バナナ

Musa acuminata は、インドネシア、マレーシア、フィリピン、パプアニューギニアおよびその周辺の島々を含む、東南アジアおよびオセアニアの熱帯地域が原産です。

• 多様性の中心：マレー諸島およびその周辺の東南アジア大陸部地域
• 野生の Musa acuminata の亜種は 2 倍体（2n = 22）であり、硬い種子に満ちた果実を生じるため、自然の状態ではほとんど食用になりません
• 栽培化には、単為結果性（受精なしでの果実の発育）と種子の不稔性に対する選択が含まれており、その結果、軟らかく種のない果実をつける 3 倍体（3n = 33）の栽培品種が生まれました
• 考古学的および遺伝学的な証拠によれば、最初の栽培化はニューギニアまたはその周辺地域で起こった可能性があり、先住民らが移動する際にバナナの植株を栽培・移入させたと考えられています
• その後バナナは交易路を通じて西へアフリカ、南アジア、中東へと広がり、15〜16 世紀にはポルトガル人とスペイン人の入植者によってアメリカ大陸へともたらされました

バナナの植株は木質組織を持たないものの、印象的な高さに達することのある大型の多年生草本です。

偽茎（「幹」）：
• 真の茎ではなく、重なり合う葉鞘が密に詰まって円筒状になったもの（偽茎）です
• 品種や生育条件によりますが、高さは 2〜8 メートルの範囲です
• 偽茎の基部の直径は 20〜35 cm に達することがあります
• 色は緑から濃緑まで様々で、品種によっては赤褐色や茶色の斑紋を持つこともあります

根茎および根系：
• 地下の球茎（肥大化した根茎）が真の茎および貯蔵器官として機能します
• 子株（サッカー、ひこばえ、またはフォロワーとも呼ばれる）を生成し、これが新しい偽茎へと成長します
• 根系は繊維状で比較的浅く、通常は土壌の上位 30〜45 cm 以内に限定されます

葉：
• 大型で長楕円形、らせん状に配列され、個々の葉は長さ 2〜3 メートル、幅 30〜60 cm に達することがあります
• 明瞭な主脈と平行な二次脈を持ち、これは単子葉類（ユリ綱）に特徴的です
• 葉身は薄く風で裂けやすく、しばしば二次脈に沿って裂けます（風害を軽減する適応です）
• 新しい葉は、偽茎の中心から巻かれた葉巻状の円筒（「ハート」または「シガーリーフ」と呼ばれる）として展開します

花序および花：
• 1 つの大型で下垂する花序（「バナナのハート」）が偽茎の中心を貫いて現れ、上部から突き出します
• 雌花は花序の基部近くで房（「ハンド」）を形成し、雄花は紫色の苞（ほう）に包まれて先端部に位置します
• 花は左右相称（相称花）であり、ほとんどの栽培品種では機能的に単性です
• 苞は基部から先端へ向かって順次開き、花の列を現します

果実：
• 技術的には液果であり、栽培品種では単為結果によって雌花の子房から発育します
• 個々の果実（「フィンガー」）は通常 15〜30 cm で湾曲しており、1 ハンドあたり 10〜20 個が房状に配列されます
• 1 房全体では 6〜15 ハンドを含み、重さは 30〜60 kg になることがあります
• 完熟果は黄色（ほとんどの商業品種）ですが、緑色のままのものや赤〜褐色に変化する品種もあります
• 果肉は軟らかく甘く、熟度や品種に応じてデンプン質または糖分に富んでいます

バナナの植株は、温暖で水分が豊富、かつ肥沃な土壌を特徴とする熱帯および亜熱帯環境でよく生育します。

気候要件：
• 生育至適温度帯：26〜30°C。14°C を下回ると生育は停止し、霜は致死적입니다
• 年間降水量で約 2,000 mm 以上が必要であり、年中均等に分布しているか、補完灌漑が必要です
• 高い大気湿度（理想的には 50〜75%）を好みます
• 風速 40 km/h を超すと葉が裂け、植株が倒伏する恐れがあります。商業プランテーションでは防風林が一般的に利用されます

土壌：
• 有機物に富み、深く、水はけの良い壌土
• 至適土壌 pH：5.5〜7.0
• 塩類集積土や過湿な土壌にはあまり耐性がありません

受粉と繁殖：
• 商業品種は単為結果性で無種子であり、繁殖は完全に子株または組織培養による栄養繁殖に依存します
• 野生の Musa acuminata は有能な種子を生じ、原産地ではコウモリや鳥（コウモリ媒および鳥媒）によって受粉されます

生態的相互作用：
• バナナのプランテーションは、高木と混作される場合、有意な生物多様性を支えることがあります
• 一方、大規模単一栽培は土壌劣化、農薬の多用、病害虫への脆弱性と関連しています
• 主要な脅威には、パナマ病（Fusarium oxysporum f. sp. cubense Tropical Race 4）、ブラックシガトカ病（Pseudocercospora fijiensis）、バナナ・バンチートップウイルスなどがあります

バナナは熱帯および亜熱帯全域で商業栽培および家庭菜園で栽培されており、単位面積あたりの収量が最も高い果樹作物の一つです。

日照：
• 終日が理想。最適な結実のためには 1 日あたり最低 12 時間の明るい光が必要です
• 半日陰にも耐えますが、果実の収量と品質は著しく低下します

土壌：
• 有機物を多く含み、深く、肥沃で、水はけの良い壌土
• 植栽前に堆肥またはよく腐熟した厪肥で土壌を改良します
• 過剰な水分を保持する重粘土や圧密土は避けます

灌水：
• 一貫して豊富な水分が必要。乾燥ストレスは収量を著しく減少させます
• 年間降水量が 2,000 mm 未満の地域では灌漑が不可欠です
• 株元に厚くマルチングを行うことで、土壌水分の保持と雑草抑制に役立ちます

温度：
• 至適：26〜30°C
• 20°C を下回ると生育は鈍化し、14°C を下回ると停止します
• 霜は致命的。植物は通常、USDA 耐寒性区分 9〜11 地域で栽培されます

植栽と株間：
• 剣状の子株（細い葉を持つ若芽）または組織培養苗によって増殖します
• 植栽間隔は品種により異なります。一般的に株間 2〜3 メートル、列間 2.5〜3.5 メートルで植栽します
• 1 本の親株とその第 1・第 2 フォロワーを、「マット（株）」システムで維持することがよくあります

施肥：
• 特にカリウムと窒素を多く要求する多肥作物です
• 持続的な収穫のためには、バランスの取けた肥料または有機質資材の定期的な施用が不可欠です

収穫：
• 商業流通のため、果実は通常緑色の未熟時（75〜80% 熟度）に収穫されます
• 収穫後に追熟し、しばしばエチレンガスで促進されます
• 1 本の偽茎は 1 房のみを生産。収穫後に茎は切り倒され、次の子株が交代します

一般的な問題：
• パナマ病（フザリウム萎凋病）— 効果的な化学的防除法がない壊滅的な土壌伝染性糸状菌病
• ブラックシガトカ葉斑病 — 光合成能力を低下させます
• バナナゾウムシ（Cosmopolites sordidus）— 球茎に被害を与えます
• ネコブセンチュウ類（Radopholus similis、Pratylenchus 属など）— 根や球茎を侵します
• 風害 — 葉の裂けや高木化した植株の倒伏