地黃

地黃（Rehmannia glutinosa）原產於中國，數百年來主要在河南、山東、山西及河北等省份栽培。

• 產自河南焦作地區（歷史上屬懷慶府）的栽培品種「懷地黃」，被視為品質最佳者，並歸類為「道地」藥材——意指生長於其最佳傳統產區的藥用植物
• 地黃屬約有 6 至 10 個物種，皆原生於東亞，且多數為中國特有
• 屬名紀念曾在中國採集植物的俄羅斯醫師兼博物學家約瑟夫·雷曼（Joseph Rehmann，1801–1891）
• 種加詞「glutinosa」意指其新鮮根部具有黏稠、膠質的質地

地黃（Rehmannia glutinosa）是一種低矮、具腺毛的多年生草本植物，株高通常為 10 至 30 公分。

根：
• 最顯著的特徵是其粗壯、肉質的塊根，形狀大致呈紡錘形至不規則圓柱形
• 新鮮根部呈黃橙色至橙紅色，質地柔軟濕潤
• 乾燥後根部轉為深褐色至近黑色，表面皺縮，味甘
• 經蒸製的熟地黃則變為黑色，質地更軟，具膠質感

莖與葉：
• 莖直立，單生或少分枝，密被灰白色腺毛
• 基生葉多數，呈蓮座狀排列；莖生葉互生
• 葉片卵形至橢圓形（長 3–10 公分），基部圓形至心形，先端鈍
• 葉緣具粗圓齒或不規則鋸齒；葉片兩面均被毛，尤以葉脈處為密
• 葉質厚實，略帶肉質

花：
• 花序為頂生總狀花序，長 5–12 公分
• 花大，管狀，下垂，長 3–5 公分
• 花冠外側呈紫紅色至黃紫色，喉部內側常具深紫色斑點
• 二唇形：上唇 2 裂，下唇 3 裂
• 花期：4 月至 5 月

果實與種子：
• 蒴果卵形，包於宿存的花萼內
• 內含多數細小的橢圓形種子（約 1 毫米長）
• 種子藉風力傳播

地黃（Rehmannia glutinosa）適宜生長於四季分明的溫帶氣候，並能適應多種半開闊的生境。

• 原生環境包括海拔 50 至 1100 公尺的山坡、路旁、田埂及岩石坡地
• 偏好疏鬆、排水良好、富含有機質的砂質壤土
• 對積水極為敏感——排水不良的土壤易引發根腐病，是栽培上的主要挑戰
• 需要一段低溫期以促進根部最佳發育
• 野外常見於草原與開闊灌木群落中
• 該植物為部分半寄生植物：雖能進行光合作用，但其根可形成吸器與鄰近植物的根相連，以補充養分吸收——此為列當科許多成員共有的特性

地黃（Rehmannia glutinosa）的根部含有多種生物活性成分，已成為植物化學研究的焦點。

• 環烯醚萜苷類（尤其是梓醇與益母草苷）——為研究最深入的成分
• 苯乙醇苷類（如毛蕊花糖苷）
• 糖類與多醣類（包括水蘇糖與棉子糖）
• 氨基酸（已鑑定出超過 15 種，包括精氨酸與穀氨酸）
• 維生素 A、B、C 與 D（存在於新鮮根部）
• 礦物質包括鐵、鋅、錳與銅
• 環烯醚萜苷含量在鮮地黃、生地黃與熟地黃之間差異顯著，這也解釋了它們在中醫裡不同的藥理特性

地黃（Rehmannia glutinosa）在传统治療劑量下大致安全，但仍需注意若干事項。

• 過量服用生鮮地黃可能引起胃腸不適，包括腹瀉、腹脹與噁心
• 熟地黃（蒸製）對胃部較為溫和，但對於脾虛兼痰濕過盛者可能過於滋膩
• 大便稀溏或消化功能不佳者應謹慎使用
• 如同所有草藥，使用前建議諮詢合格中醫師，尤其在懷孕期間或同時服用其他藥物時

地黃（Rehmannia glutinosa）是極具商業價值的藥用作物，成功栽培需仔細管理土壤條件與輪作制度。

光照：
• 偏好全日照至半遮蔭環境
• 充足陽光有助於促進根部健壯發育

土壤：
• 需深厚、疏鬆、排水良好的砂質壤土或壤土
• 理想 pH 值：6.0–7.5（微酸性至中性）
• 須避免重黏土——積水會導致根部迅速腐爛
• 商業栽培常採用高畦或壟作以改善排水

澆水：
• 適度澆水，保持土壤均勻濕潤但絕不積水
• 接近收穫時應減少澆水，以濃縮根部有效成分

溫度：
• 最適生長溫度：15–25°C
• 可耐受輕微霜凍，但長期結冰會損害根部
• 秋季較低溫有助於促進根部增粗

繁殖：
• 主要於早春以根段（帶芽根塊）進行分根繁殖
• 亦可播種繁殖，但生長緩慢；種子需經低溫層積處理
• 組織培養技術正日益應用於大規模商業生產

輪作：
• 地黃易受「連作障礙」影響——同一塊土地連續 8 至 10 年內不宜再種地黃
• 必須與玉米、小麥或豆類等作物輪作

常見問題：
• 根腐病（由鐮刀菌等土傳真菌引起）——最嚴重的病害
• 潮濕環境下易發生葉斑病
• 蚜蟲與切根蟲可能危害幼苗
• 連作田地易出現「枯萎病」

地黃（Rehmannia glutinosa）是中醫的基石藥材之一，兩千多年來文獻記載其療效廣泛。

中醫應用：
• 性味甘、寒（熟地黃則微溫），歸心、腎、肝經
• 鮮地黃：清熱、涼血、生津——用於高熱口渴及血熱出血症
• 生地黃：滋陰、清熱、涼血——用於陰虛、類糖尿病症狀及血熱證
• 熟地黃：補血、滋腎陰、填精——用於貧血、眩暈、耳鳴、早衰及月經不調
• 為經典方劑「六味地黃丸」的关键成分，此方為全球最廣泛處方的中藥方之一

現代藥理研究：
• 研究探討地黃萃取物具有抗炎、抗氧化、神經保護、降血糖及免疫調節等作用
• 主要成分梓醇在臨床前研究中顯示出保護神經元與改善認知功能的潛力
• 多醣成分在實驗室研究中展現潛在的免疫刺激與抗腫瘤活性

食用用途：
• 新鮮根部有時用於中國民間飲食中的湯品與粥品
• 熟地黃偶爾添加於藥酒與滋補品中