Sieruela Spiderflower

Cleome viscosa es nativa de los paleotrópicos, probablemente originaria de África o Asia tropical.

• Ahora de distribución pantropical, se encuentra en África, sur de Asia, Sudeste Asiático, Australia y las Américas
• Ocurre como maleza en campos cultivados, bordes de carreteras, lugares baldíos y a lo largo de riberas
• Se encuentra en altitudes desde el nivel del mar hasta aproximadamente 1,500 metros
• Ha sido utilizada en la medicina ayurvédica y la medicina tradicional china durante siglos
• Descrita por primera vez por Linneo en 1759
• Ahora naturalizada en regiones tropicales de todo el mundo
• Particularmente importante como verdura en comunidades tribales de India y África Occidental

Una hierba anual erecta, ramificada, glandular-pubescente que crece de 30 a 100 cm de altura.

Tallos:
• Erectos, de verde a verde amarillento, cubiertos de pelos glandulares pegajosos
• A menudo ramificados desde la base
• Viscosos al tacto, especialmente cuando son jóvenes

Hojas:
• Palmeadas, de 3 a 5 folíolos, cada uno de 2 a 7 cm de largo
• Folíolos obovados a elípticos, márgenes enteros
• Cubiertos de pelos pegajosos; olor fuerte al triturarse
• Pecíolos de 1 a 5 cm de largo con pequeñas espinas estipulares en la base

Flores:
• Amarillas, de 1 a 2 cm de diámetro
• Cuatro pétalos amarillos, seis estambres largos y sobresalientes
• Nacen en racimos terminales que se alargan a medida que maduran
• Cáliz y corola caducos

Fruto:
• Cápsula delgada, cilíndrica (silicua), de 4 a 10 cm de largo
• Erecta, pegajosa, sobre un tallo delgado (ginóforo)
• Contiene numerosas semillas pequeñas, oscuras y de forma irregular
• Las cápsulas se vuelven marrones y se abren al madurar

Cleome viscosa ocupa un nicho ecológico importante como especie pionera en el paisaje pantropical.

Hábitat:
• Nativa de los paleotrópicos, probablemente originaria de África tropical o Asia
• Ahora pantropical — se encuentra en África, sur y sudeste de Asia, Australia y las Américas
• Ocurre como maleza en campos cultivados, bordes de carreteras, lugares baldíos y a lo largo de riberas
• Se encuentra en altitudes desde el nivel del mar hasta aproximadamente 1,500 metros
• Prospera en suelos perturbados y bien drenados a pleno sol con precipitaciones moderadas (500 a 2,000 mm)
• Zonas USDA 9–12 (anual tropical, sensible a las heladas)

Hábito de Crecimiento:
• Anual erecta y ramificada que completa su ciclo de vida en 60 a 120 días
• Especie pionera — una de las primeras plantas en colonizar suelo desnudo y perturbado
• Requiere pleno sol; no se establece bien en áreas sombreadas
• Tolera la sequía y suelos pobres en nutrientes, lo que la hace exitosa en hábitats marginales

Polinización:
• Las flores de color amarillo brillante, ligeramente zigomorfas, son polinizadas principalmente por abejas
• También son visitadas por mariposas, moscas y avispas en busca de néctar y polen
• Las flores se abren por la mañana y se cierran al final de la tarde
• Autocompatible pero la polinización cruzada produce descendencia más vigorosa

Rol Ecológico:
• Los pelos glandulares pegajosos atrapan pequeños herbívoros insectos, proporcionando un grado de autodefensa y potencialmente capturando presas para insectos depredadores
• Los compuestos volátiles de aceite de mostaza (glucosinolatos) disuaden a los herbívoros mamíferos y muchas plagas de insectos
• Fuente importante de néctar y polen para abejas nativas en paisajes agrícolas tropicales durante períodos secos
• Las semillas son consumidas por aves granívoras y pequeños mamíferos
• Se utiliza como cultivo trampa para plagas de insectos en algunos sistemas agrícolas tradicionales africanos e indios

Estado Invasivo:
• Ampliamente naturalizada en los trópicos, pero generalmente no se considera una maleza nociva
• Rara vez forma monocultivos densos — típicamente ocurre como individuos dispersos en áreas perturbadas
• Fácilmente controlada por cultivo y no persiste en comunidades vegetales establecidas

Las hojas y semillas tienen notables propiedades nutricionales y fitoquímicas.

• Las hojas contienen proteína moderada (aproximadamente 3 a 4 g por 100 g de peso fresco)
• Fuente de vitaminas A y C
• Contiene minerales como hierro, calcio y fósforo
• Las semillas son ricas en aceite (aproximadamente 20 a 25%), que contiene ácidos grasos linoleico y oleico
• Contiene glucosinolatos y sus productos de descomposición (compuestos de aceite de mostaza)
• Rica en flavonoides, taninos y otros compuestos fenólicos
• Las semillas contienen aproximadamente 18 a 22% de proteína

Se propaga por semilla sembrada directamente en el campo.

• Siembre las semillas al voleo en camas preparadas durante la temporada cálida
• Las semillas son pequeñas; presiónelas en la superficie del suelo o cúbralas muy ligeramente
• Germinación en 7 a 14 días en condiciones cálidas y húmedas
• Aclare las plántulas a 10 a 15 cm de distancia
• Tolerante a suelos pobres y condiciones de sequía
• Prefiere pleno sol y suelo bien drenado
• Requiere cuidados mínimos una vez establecida
• Coseche las hojas de 30 a 45 días después de la siembra
• Se auto-siembra agresivamente, a menudo convirtiéndose en una voluntaria persistente
• No requiere fertilizante en buenas condiciones de campo

Usos culinarios:
• Las hojas jóvenes se cocinan como potherb en África, India y Sudeste Asiático
• Se utilizan como agente saborizante en salsas y guisos debido a su sabor picante, similar a la mostaza
• En India, las hojas se añaden al dal (platos de lentejas) y preparaciones de verduras
• Las semillas se utilizan como condimento, con un sabor similar a la mostaza
• El aceite de semilla se utiliza para cocinar en algunas comunidades tribales
• Las hojas a veces se secan para almacenar
• En algunas cocinas africanas, las hojas se combinan con otras verduras en salsas complejas
• Los brotes jóvenes también se cocinan y se comen