石栗

石栗（Aleurites moluccanus）原產於熱帶東南亞及更廣泛的印度 - 馬來群島，但由於數千年來的人類栽培與傳播，其確切的原始分佈範圍難以釐清。

• 原生於馬來半島、印尼、菲律賓，可能還包括部分東南亞大陸地區
• 屬於波利尼西亞航海者橫渡太平洋時攜帶的「獨木舟作物」之一，被刻意運送至夏威夷、大溪地、紐西蘭及其他島嶼，作為重要資源
• 考古學與語言學證據顯示，人類協助其向太平洋擴散的過程至少始於 3,000 至 4,000 年前
• 現已歸化於全球各熱帶地區，包括東非、加勒比海、中美洲及熱帶澳洲的部分地區
• thriving 於低地熱帶森林、沿海地區及受干擾的棲地，從海平面至海拔約 800 公尺處皆可見
• 偏好年降雨量高（1,500 至 3,000 毫米）且排水良好的土壤

石栗（Aleurites moluccanus）是一種中型至大型的常綠至半落葉喬木，具有獨特的形態特徵。

樹幹與樹皮：
• 樹幹直徑通常為 40 至 80 公分，筆直或略不規則
• 樹皮平滑至輕微縱裂，呈灰色至灰褐色
• 切開時，內層樹皮與邊材會滲出黏稠的乳白色乳汁，此為大戟科植物的特徵

葉片：
• 單葉，互生，卵形至寬卵形，長 10 至 20 公分
• 幼葉與嫩枝密佈細小的星狀（星形）毛，呈現白色或鏽色外觀
• 成熟葉片上表面綠色且無毛，下表面顏色較淺，有時仍持續具絨毛
• 成熟樹木的葉緣為全緣；幼葉則可能具淺 3 至 5 裂，形似楓葉
• 葉柄（葉莖）細長，長 5 至 15 公分

花朵：
• 雌雄同株——同一棵樹上同時著生雄花與雌花
• 花朵小型（直徑約 8 至 10 毫米），乳白色至淡黃色，排列成 10 至 20 公分長的頂生圓錐花序
• 每朵花具 5 枚萼片與 5 枚花瓣；雄花具 10 至 15 枚雄蕊，雌花具上位子房
• 花期通常在春季至初夏，但依地區而異

果實與堅果：
• 果實為肉質核果，直徑約 4 至 6 公分，未成熟時呈綠色，成熟後轉為褐色
• 內含一顆（偶爾兩顆）極其堅硬的堅果
• 堅果大致呈球形至卵形，直徑 2.5 至 4 公分，種皮光滑，呈深褐色至近黑色
• 內部種仁為白色、油質，富含多元不飽和脂肪酸（主要為亞麻油酸與次亞麻油酸）
• 一株成熟樹木每年可產出 30 至 80 公斤堅果

石栗樹佔有多種熱帶棲地，並扮演數項生態角色。

棲地偏好：
• 低地熱帶森林、河谷、沿海低地及受干擾的次生林
• 能耐受多種土壤類型，包括火山土、沖積土及石灰岩衍生土壤
• 偏好排水良好、肥沃且 pH 值約為 5.5 至 7.0 的土壤
• 在全日照下生長最佳；幼苗雖耐陰，但需林窗或開闊環境方能長成成熟植株

氣候：
• 嚴格屬於熱帶物種——全年需無霜環境
• 最適溫度範圍：20–30°C
• 偏好的年降雨量：1,500–3,000 毫米，但一旦定植後可耐受短暫乾旱
• 對長期乾旱與強風敏感

生態互動：
• 花朵由昆蟲授粉，吸引蜜蜂及其他授粉者
• 果實被果蝠、鳥類及囓齒類動物取食，有助於種子傳播
• 堅硬的外殼可保護種子免受大多數掠食者侵害，但部分囓齒類與鸚鵡能將其咬碎
• 作為某些鱗翅目（蝴蝶與蛾）幼蟲的寄主植物
• 在夏威夷，此樹為原生及引入鳥類提供棲地與食物
• 其茂密樹冠在農林系統中提供遮蔭與庇護

石栗樹在熱帶與暖亞熱帶氣候中相對容易栽培，既可作为觀賞遮蔭樹，也可用於堅果生產。

光照：
• 充足日照為最佳生長與堅果生產之必要條件
• 幼苗可耐受部分遮蔭，但生長緩慢

土壤：
• 偏好深厚、排水良好且肥沃的壤土
• 只要排水充足，可耐受包括火山土與砂質土在內的多種土壤
• 避免積水或過度壓實的土壤

澆水：
• 種植後頭 1 至 2 年需定期澆水，以建立強健根系
• 定植後具中度耐旱性，但保持土壤濕度穩定時產量最佳
• 較涼爽的月份應減少澆水

溫度：
• 嚴格屬於熱帶物種——無法耐受霜凍
• 最適範圍：20–30°C
• 溫度低於 15°C 時生長減緩；低於 5°C 可能致死

繁殖：
• 主要以種子繁殖——新鮮堅果极易發芽
• 種植前將堅果浸泡於水中 24 小時，可提高發芽率
• 將堅果種植於排水良好的培養土中，深度約 2 至 3 公分；通常 2 至 6 週內發芽
• 亦可透過半硬枝扦插或空中壓條繁殖，但以種子最為常見
• 實生苗種植後 4 至 8 年開始結果

常見問題：
• 介殼蟲與粉介殼蟲可能侵害幼嫩枝葉
• 果蠅危害可能損害發育中的堅果
• 排水不良土壤易引發根腐病
• 乳白色乳汁可能刺激敏感肌膚者的皮膚——修剪時請小心處理