Vid de Amur

La vid de Amur es indígena de las regiones templadas y subboreales de Asia Oriental, con un rango natural que abarca el noreste de China, el Lejano Oriente ruso, la península de Corea y partes de Japón.

• Nombrada en honor a la cuenca del río Amur, que forma la frontera entre el noreste de China y el Lejano Oriente ruso
• Su rango nativo incluye las provincias chinas de Heilongjiang, Jilin y Liaoning; los krais de Primorie y Jabárovsk en Rusia; y toda la península de Corea
• Típicamente se encuentra en elevaciones que van desde valles fluviales de tierras bajas hasta aproximadamente 1.100 m
• Ha sido cultivada en China durante siglos, con registros de su uso en la elaboración de vino que se remontan al menos a la dinastía Qing
• Introducida en Europa y Norteamérica a finales del siglo XIX y principios del XX como portainjerto y progenitor en programas de cruce de uvas resistentes al frío

La vid de Amur es una liana leñosa caducifolia vigorosa que puede trepar 15–20 m o más hacia el dosel del bosque utilizando zarcillos.

Tallo y corteza:
• Los tallos jóvenes son verdes a marrón rojizos, volviéndose leñosos y agrietados con la edad
• La corteza de los tallos maduros se desprende en tiras largas y fibrosas, una característica compartida con otras especies de Vitis
• Los zarcillos son bifurcados, apareciendo opuestos a cada tercera hoja, y se utilizan para enrollarse alrededor de soportes

Hojas:
• Simples, alternas, ampliamente ovadas a casi circulares, de 8–25 cm de diámetro
• Típicamente con 3 lóbulos (a veces 5), con márgenes aserrados
• El haz es verde oscuro y glabro; el envés es más pálido, a menudo con fina pubescencia a lo largo de los nervios
• La coloración otoñal es llamativa: las hojas tornan a brillantes tonos de rojo, naranja y escarlata antes de la abscisión

Flores:
• Pequeñas, de color verde amarillento, dispuestas en panículas sueltas de 5–15 cm de largo
• Aparecen de finales de mayo a junio (hemisferio norte)
• La mayoría de las plantas silvestres son dioicas (individuos macho y hembra separados), aunque algunas selecciones cultivadas son hermafroditas
• Polinizadas principalmente por el viento y los insectos

Fruto:
• Bayas pequeñas y redondas, de 8–12 mm de diámetro
• Maduran de verde a púrpura oscuro o negro, a menudo con un polvillo ceroso
• Cada baya contiene 2–4 semillas
• La pulpa es jugosa pero notablemente ácida (pH ~2.8–3.2) con un contenido moderado de azúcar en la madurez
• Los racimos son pequeños, típicamente de 5–15 cm de largo y poco compactos
• Maduran de septiembre a octubre en el hemisferio norte

La vid de Amur prospera en los bosques templados fríos de Asia Oriental, creciendo típicamente en los bordes del bosque, riberas de ríos y claros donde puede acceder a la luz solar mientras utiliza los árboles como soporte estructural.

Hábitat:
• Zonas ribereñas a lo largo de ríos y arroyos, particularmente en la cuenca del río Amur
• Bosques mixtos de caducifolias y coníferas, trepando hacia el dosel de los árboles huésped
• Márgenes de bosques, matorrales y áreas perturbadas con exposición parcial o total al sol
• Prefiere suelos bien drenados y francos, pero tolera una variedad de tipos de suelo, incluidos sustratos arenosos y rocosos

Clima:
• Adaptada a un clima continental con inviernos fríos y secos y veranos cálidos y húmedos
• Excepcional tolerancia al frío: puede sobrevivir a temperaturas invernales de −40 °C (−40 °F) o inferiores
• Requiere un período de latencia invernal; necesita aproximadamente 800–1.000 horas por debajo de 7 °C

Función ecológica:
• El fruto es una fuente importante de alimento para aves y pequeños mamíferos, que ayudan en la dispersión de semillas
• El follaje denso proporciona hábitat de nidificación y refugio para las aves
• Sirve como planta huésped para las larvas de varias especies de polillas y mariposas
• Desempeña un papel en la estabilidad del ecosistema ribereño al estabilizar las orillas de los arroyos con su sistema radicular

La vid de Amur se cultiva tanto por su fruto como por su uso como progenitor en programas de viticultura. Es significativamente más fácil de cultivar en climas fríos que la vid común (Vitis vinifera).

Luz:
• Prefiere pleno sol a sombra parcial; la producción de fruta es óptima con al menos 6–8 horas de luz solar directa
• Puede tolerar sombra ligera, pero producirá menos fruta y menos dulce

Suelo:
• Adaptable a una amplia gama de tipos de suelo, desde franco arenoso hasta arcilloso
• Prefiere suelos bien drenados y fértiles con un pH de 5.5–7.0
• Tolera suelos moderadamente ácidos mejor que Vitis vinifera

Riego:
• Requerimientos hídricos moderados; las vides establecidas son relativamente tolerantes a la sequía
• La humedad constante durante el desarrollo del fruto mejora el rendimiento y la calidad
• Evitar condiciones de encharcamiento, que pueden provocar pudrición de la raíz

Temperatura:
• Temperatura óptima de crecimiento: 20–28 °C durante la temporada de crecimiento
• Requiere frío invernal (aproximadamente 800–1.000 horas por debajo de 7 °C) para romper correctamente la latencia
• Una de las pocas especies de uva que puede cultivarse en las zonas de rusticidad 3–4 del USDA

Propagación:
• Semillas: requieren estratificación fría (2–3 meses a 1–5 °C) para romper la latencia
• Esquejes de madera dura: tomados a finales del invierno, enraizados en un medio húmedo
• Injerto: comúnmente injertada sobre portainjertos de Vitis vinifera para cultivo comercial

Poda:
• Podar durante la latencia (finales del invierno) para mantener la forma y fomentar la fructificación
• La fruta se produce en el crecimiento de la temporada actual a partir de yemas formadas el año anterior
• Eliminar anualmente los sarmientos muertos, enfermos o demasiado densos

Problemas comunes:
• Mildiu velloso (Plasmopara viticola): una enfermedad fúngica significativa en condiciones de humedad
• Oídio (Erysiphe necator): menos susceptible que V. vinifera, pero aún posible
• Filoxera de la vid: relativamente resistente en comparación con V. vinifera
• Aves que se alimentan de la fruta madura: puede ser necesario el uso de mallas