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Vid de verano

Vid de verano

Vitis aestivalis

La vid de verano (Vitis aestivalis) es una enredadera leñosa perenne trepadora nativa del este de Norteamérica. Es una de las especies silvestres de uva del género Vitis y es valorada tanto por su función ecológica en hábitats nativos como por su uso en la cría de variedades cultivadas de uva resistentes a enfermedades.

• Una de aproximadamente 60 especies de Vitis en todo el mundo, y una de unas 25 nativas de Norteamérica
• Se distingue de la más conocida Vitis vinifera (vid europea de vino) por su fruto más pequeño y más astringente, y por su hábito de crecimiento vigoroso y rastrero
• El epíteto "aestivalis" deriva del latín "aestivalis", que significa "del verano", refiriéndose a su periodo de fructificación estival
• Tiene una larga historia de uso por parte de los pueblos indígenas de Norteamérica como alimento y medicina
• Cada vez más valorada en viticultura como fuente de genes de resistencia a enfermedades para programas de mejora de uvas cultivadas

Vitis aestivalis es endémica del este y centro de Norteamérica, distribuyéndose desde el sur de Ontario y Nueva Inglaterra hacia el oeste hasta Nebraska, y hacia el sur hasta Texas y Florida.

• Su área de distribución nativa abarca una amplia franja del este de Norteamérica, desde la región de los Grandes Lagos hasta la costa del Golfo
• Se han descrito varias variedades, incluyendo V. aestivalis var. aestivalis, V. aestivalis var. bicolor (sin. Vitis argentifolia — vid de hoja plateada) y V. aestivalis var. lincecumii
• Prospera en los márgenes de bosques caducifolios, a lo largo de riberas, en laderas rocosas y en bosques abiertos
• Desempeña un papel ecológico importante: su fruto es consumido por numerosas especies de aves y mamíferos, favoreciendo la dispersión de semillas
• La variedad V. aestivalis var. bicolor (vid de hoja plateada) se distingue por el envés de sus hojas densamente tomentoso-blanquecino (lanoso) y se encuentra principalmente en el noreste de Estados Unidos y el sureste de Canadá
• La evidencia fósil sugiere que el género Vitis se originó en el hemisferio norte durante el Cretácico tardío hasta el periodo Terciario temprano (~65–70 millones de años atrás), con una diversificación extensa durante las glaciaciones del Pleistoceno
Vitis aestivalis es una liana caducifolia de gran porte (enredadera leñosa) que puede alcanzar longitudes de 10 metros o más.

Tallos y corteza:
• Los brotes jóvenes son verdes a pardo-rojizos, volviéndose pardos y leñosos con la edad
• La corteza madura se deshilacha en largas tiras fibrosas, una característica distintiva
• Trepa mediante zarcillos bifurcados que nacen opuestos a las hojas y se enrollan alrededor de estructuras de soporte

Hojas:
• Simples, alternas, ampliamente ovadas a casi orbiculares, de 8–20 cm de largo y ancho
• Típicamente enteras o poco lobuladas con 3 lóbulos (ocasionalmente profundamente lobuladas en algunas variedades)
• Márgenes gruesamente aserrados (dentados); haz de color verde oscuro, envés más pálido y a menudo pubescente (peloso), a veces densamente así en la var. bicolor
• Peciolos (rabos de la hoja) de 5–12 cm de largo, a menudo teñidos de rojizo

Flores:
• Pequeñas, de color verde amarillento, dispuestas en densas panículas compuestas (racimos) de 5–15 cm de largo
• Aparecen a finales de primavera y principios de verano (mayo–junio)
• Las flores son típicamente poligamodioicas (plantas que portan flores tanto bisexuales como unisexuales)
• Principalmente polinizadas por el viento y por insectos

Fruto:
• Bayas pequeñas, de 6–12 mm de diámetro, de color púrpura oscuro a negro al madurar
• Dispuestas en racimos laxos y colgantes
• Maduran a finales del verano y principios del otoño (agosto–octubre), de ahí el nombre común de "vid de verano"
• La piel es gruesa y resistente; la pulpa es jugosa pero a menudo muy ácida y astringente cuando está inmadura
• Cada baya contiene de 2 a 4 semillas

Sistema radicular:
• Sistema radicular profundo y extenso, capaz de penetrar varios metros en el suelo
• Contribuye a la tolerancia a la sequía y a la estabilización del suelo
Vitis aestivalis ocupa una variedad de hábitats dentro de su área de distribución nativa, más comúnmente en zonas de transición entre bosques y áreas abiertas.

