石栗

石栗（Aleurites moluccanus）原产于热带东南亚及更广泛的印度 - 马来群岛，但由于数千年来的人类栽培与传播，其确切的原始分布范围难以厘清。

• 原生于马来半岛、印尼、菲律宾，可能还包括部分东南亚大陆地区
• 属于波利尼西亚航海者横渡太平洋时携带的「独木舟作物」之一，被刻意运送至夏威夷、大溪地、纽西兰及其他岛屿，作为重要资源
• 考古学与语言学证据显示，人类协助其向太平洋扩散的过程至少始于 3,000 至 4,000 年前
• 现已归化于全球各热带地区，包括东非、加勒比海、中美洲及热带澳洲的部分地区
• thriving 于低地热带森林、沿海地区及受干扰的栖地，从海平面至海拔约 800 公尺处皆可见
• 偏好年降雨量高（1,500 至 3,000 毫米）且排水良好的土壤

石栗（Aleurites moluccanus）是一种中型至大型的常绿至半落叶乔木，具有独特的形态特征。

树干与树皮：
• 树干直径通常为 40 至 80 公分，笔直或略不规则
• 树皮平滑至轻微纵裂，呈灰色至灰褐色
• 切开时，内层树皮与边材会渗出黏稠的乳白色乳汁，此为大戟科植物的特征

叶片：
• 单叶，互生，卵形至宽卵形，长 10 至 20 公分
• 幼叶与嫩枝密布细小的星状（星形）毛，呈现白色或锈色外观
• 成熟叶片上表面绿色且无毛，下表面颜色较浅，有时仍持续具绒毛
• 成熟树木的叶缘为全缘；幼叶则可能具浅 3 至 5 裂，形似枫叶
• 叶柄（叶茎）细长，长 5 至 15 公分

花朵：
• 雌雄同株——同一棵树上同时着生雄花与雌花
• 花朵小型（直径约 8 至 10 毫米），乳白色至淡黄色，排列成 10 至 20 公分长的顶生圆锥花序
• 每朵花具 5 枚萼片与 5 枚花瓣；雄花具 10 至 15 枚雄蕊，雌花具上位子房
• 花期通常在春季至初夏，但依地区而异

果实与坚果：
• 果实为肉质核果，直径约 4 至 6 公分，未成熟时呈绿色，成熟后转为褐色
• 内含一颗（偶尔两颗）极其坚硬的坚果
• 坚果大致呈球形至卵形，直径 2.5 至 4 公分，种皮光滑，呈深褐色至近黑色
• 内部种仁为白色、油质，富含多元不饱和脂肪酸（主要为亚麻油酸与次亚麻油酸）
• 一株成熟树木每年可产出 30 至 80 公斤坚果

石栗树占有多种热带栖地，并扮演数项生态角色。

栖地偏好：
• 低地热带森林、河谷、沿海低地及受干扰的次生林
• 能耐受多种土壤类型，包括火山土、冲积土及石灰岩衍生土壤
• 偏好排水良好、肥沃且 pH 值约为 5.5 至 7.0 的土壤
• 在全日照下生长最佳；幼苗虽耐阴，但需林窗或开阔环境方能长成成熟植株

气候：
• 严格属于热带物种——全年需无霜环境
• 最适温度范围：20–30°C
• 偏好的年降雨量：1,500–3,000 毫米，但一旦定植后可耐受短暂干旱
• 对长期干旱与强风敏感

生态互动：
• 花朵由昆虫授粉，吸引蜜蜂及其他授粉者
• 果实被果蝠、鸟类及啮齿类动物取食，有助于种子传播
• 坚硬的外壳可保护种子免受大多数掠食者侵害，但部分啮齿类与鹦鹉能将其咬碎
• 作为某些鳞翅目（蝴蝶与蛾）幼虫的寄主植物
• 在夏威夷，此树为原生及引入鸟类提供栖地与食物
• 其茂密树冠在农林系统中提供遮荫与庇护

石栗树在热带与暖亚热带气候中相对容易栽培，既可作为观赏遮荫树，也可用于坚果生产。

光照：
• 充足日照为最佳生长与坚果生产之必要条件
• 幼苗可耐受部分遮荫，但生长缓慢

土壤：
• 偏好深厚、排水良好且肥沃的壤土
• 只要排水充足，可耐受包括火山土与砂质土在内的多种土壤
• 避免积水或过度压实的土壤

浇水：
• 种植后头 1 至 2 年需定期浇水，以建立强健根系
• 定植后具中度耐旱性，但保持土壤湿度稳定时产量最佳
• 较凉爽的月份应减少浇水

温度：
• 严格属于热带物种——无法耐受霜冻
• 最适范围：20–30°C
• 温度低于 15°C 时生长减缓；低于 5°C 可能致死

繁殖：
• 主要以种子繁殖——新鲜坚果极易发芽
• 种植前将坚果浸泡于水中 24 小时，可提高发芽率
• 将坚果种植于排水良好的培养土中，深度约 2 至 3 公分；通常 2 至 6 周内发芽
• 亦可透过半硬枝扦插或空中压条繁殖，但以种子最为常见
• 实生苗种植后 4 至 8 年开始结果

常见问题：
• 介壳虫与粉介壳虫可能侵害幼嫩枝叶
• 果蝇危害可能损害发育中的坚果
• 排水不良土壤易引发根腐病
• 乳白色乳汁可能刺激敏感肌肤者的皮肤——修剪时请小心处理