Clavel
Dianthus caryophyllus
El clavel (Dianthus caryophyllus) es una planta herbácea perenne con flores de la familia Caryophyllaceae, ampliamente considerada como una de las flores ornamentales más queridas e históricamente significativas del mundo.
Conocido por sus flores rizadas con aroma a clavo y su notable longevidad como flor cortada, el clavel se ha cultivado durante más de 2.000 años y tiene un profundo significado simbólico en muchas culturas, desde homenajes en el Día de la Madre hasta expresiones de amor, fascinación y distinción.
• El nombre del género Dianthus deriva de las palabras griegas "dios" (divino) y "anthos" (flor), que significa "flor de los dioses" o "flor celestial"
• El epíteto específico "caryophyllus" proviene del griego "karyophyllon", que significa "hoja de nuez", en referencia al aroma similar al clavo de las flores
• Los claveles son la flor de nacimiento de enero
• Son la flor nacional de España, Mónaco y Eslovenia, y la flor estatal de Ohio, EE. UU.
Taxonomía
• El área de distribución nativa incluye la península ibérica, Italia, Grecia y partes de la cuenca mediterránea
• Las formas silvestres suelen producir flores simples de color rosa a púrpura, a diferencia de la amplia gama de colores que se observa en los cultivares modernos
• El centro de domesticación y cultivo temprano probablemente ocurrió en el Mediterráneo oriental
Cronología histórica del cultivo:
• Los antiguos griegos y romanos usaban claveles en guirnaldas y coronas ceremoniales
• Teofrasto (c. 371–287 a. C.) mencionó la planta en sus escritos botánicos
• La cría selectiva extensiva comenzó seriamente en Europa durante los siglos XVI y XVII
• Para el siglo XIX, los programas de cría de claveles en Francia, Inglaterra y Estados Unidos habían producido miles de cultivares
• Los claveles modernos son el producto de siglos de hibridación, principalmente dentro del género Dianthus
Raíces y tallos:
• Sistema de raíces fibrosas; algunos cultivares desarrollan bases ligeramente leñosas con la edad
• Los tallos son erectos, glaucos (cubierta cerosa de color verde azulado) y algo quebradizos
• Los nudos están característicamente hinchados, un rasgo distintivo de la familia Caryophyllaceae
• Los tallos se ramifican en la parte superior, y cada rama suele terminar en una flor
Hojas:
• Opuestas, simples, lineales a lanceoladas (aproximadamente 5–15 cm de largo, 3–5 mm de ancho)
• De color verde azulado glauco a verde grisáceo con una distintiva floración cerosa
• Márgenes enteros; la base abraza el tallo (decurrente)
• Las hojas son estrechas y parecidas a la hierba, dispuestas en pares a lo largo del tallo
Flores:
• Solitarias o en cimas sueltas en los extremos del tallo
• El cáliz es cilíndrico, tubular y acanalado (~2–3 cm de largo), con dientes puntiagudos en el ápice
• Pétalos: 5, con márgenes característicamente con flecos o "pinked" (ondulados); se dice que el término "pinking shears" (tijeras dentadas) deriva de esta flor
• Diámetro: típicamente 3–5 cm en claveles estándar; los tipos miniatura (spray) son más pequeños
• Colores en cultivares modernos abarcan casi todos los tonos excepto el azul verdadero: blanco, rosa, rojo, amarillo, naranja, púrpura, verde y patrones bicolor
• Las flores son de ligeramente a fuertemente fragantes, con un aroma especiado a clavo (debido al eugenol)
• Los claveles estándar (grandes) producen una flor por tallo; los claveles spray producen múltiples flores más pequeñas por tallo
Fruto y semillas:
• El fruto es una cápsula seca y dehiscente encerrada dentro del cáliz persistente
• La cápsula se abre por 4 dientes en el ápice para liberar numerosas semillas pequeñas, aplanadas y en forma de disco
• Las semillas miden aproximadamente 1.5–2 mm de diámetro, de color negro o marrón oscuro
• Prefiere pleno sol y excelente drenaje; no tolera condiciones de encharcamiento
• El hábitat nativo incluye laderas rocosas, acantilados costeros y pastizales secos
• Tolerante a la sequía leve una vez establecido, debido a su origen mediterráneo
• Crece mejor en suelos neutros a ligeramente alcalinos (pH 6.5–8.0)
Ecología de la polinización:
• Las flores son polinizadas principalmente por mariposas, polillas y otros insectos de lengua larga
• El cáliz tubular y los pétalos con flecos están adaptados a la polinización por insectos
• El néctar se produce en la base del tubo floral
• La fragancia a clavo sirve para atraer a los polinizadores
En cultivo, los claveles se cultivan en todo el mundo en regiones templadas y subtropicales:
• La producción comercial importante ocurre en Colombia, Kenia, España y los Países Bajos
