麥門冬

麥門冬原產於東亞，其自然分佈範圍涵蓋中國、日本、韓國及越南。

• 在中國，廣泛分佈於浙江、四川、湖北等中部、東部及南部省份
• 浙江省所產者（又稱「浙麥冬」）被視為藥用品質最佳
• 自然生長於海拔約 500 至 2,000 公尺之森林山坡、溪流沿岸及陰涼溝谷中
• 作為觀賞植物已被引進並歸化於北美與歐洲部分地區
• 麥門冬屬（Ophiopogon）約有 65 種，主要分佈於亞洲熱帶與亞熱帶地區

麥門冬為低矮叢生之多年生草本植物，株高通常介於 15 至 30 公分之間。

根與塊根：
• 具特徵性肉質塊根（塊根），形狀為長橢圓形至紡錘形，長約 1–2 公分，直徑約 3–5 毫米
• 塊根呈黃白色至淡棕色，略帶半透明，味甘微黏，為主要藥用部位
• 纖維根自植株基部生出

葉：
• 常綠，線形似草，長約 15–40 公分，寬約 2–4 毫米
• 葉色深綠具光澤，具細密平行葉脈
• 基生蓮座狀排列，優雅地向外拱垂
• 葉緣全緣（光滑），葉尖銳

花與花序：
• 花小（約 6–8 毫米），淡紫色至白色，著生於短總狀花序上（花序高 3–7 公分）
• 每朵花具 6 枚花被片、6 枚雄蕊及上位子房
• 花期在夏季（北半球通常為 6 月至 8 月）

果實：
• 圓形肉質漿果，直徑約 5–8 毫米
• 未成熟時呈綠色，成熟後轉為獨特的藍黑色
• 每顆漿果內含數粒小種子

麥門冬喜生長於陰涼潮濕環境，極適應林下生態條件。

• 偏好半陰至全陰環境；較大多數地被植物更耐深陰
• 自然生長於富含有機質、濕潤的林地土壤及溪流岸邊
• 對土壤類型適應性廣，只要排水良好且富含有機質即可生長良好
• 具中度耐寒性，可耐 USDA 耐寒區第 6–10 區（覆蓋護根物下可耐低至約 -15°C）
• 藉短根莖與塊根緩慢蔓延，隨時間形成密集群落
• 病蟲害少，栽培上極少遭受嚴重病蟲害困擾
• 由小型昆蟲授粉；果實藉鳥類傳播種子

麥門冬為低維護、耐陰植物，廣泛用作花園與景觀之地被植物，亦大規模栽培以採收其藥用塊根。

光照：
• 最適生長環境為半陰至全陰
• 可耐受晨間陽光，但應避免午後強烈直射日光
• 適合種植於樹下、北向牆邊及林間花園

土壤：
• 偏好疏鬆、排水良好、富含有機質之土壤
• 可適應多種土壤類型，包括壤土、砂質壤土及黏壤土
• 最適 pH 值：微酸性至中性（5.5–7.0）
• 藥用栽培時，宜選用有機質含量高的砂質壤土，以促進塊根發育

澆水：
• 保持土壤持續濕潤但避免積水
• 定植後具一定耐旱性，但定期供水生長更佳
• 冬季休眠期應減少澆水

溫度：
• 最適生長溫度範圍：15–25°C
• 覆蓋護根物下可耐低至約 -15°C（USDA 第 6–10 區）
• 寒冷地區應於秋季覆蓋厚層護根物，以防塊根凍傷

繁殖：
• 最常見於春季或秋季以分株法繁殖
• 亦可播種繁殖，但發芽緩慢（可能需數月時間）
• 藥用生產通常於種植 2–3 年後採收，此時塊根產量與品質最佳

常見問題：
• 葉尖焦褐 → 空氣濕度不足或鹽分累積所致
• 蛞蝓與蝸牛可能危害幼葉
• 排水不良或積水土壤易引發根腐病
• 整體而言對多數病蟲害具抗性

麥門冬是中醫最重要且最常用的藥材之一，其藥用歷史文獻記載已逾兩千年。

藥用功效（中醫）：
• 乾燥塊根（「麥門冬」）為主要藥用部位
• 中醫歸類為味甘、微苦，性微寒
• 歸心、肺、胃經
• 傳統用於滋陰、潤肺、清熱、生津
• 常用於治療陰虛所致之乾咳、口渴、心煩及便秘
• 常與其他藥材配伍於經典方劑中，如《金匱要略》（約公元 200 年）所载之「麥門冬湯」

植物化學與現代研究：
• 含有多種生物活性成分，包括甾體皂苷（麥門冬皂苷）、高異黃酮類、多醣類及氨基酸
• 麥門冬皂苷 D 及其相關皂苷經研究顯示具潛在心臟保護、抗發炎及抗腫瘤作用
• 麥門冬多醣於實驗室研究中展現免疫調節與抗氧化活性
• 目前正持續研究其在心血管健康與代謝調控方面之潛在應用

觀賞用途：
• 廣泛種植於溫帶與亞熱帶花園中，作為耐陰性地被植物
• 用於花境、岩石園，以及喬灌木下之底層栽植
• 於日式庭園與傳統東亞園林設計中極受歡迎
• 現有多個栽培變種，包括斑葉品種及矮生品種『Nana』

其他用途：
• 有時用作陰涼處草坪替代品，特別適合草皮難以生長之地區
• 於陰涼斜坡上具優異之水土保持功效