限られています
• 搾油したオイルは、高級料理用オイルとして利用されます
染料:
• 果皮からは濃く黒みを帯びた茶色の染料が採れ、古代から利用されてきました
• 先住民によって、かご細工、織物、染髪剤として利用されました
• 入植者たちによって、インクや布地の染料として利用されました
その他:
• 殻は、金属の研磨剤や石油掘削用の研磨材として利用されます
• 果皮は伝統医学において、抗真菌剤や駆虫剤として利用されます
豆知識
表彰に値するほどの立派なクロミグクルミ 1 本が、ミズーリ州での競売で 35,000 ドルで落札されたことがあり、さらに優れた単板(ベニア)用の丸木であれば、それ以上の価格がついたこともあります。クロミグクルミは、個体としての価値が、その木が生育している土地の価値を上回る数少ない樹木の 1 つです。オハイオ川流域の開拓者たちは、農地を開拓する際、最も立派なクルミの木を伐採せずに残しました。それは、その 1 本の素晴らしい木が、やがてはその周囲の土地全体よりも高い価値を持つことになるだろうと知っていたからです。また、この樹木が持つ他感作用物質であるユグロンは非常に強力であるため、米国農務省(USDA)によって天然の除草剤としての可能性が調査されたほどです。
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