白及

白及（Bletilla striata）原產於東亞，自然分佈範圍涵蓋中國南部、日本、韓國、緬甸及越南部分地區。

• 在中國，廣泛分佈於江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、貴州和福建等省份
• 於 1802 年首次引入歐洲園藝界，成為最早在西方溫室中種植的中國蘭花之一
• 白及屬（Bletilla）為小型屬，公認物種約 5 至 9 種，均原產於亞洲
• 白及在中藥中已有數百年應用歷史，相關記載可追溯至明代本草典籍
• 在其原生地，生長於草坡、林緣及排水良好的土壤中，海拔範圍為 100 至 3,200 公尺

白及為合軸性地生蘭，由假鱗莖（技術上為類似塊莖的儲存器官）生長而出，並產生具摺皺的披針形葉片。

假鱗莖與根系：
• 假鱗莖呈卵形至近球形，直徑通常為 1–4 公分，具有獨特的蕪菁狀或略扁平外形
• 表面呈黃褐色至綠色，帶有明顯的環狀疤痕，為前幾季生長所留
• 根系肉質、脆嫩，並產生細小根毛；適應排水良好的土壤
• 每個假鱗莖可存活數年，隨著新假鱗莖伴隨舊者生長而形成叢株

葉片：
• 每假鱗莖長出 3 至 5 片葉（偶爾可達 8 片），由頂端萌發
• 披針形至狹橢圓形，具明顯縱向摺皺（摺扇狀），有 3 至 5 道縱褶
• 通常長 15–40 公分，寬 2–5 公分
• 鮮綠色，紙質質地，表面略粗糙
• 落葉性——秋季葉片變黃並完全枯萎，進入冬季休眠

花朵：
• 花序為直立總狀花序，由當季假鱗莖頂端抽出，通常高 30–60 公分
• 每花序著花 3 至 12 朵，由下而上依次開放
• 單花直徑約 3–5 公分，花色由粉紅、玫瑰紫至洋紅色（罕見白色）
• 萼片與花瓣形狀相似（長圓形至橢圓形），略微張開
• 唇瓣三裂，具明顯深紫色條紋與脊棱，形成授粉者著陸平台
• 花朵非倒轉（唇瓣位於上方而非下方，此特徵在蘭花中較為罕見）
• 花期為春末至夏初（依氣候通常為 4 月至 6 月）

種子：
• 蒴果內產生細小如塵埃的種子
• 種子缺乏胚乳，在自然環境中需依賴菌根真菌共生才能發芽

白及在其原生地佔據半開闊至部分遮蔭的多樣棲息環境。

• 見於草坡、開闊林地邊緣、森林交界處及溪流岸邊
• 偏好富含有機質、排水良好的土壤；常見於石灰岩衍生基質
• 能耐受廣泛土壤 pH 值，但偏好微酸性至中性條件（pH 5.5–7.0）
• 需要明顯的冬季休眠期，由低溫觸發——休眠期的假鱗莖可耐受結冰條件
• 在原生地，授粉主要由本地蜜蜂及其他廣效性授粉者完成，彼等受色彩鮮豔的唇瓣吸引
• 本物種與菌根真菌（特別是塊菌屬 Tuber 與角擔菌屬 Ceratobasidium 物種）形成共生關係，協助養分吸收

白及被廣泛認為是溫帶氣候下最適合戶外栽培的蘭花之一，所需照護遠少於熱帶蘭花品種。

光照：
• 偏好斑駁陽光或明亮間接光
• 可耐受晨光，但應避免強烈午後日照
• 在較冷氣候區可接受较多直射陽光；在溫暖氣候區則需較多遮蔭
• 光照不足會導致葉片茂盛但開花稀少或不开花

土壤：
• 需排水良好、富含有機質的土壤
• 建議混合介質：等比例的園藝壤土、粗砂或珍珠石、腐葉土或腐熟樹皮
• 切勿種植於黏重、保水性強的黏土中
• 採用高畦或斜坡種植地點有助於確保良好排水

澆水：
• 生長活躍期（春至秋）需充分澆水
• 秋季葉片開始變黃時應大幅減少澆水
• 冬季休眠期間保持假鱗莖微濕即可——休眠期過度澆水是導致腐爛的最常見原因
• 春季新芽萌發時恢復正常澆水

溫度：
• 耐寒區為 USDA 5–9 區（有報告指出在充分覆蓋保護下可於 4 區越冬）
• 最佳生長溫度：生長季為 18–28°C
• 需要低溫休眠期（數週低於 10°C）以誘導花芽形成
• 妥善覆蓋後，休眠假鱗莖可耐受低至 -25°C 的低溫

施肥：
• 生長活躍期每 2–3 週施用一次稀釋至半濃度的均衡液態肥（如 20-20-20）
• 花後至休眠期停止施肥

繁殖：
• 早春新芽萌發前分割假鱗莖叢株
• 每株分割體應至少含 3–4 個具活性生長點的假鱗莖
• 種子繁殖可行，但因需菌根真菌協助，須在無菌實驗室條件下進行（培養基非共生發芽）
• 偶爾於老花梗上產生仔株（keiki）

常見問題：
• 假鱗莖腐爛——通常由過度澆水引起，尤其於休眠期
• 蛞蝓與蝸牛——春季可能危害新芽與花蕾
• 蘭花病毒——可能導致葉片出現條紋或斑駁，感染植株應予移除
• 不开花——常因冬季低溫不足或生長季光照不足所致