積雪草

積雪草（Centella asiatica）原生於舊世界熱帶與亞熱帶地區的濕地和沼澤地帶。

• 原生範圍涵蓋南亞與東南亞，包括印度、斯里蘭卡、中國、印尼、馬來西亞和菲律賓
• 亦原生於非洲部分地區、馬達加斯加及南太平洋島嶼
• 已在世界許多其他熱帶與亞熱帶地區歸化，包括美國南部、南美洲及澳洲的部分地區
• 喜溫暖潮濕氣候，常見於海拔從海平面至約 1,800 公尺之處
• 在印度傳統醫學（阿育吠陀）中已使用超過 3,000 年，被歸類為「Rasayana」（ rejuvenating，延壽復原）草藥
• 在中醫典籍《神農本草經》中已有記載，用於清熱解毒、除濕

積雪草是一種纖細、匍匣生長並具走莖的多年生草本植物，藉由匍匐莖在地面蔓延。

莖與走莖：
• 走莖（匍匐莖）細長且匍匐生長，於節處生根
• 顏色依光照與品種不同，從綠色到粉紅色不等
• 可形成密集草墊覆蓋大片地面

葉片：
• 單葉，圓形至腎形，直徑 1–5 公分
• 葉緣呈圓齒狀或波浪狀，具淺圓齒
• 質地光滑無毛，顏色從亮綠到深綠
• 具長葉柄（葉梗），通常長 2–15 公分，自走莖節處生出
• 掌狀脈，葉脈自葉柄連接點向外放射

花朵：
• 小型，白色至淡粉紅或紫色
• 排列成簡單傘形花序（傘形科特徵），每花序含 3–6 朵花
• 傘形花序生於短花梗上，源自葉腋
• 單花為兩性花，直徑約 2–3 毫米
• 花期通常在溫暖潮濕季節

果實與種子：
• 果實為小型側扁分果（雙懸果），長約 3–4 毫米
• 形狀橢圓至近圓形，具明顯棱脊
• 種子極微小，藉水、動物及人類活動傳播

根系：
• 纖維狀根系於走莖節處發育
• 根系相對較淺，適應潮濕或積水土壤

積雪草（Centella asiatica）是一種喜濕植物，強烈關聯於濕地與河岸棲息地。

• 偏好潮濕至積水土壤，常見於溪流岸邊、灌溉溝渠、稻田、沼澤及潮濕草地
• 耐半遮蔭至全日照，但在炎熱氣候下略帶遮蔭時生長最佳
• 最適生長溫度：15–28°C
• 需持續潮濕或積水土壤條件；不耐長期乾旱
• 在熱帶地區常作為雜草生長於農田、花園及受擾動區域
• 可透過營養繁殖（走莖）與種子繁殖；自然環境中以營養繁殖為主
• 其匍匐生長習性使其能迅速佔領裸露潮湿地面
• 常與其他濕地物種如假馬齒莧（Bacopa monnieri）及天胡荽屬（Hydrocotyle）植物共生

積雪草在多個亞洲國家作為绿叶蔬菜食用，具有顯著的營養價值。

• 富含多種維生素，包括維生素 C、維生素 A（β-胡蘿蔔素）、維生素 B1（硫胺素）、維生素 B2（核黃素）及維生素 B3（菸鹼酸）
• 含有鈣、鎂、磷、鐵、鉀和鋅等礦物質
• 是膳食纖維的良好來源
• 作為綠葉蔬菜，其蛋白質含量相當可觀（每 100 公克新鮮重量約含 2–3 公克）
• 熱量低（每 100 公克新鮮葉片約 20–30 大卡）
• 在斯里蘭卡，新鮮葉片用於製作「積雪草沙倫波爾」（gotu kola sambol，一種傳統沙拉）
• 在東南亞，葉片常被攪打成新鮮果汁或冰沙
• 在泰國與越南，作為新鮮香草用於沙拉與春捲中

