三七

三七原產於中國南方，其自然分佈集中於雲南和廣西兩省區。

• 主要生產中心：雲南省文山州，佔全球供應量的 90% 以上
• 野生於海拔約 1,200 至 1,800 米的山地森林中
• 人參屬植物呈間斷分佈，橫跨東亞和北美東部，這種生物地理格局反映了其始於第三紀的古老勞亞古陸起源
• 在中國的栽培歷史至少達 400 至 600 年，文山被公認為道地產區
• 該物種最早由李時珍於 1578 年在《本草綱目》中記載

三七是多年生草本植物，通常高 30 至 60 公分。

根與根莖：
• 藥用部分為肉質卵圓形至圓錐形根，通常長 1 至 6 公分，直徑 1 至 4 公分
• 根表面呈灰棕色至黃棕色，具縱皺紋及支根痕
• 橫斷面內部呈綠色至黃綠色，具有獨特的放射狀紋理
• 根莖（地下莖）短，具 annual 莖痕（俗稱「剪口」），可用於判斷植株年齡

莖與葉：
• 單一、直立、不分枝，無毛，綠色帶紫色
• 掌狀複葉，3 至 7 枚輪生於莖頂
• 每片複葉具 3 至 7 枚小葉；小葉長圓形至倒卵形（長約 3 至 12 公分），邊緣有鋸齒，上面深綠色，下面顏色較淺

花與果實：
• 花序為單傘形或複傘形，頂生，開細小黃綠色花（直徑約 2 毫米）
• 花期 6 至 8 月；花瓣 5 枚，雄蕊 5 枚，子房下位
• 果實成熟時為鮮紅色核果（直徑約 5 毫米），內含 2 粒種子
• 種子白色，腎形，發芽前需經過數個月的休眠期

三七生長於特定的生態條件下，在其原生地以外難以複製。

• 偏好溫暖潮濕的亞熱帶山地氣候，年均溫約 15 至 18°C
• 需要排水良好、疏鬆、富含有機質的微酸性土壤（pH 5.5–7.0）
• 自然生長於林冠下的半陰環境；僅需約 10–20% 的全日照（強喜陰）
• 年降雨量需求：1,000 至 1,300 毫米
• 極易受連作障礙影響——由於土傳病原菌和自毒物質，同一塊土地需間隔 10 至 15 年才能再次種植
• 野生種群極為罕見；由於過度採挖和棲息地喪失，該物種在野外被認為已瀕臨滅絕

三七面臨嚴峻的保護挑戰。

• 由於數百年來的過度採挖和棲息地破壞，野生種群被列為瀕危
• 被列入中國國家重點保護野生植物名錄（二級）
• 目前絕大多數商業供應來自人工栽培
• 文山州已建立種質資源保護區和標準化種植基地
• 目前正在努力開發可持續的栽培技術，並保護野生種群的遺傳多樣性

三七在適量使用下通常被認為是安全的，但需注意某些禁忌。

• 過量可能引起口乾、發熱、烦躁不安等症狀，嚴重時可致鼻出血或牙齦出血
• 含有影響血液凝固的生物活性皂苷（三七皂苷）——手術前或正在服用抗凝藥物者應避免使用
• 因其可能影響子宮收縮，不建議孕婦使用
• 可能與抗凝血藥、免疫抑制劑及某些心血管藥物產生相互作用
• 傳統製劑中的適當劑量通常為每日 3 至 9 克乾燥根

三七的栽培技術要求高，需要特定條件。

光照：
• 需要 80–90% 的遮陰度；傳統上在棚架下或林冠下種植
• 直射陽光會導致葉片灼傷甚至植株死亡

土壤：
• 深厚、疏鬆、排水良好的富含有機質砂壤土
• pH 5.5–7.0（微酸性至中性）
• 必須無病原菌；必須實行 10 至 15 年的輪作間隔

水分：
• 需保持土壤濕度一致；嚴忌積水
• 灌溉須嚴格控制以防根腐病

溫度：
• 最適生長溫度：18–20°C
• 對霜凍和高溫均敏感

繁殖：
• 主要靠種子繁殖；種子需經過 6 至 8 個月的層積處理（先暖後冷）以打破休眠
• 幼苗通常種植 1 年後移栽，生長 3 至 7 年後採收
• 根的品質和皂苷含量隨樹齡增加而提高；藥用標準通常為三年生根

常見問題：
• 根腐病（由鐮刀菌和疫霉菌引起）是最具毀滅性的病害
• Alternaria 葉斑病和黑斑病是常見的葉部病害
• 連作障礙（重茬病）是生產中面臨的最大難題

三七根是中藥裡最重要的藥材之一。

藥用功效：
• 在中醫理論中性味甘、微苦、溫
• 主要功效：散瘀止血、消腫定痛
• 用於治療跌打損傷、瘀血腫痛及各種出血症（咯血、吐血、鼻衄）
• 現代藥理研究已鑑定出 20 多種皂苷（三七皂苷），具有抗炎、抗血栓、保護心臟和神經保護等作用
• 廣泛應用於心血管藥物——其活性成分有助於擴張冠狀動脈、降低血液黏度並抑制血小板聚集
• 是著名止血成藥「雲南白藥」的關鍵成分

商業形式：
• 乾燥全根、切片及粉末
• 在中醫理論中，炮製品（蒸製）與生品的藥性不同
• 提取物和標準化補充劑在國際市场上日益普及