골든 치아

살비아 콜룸바리아에 (Salvia columbariae) 는 미국 남서부와 멕시코 북서부가 원산지이며, 캘리포니아, 네바다, 유타, 애리조나, 바하칼리포르니아의 일부 지역을 포함하는 지역에 자생합니다.

• 사막 관목지대, 채퍼럴, 탁 트인 초원과 같은 건조 및 반건조 환경에서 잘 자랍니다
• 대개 해수면에서 약 2,000m 고도 사이에서 발견됩니다
• 카우야, 추매시, 카와이수, 통바를 포함한 해당 지역 원주민들에 의해 수천 년 동안 재배 및 채집되어 왔습니다
• 고고학적 증거에 따르면 치아 씨앗은 아메리카 남서부와 멕시코의 콜럼버스 이전 문화에서 식단의 주식이었습니다
• 종명'콜룸바리아에 (columbariae)'는 라틴어로'비둘기'를 의미하는 단어에서 유래했으며, 이는 씨앗이 이러한 새들이 선호하는 먹이라는 사실에서 비롯된 것으로 추정됩니다

골든 치아는 급속히 자라는 일년생 초본으로, 한 번의 생장기 동안 생명 주기를 완성합니다.

줄기와 잎:
• 곧게 서고 단면이 사각형인 줄기 (박하과의 특징) 를 가지며, 높이는 대개 20~60cm 입니다
• 줄기는 대개 가지를 치며 미세한 털로 덮여 있습니다
• 잎은 장타원형에서 도란형이며 깊게 갈라지거나 우상 갈래를 보이고, 길이는 3~8cm 입니다
• 잎 표면은 다소 거칠고 짧은 털로 덮여 있으며, 줄기를 따라 마주나기로 배열됩니다
• 잎을 으깨면 샐비어속 식물 특유의 은은한 방향성 향기가 납니다

꽃:
• 작고 순판형 (입술 모양) 의 꽃으로, 대개 파란색에서 보라색을 띠며 간혹 옅은 라벤더색을 띠기도 합니다
• 줄기 끝에 빽빽하게 달리는 두상 (머리 모양) 의 윤생화서로 배열됩니다
• 각 꽃의 길이는 대략 8~12mm 입니다
• 지역 기후와 강수량에 따라 주로 3 월에서 6 월 사이에 개화합니다

씨앗:
• 작고 타원형에서 눈물방울 모양을 띠며, 길이는 대략 1.5~2mm 입니다
• 표면은 매끄럽고 갈색, 회색, 황금색이 뒤섞인 얼룩무늬를 띱니다
• 씨앗은 점액질 성질을 지니고 있어 물에 담그면 수분을 흡수하여 젤 같은 코팅을 형성합니다
• 식물 한 포기당 수백 개의 씨앗을 생산할 수 있습니다

골든 치아는 북아메리카 서부의 지중해성 기후와 사막 기후에 잘 적응되어 있습니다.

서식지:
• 배수가 잘 되는 토양을 가진 개방적이고 햇빛이 잘 드는 지역
• 사막의 물길, 비탈, 교란된 지역에 있는 모래나 자갈이 섞인 토양
• 채퍼럴, 해안 세이지 관목지대, 초원 식물 군락
• 종종 산불 이후에 대량으로 나타나 선구자 종으로서의 역할을 합니다

기후 적응:
• 극도의 가뭄 내성을 지니며, 연강수량이 150~300mm 에 불과한 지역에도 적응했습니다
• 겨울과 봄의 강우에 반응하여 발아합니다
• 여름 가뭄이 오기 전 짧은 우기에 재빨리 생명 주기를 완성합니다

수분 및 종자 분산:
• 꽃은 주로 토종 벌과 기타 곤충 수분자들에 의해 수분됩니다
• 씨앗은 바람, 물, 동물 (새와 개미를 포함) 에 의해 분산됩니다
• 씨앗은 토양 내 씨앗 저장고에서 수 년간 생존력을 유지하다가 유리한 조건이 되면 발아합니다

골든 치아는 유지 관리가 적게 들고 건조 및 반건조 원예에 적합한 작물로, 영양이 풍부한 슈퍼푸드로서 점차 재배가 확대되고 있습니다.

햇빛:
• 온종일 햇빛이 필요하며, 하루에 최소 6~8 시간의 직사광선이 필요합니다

토양:
• 배수가 잘 되는 사질토나 양토를 선호합니다
• 척박하고 양분이 부족한 토양도 견딥니다
• 무거운 점토질이나 물이 고이는 조건은 피해야 합니다

물주기:
• 자리를 잡은 후에는 가뭄에 강합니다
• 발아 및 생장 초기에는 규칙적으로 물을 주고, 식물이 성숙함에 따라 물주기를 줄입니다
• 과잉 급수는 뿌리썩음병과 곰팡이 문제를 초래할 수 있습니다

온도:
• 최적 발아 온도:15~25°C
• 고온에는 잘 견디지만 서리에는 약합니다
• 봄철 마지막 서리 날짜가 지난 후에 파종하는 것이 가장 좋습니다

번식:
• 씨앗을 토양 표면 위나 바로 아래에 직파합니다 (씨앗은 발아에 약간의 빛이 필요합니다)
• 발아는 대개 7~14 일 이내에 일어납니다
• 유묘는 15~30cm 간격으로 솎아줍니다

수확:
• 씨앗 주머니가 갈색으로 변해 마르면 수확하며, 대개 파종 후 90~120 일 정도가 소요됩니다
• 씨앗을 탈곡하여 수확하기 전에 꽃대를 잘라 완전히 말립니다