释迦

释迦被认为原产于热带美洲，可能起源于加勒比海地区和中美洲，但由于数千年的栽培历史，其确切的野生起源仍存在争议。

• 现已广泛分布于全热带地区，在南亚、东南亚、非洲、澳洲及太平洋岛屿均有栽培
• 数百年前引入印度和东南亚，并在许多热带地区归化
• 生长于海拔 0 至约 1,000 公尺的低地热带气候中
• 主要生产国包括印度、泰国、菲律宾、巴西以及多个加勒比海国家
• 番荔枝属包含约 100 至 150 个物种，其中大多数原产于新热带界

释迦（Annona squamosa）是一种小型至中型的半落叶乔木，通常高度可达 3 至 8 公尺。

树干与树皮：
• 树干相对较短且细长，低处分枝形成圆形或开阔的树冠
• 树皮呈浅棕色至灰白色，平滑至略粗糙，带有浅裂纹

叶片：
• 单叶互生，呈长圆状披针形，长 5 至 17 公分，宽 2 至 6 公分
• 叶面光亮呈绿色；叶背颜色较淡且略具短柔毛
• 落叶性，通常在旱季或开花前短暂落叶

花朵：
• 单生或 2 至 4 朵簇生于叶腋或短枝上
• 具三片外轮花瓣和三片内轮花瓣；花瓣厚实多肉，呈绿黄色至乳白色
• 花为雌蕊先熟（雌蕊成熟早于雄蕊），以促进异花授粉
• 主要授粉者为小型甲虫（甲虫授粉），此特征被认为是演化上的原始性状

果实：
• 聚合果，大致呈球形至心形，直径 5 至 10 公分
• 表面覆盖显着、多肉且如鳞片般的小区（areoles），果实成熟时会分离
• 未成熟时外果皮为绿色，成熟时转为黄绿色至褐色
• 果肉呈白色至乳白色，完全成熟时质地柔软如卡士达
• 含有 20 至 40 颗或更多长圆形、光亮且深棕色至黑色的种子，每颗长约 1.5 公分
• 单颗果实重量约为 100 至 350 公克

释迦适应热带低地环境，对霜冻和长期低温敏感。

气候需求：
• 最佳温度范围：25–35°C；无法耐受低于 -2°C 的气温
• 需要明显的干季以诱导开花和结果
• 年降雨量 700–1,200 毫米最为理想，但定植后可耐受短暂干旱
• 对积水敏感，需要排水良好的土壤

土壤偏好：
• 能适应多种土壤类型，包括砂质壤土、红壤和冲积土
• 偏好微酸性至中性土壤（pH 6.0–7.0）
• 不耐盐碱或强碱性土壤

授粉生态：
• 花朵主要由小型甲虫（拟步行虫科和隐翅虫科）授粉，反映了番荔枝科特有的古老甲虫授粉综合症
• 商业栽培中常进行人工授粉以提高着果率和果实大小

繁殖：
• 主要以种子繁殖，但商业果园常用嫁接和芽接以保持品种特性
• 实生苗通常在 2 至 4 年内开始结果
• 在良好管理下，树木可保持 15 至 20 年或更长的产果期

释迦在热带地区既有商业栽培，也常见于家庭园艺。与其他番荔枝属物种相比，被认为相对容易种植。

光照：
• 需要充足阳光以达到最佳生长和结果
• 每天至少需要 6 至 8 小时的直射阳光

土壤：
• 以排水良好、肥沃的壤土为佳
• 避免重黏土或积水状况
• 可混入有机堆肥以改善土壤结构和肥力

浇水：
• 生长季节需定期浇水；休眠期或干季应减少浇水以促进开花
• 成熟树木具有中度耐旱性，但水分胁迫会影响果实品质

温度：
• 适宜生长于温暖的热带气候；最佳范围为 25–35°C
• 需防范霜害；幼树尤其不耐寒

繁殖：
• 种子是最常见的繁殖方法；种子储存数个月后发芽率会下降
• 在温暖潮湿条件下，种子约 2 至 3 周内发芽
• 为培育优良品种，常将枝条嫁接（侧接或劈接）于释迦或刺果番荔枝（A. muricata）砧木上

常见问题：
• 果实蝇（Bactrocera spp.）是主要害虫，需套袋或化学防治
• 炭疽病（Colletotrichum gloeosporioides）会影响果实，尤其在潮湿环境下
• 介壳虫和粉介壳虫可能侵害嫩枝和果实
• 授粉不足常导致着果率低