ニャンサ
Ricinodendron heudelotii
ニャンサ(Ricinodendron heudelotii)は、トウダイグサ科に属する大型の熱帯高木種であり、西アフリカおよび中央アフリカの熱帯雨林が原産地です。油脂を豊富に含む種子は、原産地全域において重要な食料源かつ経済作物として高く評価されています。
• 地域により、ニャンサ、エリマド、ジャンサング、ボフェコ、ウォモなどと呼ばれる
• 樹高は 30〜50m、幹径は 1m を超えることもある
• 種子は油分(約 47〜60%)とタンパク質(約 24〜28%)に富み、栄養的に重要である
• 熱帯アフリカ全域のアグロフォレストリー(農林複合経営)システムや伝統的な食文化において重要な役割を果たしている
Taxonomy
• 自生域は西のギニア・シエラレオネから、ナイジェリア、カメルーン、ガボンを経て、中央部のコンゴ民主共和国やアンゴラにまで及ぶ
• 標高 0〜約 1,200m の低地熱帯雨林でよく生育する
• リシノデンドロン属は小規模な属であり、その中で R. heudelotii が最も広く知られ利用されている種である
• 栽培試験のために他の熱帯地域へも導入されているが、依然としてアフリカ固有の種が主体である
幹と樹皮:
• 通直で円柱状の幹は樹高 30〜50m、直径 1〜2m に達する
• 樹皮は灰色〜褐色で、若木では滑らかだが、成長するにつれ裂け目が入ってはがれやすくなる
• 成木では根元に buttress root( buttress 根/板根)を発達させることがある
葉:
• 互生し、掌状複葉で小葉は 3〜5 枚
• 小葉は卵形〜楕円形で長さ 8〜20cm、縁に鋸歯がある
• 表面は濃緑色で光沢があり、裏面は淡色
花:
• 雌雄異株で、雄花と雌花は別個体に付く
• 小型で黄緑色、頂生または腋生する円錐花序に付く
• 開花は通常、乾季の終わりに行われる
果実と種子:
• 果実は核果でほぼ球形、直径 2〜3cm。熟すと緑色から褐黒色へ変化する
• 硬い内果皮に包まれた 1〜3 個の仁(種子)を含む
• 種子は卵形で長さ約 1.5〜2cm、硬い濃褐色の種皮を持つ
• 仁は白色〜クリーム色で、油分とタンパク質に富む
• 湿潤な熱帯気候下で、水はけが良く深くて肥沃な土壌を好む
• 年間降水量は約 1,200〜2,500mm を必要とする
• 生育適温は 20〜30℃で、霜には弱い
• 原生林および二次林の双方に生育し、開墾時にも農地にそのまま残されることが多い(これは文化的・経済的重要性の高さを示す指標となっている)
• 森林の再生に寄与し、種子散布を助ける齧歯類や鳥類など野生生物の餌資源としても機能する
繁殖:
• 主に種子繁殖。種子は生命力の低下が早いため、新鮮なうちに播種する必要がある
• 適切な条件下では発芽率は概して高く(約 70〜90%)、安定する
• 国内栽培化プログラムでは、挿し木や接ぎ木による栄養繁殖も検討されている
土壌:
• 深く水はけが良く肥沃な壌土〜粘質壌土を好む
• 弱酸性〜中性(pH 5.5〜7.0)に耐える
日照:
• 若木は半日陰を好むが、成木は陽樹であり、直射日光下で最もよく生育する
水分:
• 一定の湿気を必要とし、長期間の乾燥や冠水には耐えられない
• 栽培下では、長期の乾期に補助灌漑を行うと効果的
成長速度:
• 最初の数年間は比較的成長が遅い
• 種子から育てた場合、結実まで 6〜10 年を要することがある
• 生産可能な寿命は 100 年を超えることもある
Fun Fact
ニャンサの種子は中央アフリカおよび西アフリカ料理の要であり、乾燥・粉砕されてスープや煮込み料理の風味付け・とろみ付けに用いられます。ピーナッツよりもナッツの風味が強く芳香豊かだと表現されることもあります。 • カメルーンでは経済的重要性が極めて高く、非木材林産物のなかで最も広く取引される品目の一つとなっている • 種子油はリノール酸を豊富に含み、食用油、石鹸製造、化粧品などへの利用可能性が研究されている • トウダイグサ科の多くの種(アブラギリ属の Ricinus communis のようにリシンなどの有毒化合物を含むことが多い)とは異なり、適切な処理を施せばニャンサの仁は食用可能で無毒である • 森林が農地に転換される際にも、この木はしばしば伐採を免れる。この慣行により、自生域全体での大規模な森林減少にもかかわらず、個体群が維持されてきた • 世界アグロフォレストリーセンター(ICRAF)により、アフリカにおける栽培化・商品化の優先種として特定されている
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