Hábitat:
• Bordes de bosques, márgenes de matorrales, espesuras y líneas de cercas
• Riberas de ríos, corredores fluviales y bosques de llanura aluvial
• Laderas rocosas y farallones calizos
• A menudo se encuentra trepando sobre árboles y arbustos, desde sombra parcial a pleno sol

Clima:
• Resistente en las Zonas USDA 5–9
• Tolera inviernos fríos (hasta aproximadamente -29 °C / Zona 5)
• Adaptada a climas continentales húmedos y subtropicales húmedos

Suelo:
• Tolerante a una variedad de tipos de suelo, incluyendo arenosos, francos y arcillosos
• Prefiere suelos bien drenados; no tolera el encharcamiento prolongado
• Adaptable a pH ácido a ligeramente alcalino

Función ecológica:
• El fruto es una fuente importante de alimento para numerosas especies de aves (por ejemplo, pavo salvaje, tórtola triste, pico picapinos) y mamíferos (por ejemplo, mapache, zorro, zarigüeya, oso negro)
• Las semillas se dispersan a través del tracto digestivo de animales frugívoros
• El follaje denso y trepador proporciona hábitat de nidificación y refugio para aves y pequeños mamíferos
• Planta huésped para las larvas de varias especies de polillas, incluyendo la esfíngida (Sphingidae)

Resistencia a enfermedades:
• Notablemente resistente a varias enfermedades devastadoras de la vid, incluyendo la enfermedad de Pierce (causada por Xylella fastidiosa), el mildiú velloso (Plasmopara viticola) y el oídio (Erysiphe necator)
• Esta resistencia natural ha convertido a V. aestivalis en un recurso genético crítico para programas de mejora destinados a desarrollar cultivares de uva de vino y de mesa resistentes a enfermedades
Aunque es principalmente una especie silvestre, Vitis aestivalis puede cultivarse con fines ornamentales, de restauración ecológica o de mejora genética.

Luz:
• Se desarrolla mejor a pleno sol o en sombra parcial
• Requiere al menos 6 horas de luz solar directa al día para una producción óptima de fruto

Suelo:
• Adaptable a una variedad de tipos de suelo, pero prefiere suelos francos bien drenados
• Tolera suelos pobres y rocosos; no requiere suelos ricos
• Tolerancia de pH: aproximadamente 5.5–7.5

Riego:
• Necesidades hídricas moderadas una vez establecida
• Es preferible un riego profundo e infrecuente a uno frecuente y superficial
• Las vides maduras son relativamente tolerantes a la sequía gracias a sus sistemas radiculares profundos

Temperatura:
• Zonas de rusticidad USDA 5–9
• Requiere un periodo de latencia invernal con horas de frío

Plantación y conducción:
• Plantar vides a raíz desnuda o en contenedor en estado de latencia a principios de primavera
• Proporcionar un emparrado, pérgola o cerca robustos para su soporte; las vides pueden crecer vigorosamente y volverse pesadas
• Espaciar las vides aproximadamente de 2 a 3 metros
• La poda anual durante la latencia es esencial para mantener el vigor y la producción de fruto

Propagación:
• Los esquejes de madera madura tomados a finales del invierno enraízan fácilmente
• Las semillas requieren estratificación fría (2–3 meses a 1–5 °C) para romper la latencia
• El injerto sobre portainjertos es común en programas de mejora

Plagas y problemas comunes:
• Filoxera de la vid (Daktulosphaira vitifoliae): V. aestivalis muestra resistencia moderada
• Los escarabajos japoneses pueden alimentarse del follaje
• Las aves pueden ser plagas significativas del fruto maduro
• La podredumbre negra (Guignardia bidwellii) puede afectar al fruto en condiciones de humedad

Dato curioso

Vitis aestivalis ha desempeñado un papel silencioso pero fundamental en la historia de la viticultura estadounidense: • En el siglo XIX, antes de que la llegada de la filoxera devastara los viñedos europeos, los mejoradores de uva estadounidenses experimentaron extensamente con V. aestivalis y otras especies nativas para crear uvas híbridas adaptadas al clima y a las presiones de enfermedades de Norteamérica • La famosa uva 'Norton' (también llamada 'Cynthiana'), ampliamente considerada una de las mejores uvas tintas nativas de Estados Unidos, se clasifica como un cultivar de V. aestivalis • El vino Norton/Cynthiana fue en su día el vino más producido en Estados Unidos, antes de que la Ley Seca (1920–1933) devastara la industria vinícola estadounidense • La notable resistencia natural de esta especie a la enfermedad de Pierce, una enfermedad bacteriana que mata las vides de Vitis vinifera en pocos años, está siendo estudiada intensamente a medida que el cambio climático expande el área de distribución del insecto vector (la cigarrilla de alas cristalinas) hacia regiones vitivinícolas tradicionales • Las uvas silvestres como V. aestivalis fueron unas de las primeras plantas del Nuevo Mundo encontradas por exploradores europeos; se dice que Leif Erikson nombró Norteamérica "Vinland" en el siglo XI tras descubrir vides de uva silvestre creciendo allí • Una sola vid de V. aestivalis puede vivir más de 100 años y, si no se poda, puede trepar hasta la copa de árboles de 20 metros y extenderse por una superficie de más de 200 metros cuadrados

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