• El cultivo en invernadero permite la producción durante todo el año de flores cortadas
• Temperatura óptima de crecimiento: 15–24°C durante el día, 7–12°C durante la noche
Luz:
• Pleno sol (mínimo 4–6 horas de luz solar directa al día)
• La luz insuficiente produce tallos débiles y larguiruchos y una floración deficiente
Suelo:
• Suelo bien drenado, fértil, neutro a ligeramente alcalino (pH 6.5–7.5)
• Modifique los suelos arcillosos pesados con arena, perlita o gravilla para mejorar el drenaje
• Los lechos elevados o contenedores funcionan bien en áreas con mal drenaje
Riego:
• Riegue regularmente pero con moderación; permita que la superficie del suelo se seque ligeramente entre riegos
• Evite el riego por aspersión para reducir el riesgo de enfermedades fúngicas (por ejemplo, marchitez por Fusarium, roya)
• Se prefiere el riego por goteo o el riego en la base
Temperatura:
• Temperatura diurna óptima: 15–24°C; nocturna: 7–12°C
• Las temperaturas nocturnas más frescas promueven tallos más fuertes y una mejor calidad de las flores
• Resistente en las zonas USDA 5–9 como perenne; a menudo se cultiva como anual en climas más fríos
Fertilización:
• Aplique un fertilizante equilibrado de liberación lenta en el momento de la siembra
• Complemente con un fertilizante líquido rico en potasio cada 2–4 semanas durante la temporada de crecimiento
• Evite el exceso de nitrógeno, que promueve el follaje a expensas de las flores
Propagación:
• Semillas: siembre en interiores 8–10 semanas antes de la última helada; germinación en 7–14 días a 15–21°C
• Esquejes: tome esquejes de tallo de 10–15 cm de plantas sanas; enraíce en un medio bien drenado
• División: divida los grupos establecidos a principios de la primavera
• Los cultivares comerciales a menudo se propagan mediante cultivo de tejidos para mantener la uniformidad genética
Problemas comunes:
• Marchitez por Fusarium (Fusarium oxysporum): causa amarillamiento y marchitez; use material libre de enfermedades y practique la rotación de cultivos
• Roya del clavel (Uromyces dianthi): pústulas de color marrón anaranjado en hojas y tallos
• Pulgones, trips y arañas rojas: plagas de insectos comunes
• "Rajadura del cáliz": un trastorno fisiológico donde el cáliz se agrieta, reduciendo la calidad de la flor; causado por un desarrollo rápido del capullo o deficiencia de boro
• Crecimiento larguirucho: causado por luz insuficiente o exceso de nitrógeno
Dato curioso
Los claveles se encuentran entre las flores cultivadas más antiguas de la historia humana, con un legado cultural que abarca milenios: • Los antiguos griegos coronaban a héroes y dignatarios con guirnaldas de claveles, y la flor era sagrada para el dios Zeus, de ahí el nombre del género Dianthus ("flor divina") • En muchas culturas, los claveles tienen significados codificados según el color: — Rojo: amor profundo y admiración — Rosa: amor eterno de una madre (Anna Jarvis eligió el clavel para el primer Día de la Madre en 1908) — Blanco: amor puro y buena suerte — Amarillo: decepción o rechazo — Púrpura: capricho — Rayado: arrepentimiento de que el amor no pueda ser compartido • Los pétalos de clavel son comestibles y se han utilizado durante siglos para aromatizar vinos, vinagres y licores. En Francia, el licor de hierbas "Dianthus" y el aperitivo italiano "Carpano" incorporaron históricamente extractos de clavel. • El aceite esencial de claveles, rico en eugenol (el mismo compuesto que se encuentra en los clavos de olor), se ha utilizado en perfumería y medicina tradicional como analgésico suave y antiséptico. • Los claveles estuvieron entre las primeras flores en ser modificadas genéticamente: en 1996, los científicos insertaron un gen de Petunia en Dianthus caryophyllus para producir el primer clavel azul malva disponible comercialmente (comercializado como "Moondust"), un color que no ocurre naturalmente en la especie. • El récord mundial de la flor cortada más duradera pertenece al clavel: con el cuidado adecuado, un solo tallo puede permanecer fresco en un jarrón hasta 21 días, superando con creces a la mayoría de las otras flores cortadas. • En Corea y Japón, los extractos de clavel se han utilizado en la medicina tradicional para tratar dolencias gastrointestinales y como tónico general. • El término "clavel" en sí mismo tiene una etimología debatida: puede derivar del latín "corona" (corona, en referencia al uso de la flor en guirnaldas ceremoniales) o de "caro/carnis" (carne, en referencia al color rosa carne original de las flores).
Saber más