積雪草在傳統飲食用量下被普遍認為對食用與外用均屬安全，但仍需注意若干事項。

• 長期或過量內服在部分案例報告中與肝毒性（肝損傷）有關
• 外用可能使敏感肌膚者產生接觸性皮膚炎
• 可能具有鎮靜作用；與鎮靜藥物併用時應謹慎
• 可能與具肝毒性藥物、降膽固醇藥物及糖尿病藥物產生交互作用
• 因具潛在通經（刺激月經）效果，不建議孕婦使用
• 部分人於高劑量下可能出現頭痛、噁心或頭暈
• 歐洲藥品管理局（EMA）建議限制長期內服，並建議治療劑量下應在醫療監督下使用

積雪草在溫暖潮濕條件下相對容易栽培，可戶外種植或盆栽。

光照：
• 偏好半遮蔭至散射陽光
• 若能持續保持土壤濕度，可耐受全日照
• 在炎熱氣候下，午後遮蔭有助於防止葉片灼傷

土壤：
• 喜肥沃、潮濕至積水、富含有機質的壤土
• 耐受多種土壤類型，包括黏土、砂質壤土及紅壤
• 最適 pH 值：5.5–7.0（微酸性至中性）
• 可在淺水或積水條件下生長，適合用於沼澤花園或池塘邊緣

澆水：
• 需隨時保持土壤潮濕至積水狀態
• 不耐乾旱；土壤乾燥時葉片會迅速萎凋
• 適合降雨規律或有灌溉水源之地區
• 可進行水耕栽培或於水景花園中種植

溫度：
• 最適生長溫度範圍：15–28°C
• 不耐霜凍；結冰溫度會造成損害甚至死亡
• 在溫帶地區可作為一年生植物種植，或於室內越冬

繁殖：
• 主要透過分株走莖繁殖 — 截取至少含一個節的走莖段，壓入潮濕土壤中
• 種子可播於潮濕土壤表面（不需覆土，因其发芽需光）
• 於 20–25°C 下，發芽通常需 7–14 天
• 營養繁殖比種子繁殖更快速且可靠

常見問題：
• 葉片發黃 → 水分不足或營養缺乏
• 植株徒長、稀疏 → 光照不足
• 根腐病 → 積水加上排水不良與低溫所致
• 戶外種植易受蚜蟲與蛞蝓侵害

積雪草擁有極其廣泛的傳統與現代應用，橫跨醫藥、化妝品與烹飪領域。

傳統醫學：
• 阿育吠陀：用作健腦補品以增強記憶力、專注力與智力；歸類為 Medhya Rasayana（益智延壽草藥）
• 中醫（TCM）：用於清熱解毒、除濕消腫；處方用於發熱性疾病、泌尿道感染及皮膚疹瘡
• 東南亞民間醫學：用於治療創傷、皮膚發炎、腹瀉、發燒與焦慮
• 非洲傳統醫學：用於傷口癒合，以及治療痲瘋病與皮膚病

現代藥理研究：
• 三萜類化合物（積雪草苷、羟基積雪草苷）在臨床研究中顯示具傷口癒合、抗發炎及促進膠原蛋白生成之功效
• 證實可促進纖維母細胞增殖與第一型膠原蛋白合成，支持其用於疤痕與燒燙傷治療
• 神經保護作用正被研究用於阿茲海默症與認知退化之潛在應用
• 抗焦慮（anti-anxiety）效果已在動物模型與部分人體試驗中證實
• 靜脈張力特性 — 在歐洲植物療法中用於治療慢性靜脈功能不全與靜脈曲張

化妝品與護膚：
• 廣泛應用於抗老化、淡疤與修護配方
• 活性成分（積雪草提取物、標準化積雪草提取物 TECA）是高階護膚品的關鍵成分
• 促進膠原蛋白生成並提升皮膚彈性
• 用於治療妊娠紋、痘疤及色素沉澱產品

烹飪用途：
• 在南亞與東南亞，新鮮葉片作為沙拉綠菜、果汁原料及草本茶飲用
• 在斯里蘭卡：「積雪草沙倫波爾」— 一種由磨碎椰子、辣椒、檸檬汁與切碎積雪草葉製成的傳統調味醬
• 在泰國與馬來西亞：攪打成新鮮草本果汁（「juice baan」）
• 在緬甸：用於一種名為「myinkhwa ywet thoke」的傳統沙拉
• 乾燥葉片可用作草本茶，味道溫和略帶苦味